一盤毛肚在如狼似虎的食客們面前,根本撐不到一分鐘就徹底消失不見。
別看盤子裡堆的多,實際上那是摺疊起來之後所產生的錯覺。
這種靈牛的毛肚葉片這麼大,折起來之後看上去一片頂正常四五片,盤子裡總共也就夠四個人每人分到兩片的量。
這也是白夜故意而為之的一種小技巧。
一個合格的廚師,除了要在食物外形和味道上下功夫之外,如何把控好合適的量,讓食客吃到上癮的時候剛剛好沒了,才是製造回頭客的完美技術。
領略到火鍋的魅力之後,眾女齊刷刷地將目光落在他身上,已經開始期待起下一道菜餚來。
白夜在桌上掃視一圈,拿起一盤長得像黑色梳子似的食物。
「第二步,同樣是牛的胃葉之一,牛百葉,方法差不多,但要再延長三秒鐘。」
話音剛落,根本不用他演示,桌上的百葉已經被哄搶一空。
「嗯?!」
顏夢卿捂著紅唇,滿臉驚訝。
「這個叫百葉的東西,味道居然完全不一樣!」
「雖然也爽脆,但卻是帶著彈牙軟糯的口感,而且吃起來跟麵條一樣還有嗦面的快感,好神奇!」
「同樣是牛的胃,為什麼區別如此之大?」
白夜神秘兮兮地笑道:「那如果我告訴你,百葉和毛肚其實是同一個部位的不同部分呢?」
「這不可能!」
顏夢卿脫口而出,旋即意識到肯定是自己認知短淺了。
不僅僅是她,其餘眾女也一邊咀嚼,一邊用好奇的目光看向他。
白夜早有準備,放下筷子走到爐灶邊上,從桌上一個盆里撿起切剩下的毛肚。
那是一塊巨大到跟人差不多大的奇怪玩意,表面層層疊疊密密麻麻分布的全都是毛肚。
白夜隨手扯下來一片,甩了兩下:「看到了吧,這就是毛肚。」
然後,他將胃袋反轉,將側面展示在眾人眼前。
「而百葉,其實就是邊上這一圈胃的牆壁,毛肚有長有短,長的扯下來當毛肚,短的留著當百葉,所以百葉才會有爽脆的口感,其實那就是毛肚的部分。」
介紹完神奇的食材後,他又走回桌邊,舉起一盤白色長方形的不知名食材。
這些食材被切成了豆腐乾的形狀,表面還打上了花刀,差不多有女孩子的小拇指厚度。
「這個叫黃喉,涮三十秒。」
「我也不跟你們賣關子了,這玩意其實是牛心臟旁邊連接的動脈血管,每種生物都有,但普遍採用豬或者牛的黃喉來涮火鍋。」
「牛黃喉比豬黃喉厚上許多,口感也更爽脆……」
……
一頓火鍋從白天吃到黑夜,眾女才撫摸著圓滾滾的小肚子心滿意足地打掃起戰場來。
今天這一頓屬實是給她們開了眼界。
火鍋的出現,絕對是一個劃時代的標誌。
於此同時,白夜也笑得合不攏嘴。
本來他以為吃一頓火鍋,還是跟以前那樣按照人頭計算好評點。
結果並不是。
而是每個人每小時累積一點。
院子裡這十二個妹子一天吃下來,硬是給他提供了將近一百點好評點。
最關鍵的是他還幾乎沒做什麼,就切切菜而已。
「這玩意不比炒菜來的舒服??」
他感覺自己似乎發現了新大陸。
同時,腦子裡的靈感源源不斷地噴湧出來。
「吃火鍋必然得配冰飲,那不就又是一波好評?」
「再搭配點滷味或者小吃,這玩意簡直就是刷好評點的機器啊!!」
說干就干,他立即撿起一個盆用力地敲了兩下,將所有人的注意力都匯聚過來。
「大家既然都吃飽了,也對火鍋有了基礎的認知,那麼今夜咱們就要連夜趕工,準備好大量的食材才行。」
「鍋底的炒制由我來進行,雪兒來幫忙給我打下手,其他人都去洗菜切菜,具體的切法不用我再解釋一遍了吧?」
「放心吧師弟,交給我,我會監督她們的。」
柳清夢自信滿滿地拍著胸脯,對於擁有劍意的她來說,這些都是看一眼就會的程度。
「嗯,那就拜託師姐了。」
他抬手一揚,十頭同樣規格的靈牛屍體在院中一字擺開。
這一夜,寒露峰上的香味就沒有停過。
那種撲鼻而來的濃烈辛香味刺激的峰上弟子們完全無心修煉,好奇到抓狂,有一個算一個統統圍到了伙房外,探頭探腦往院子裡瞧。
看到那十口咕嘟咕嘟冒著白煙的大鐵鍋,還有桌子上堆積如山的各種新鮮食材,令眾人口水不要錢地往外瘋狂分泌。
「媽呀,師兄又出新品了,這是放大招的節奏啊。」
「這也太香了吧,感覺和之前吃的完全不是一個檔次的東西。」
「你們慢慢聊,我突然想起來地里的雜草還沒清理,先走一步。」
「哦對,我家的雞忘了喂,我也撤了。」
「餵尼瑪,給我站住!誰家的雞深更半夜還要加餐的??」
「我家的雞,隨我,貪嘴,告辭!」
「他這麼一說我也想起來了,我家池塘里的魚喜歡熬夜,得補補身子才行。」
「???你們一個個都要點臉,人師傅教的時候可沒說半夜可以加餐啊!!」
「就是,萬一給撐死了或者養出什麼毛病來……哦不對,去吧去吧,你們快去,多餵點哈!」
望著紛紛離去的師兄弟們,剩下的女修意味深長地笑笑。
「呵呵,男人啊,就是猴急,不知道心急吃不了熱豆腐的道理嗎?」
「等把那些靈獸都撐死了,爭奪名額的人就少了,咱們寒露峰本來人就少,被選中的機率相當之大啊!」
「對對對,誰都別去提醒他們,咱姐妹幾個自己獨享美味就行了。」
此時,已經匆匆趕回家中的幾名男弟子們絲毫沒有意識到自己的舉動有什麼不對,紛紛扛著飼料就往外走。
「我滴小乖乖,多吃點,吃飽飽,快快長大,多長點肉,給你爹我爭個伙房名額來!」
一名男弟子滿含期待地將飼料撒在飼料槽中,結果睡得迷迷糊糊的鵝子們根本懶得理他。
一時心急,他竟然抓過一隻小鵝,掰開嘴就將飼料往裡頭塞。
「吃,你倒是吃啊,給爹吃!!」