第二百一十九章 油炸冬瓜花

  唐唐和范莊主,最近倒是過得挺自在。【記住本站域名】

  種下的冬瓜開花了。一大朵一大朵的黃花,在綠葉的襯托下,交相爭艷,鮮艷奪目。

  每到這個時侯,就是追肥的好時侯。加一次厚肥,這花謝下去,就會穩穩坐瓜。

  十三彎大小老爺們齊上陣,卷了袖子擔肥施肥。

  彎上的大小娘們兒也不能閒著,她們戴著斗篷,去冬瓜地里剪殘敗的冬瓜花。

  殘敗的冬瓜花留在藤上,不會坐瓜,只會繼續白白地消耗冬瓜藤的營養。還有一棵藤上結的花太多,也得適當剪掉一些。

  往年剪下的冬瓜花,都是扔在地上,讓它腐爛變成花泥。今年不一樣了,今年有唐唐在。

  古代的人不知道,這冬瓜花能吃。唐唐知道,這冬瓜花裹著澱粉一炸,不光營養豐富,還色香味美。那就是下酒的絕佳好菜。

  唐唐叫二慶幾個:「二慶,你帶著弟弟妹妹們,把冬瓜花全用小籃子拾起來,送回二道彎。晚上,我給你們炸冬瓜花吃。」

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  這十幾個孩子,今天不上學,他們在地里幫忙。

  大的大鵬磊子十一哲大慶幾個,在幫著刨坑,小一些的孩子們在冬瓜地里鑽著跑著,時而幫著撥幾根草。可開心了。

  這一聽有稀罕玩意吃,大家更高興了。二慶帶一幫小傢伙們一人找個小籃子,撿冬瓜花往回送。

  小孩子們高興啊,一個個嘴裡還叫著:「晚上唐神醫給我們冬瓜花吃~」

  這男女老少就都知道了。

  范莊主叫大鵬:「大鵬,你別忙乎了,你換身衣服,去縣衙接胡縣爺和蔡管家來二道彎,就說唐姑娘晚上炸冬瓜花吃。」

  炸冬瓜花,大伙兒都沒吃過。小媳婦的廚藝一流,正好把義兄接過來,嘗嘗稀罕物。

  義兄吃過那麼多美食,相必,油炸冬瓜花他也沒吃過。

  大鵬點點頭,換了衣服就走了。

  胡縣爺和蔡管家他是會請的,他還得去叫九頭蝠。九頭蝠和守城駐軍住一起。那伙食清淡,油炸冬瓜花,他肯定也沒吃過。

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  沙窩地一半種了番薯,一半種了冬瓜。沙窩地的冬瓜施了肥,再等一段時間,等天羅溝的冬瓜花全開了,快坐瓜了,得去天羅溝施肥剪花了。

  說起天羅溝的冬瓜。後面青陽縣的人還給那的冬瓜起了個名,叫鬼火冬瓜。因為那溝里晚上還時不時冒點鬼火。

  不過彎上人去幹活,天黑時回來看見那些鬼火,看多了,也見怪不怪了。

  趕下午太陽快落山,范莊主就來催唐唐:「唐姑娘,回去吧,回去炸冬瓜花,我請了胡縣爺一會兒來喝酒。」

  唐唐帶著四嬸小琴往回走。

  撿回來的冬瓜花,用水沖洗乾淨備用。唐唐一看,這冬瓜花還真不少。想想胡縣爺也會來。乾脆,多弄兩菜。

  她指揮著四嬸小琴幾個,將冬瓜花下的花梗掐掉,一部分花加了菜油裹了麵粉,上籠蒸熟。預備涼拌和炒辣椒雞蛋吃。

  另一部分冬瓜花,用干澱粉裹了,放油里炸。油里一炸,那花還是一朵一朵花,黃花更黃,綠葉更綠,澱粉晶瑩剔透。灑上層烤好的椒鹽,吃起來焦香美味。

  小孩子們嘴饞,守在灶台邊不走。先炸出來的給他們解讒。

  炸一小盆來吃一小盆,再炸一小盆,又吃掉一小盆。連小虎小清清都饞得流口水,一人啃了兩朵。

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  孩子們吃了四五盆冬瓜花,吃飽了,這才吆喝著出去玩去了。

  二道彎那大坑成了他們最愛玩的地方。

  他們把坑底髒的臭的清理乾淨。搭了木梯下去。在坑壁鑿攀爬的小洞。

  他們還各自鑿各自的。說是鑿好了,他們得比賽,看誰最先爬上來。

  孩子們乒乒桌球地挖他們的。這邊,范莊主帶著地里幹活的人都回來了。胡縣爺蔡管家九頭蝠也在。

  據說他們來了一會兒,也去地里參加勞動。

  女人們又帶回幾籃子冬瓜花。大家一起動手,調蘸汁,炒冬瓜花,油炸冬瓜花。很快,這幾道菜便上了桌。看書喇

  雖說每個桌上只有三道菜,不過這三道菜,著實驚艷了所有人的目光。這三道菜,光看一看聞一聞,都忍不住讓人吞囗水。

  再一嘗味道。道道菜不同,或鮮脆爽囗或麻辣鮮香或焦香酥脆,簡直是視覺和味覺的雙重享受。

  尤其是那油炸冬瓜花,自帶一股花的清香。吃一朵花,喝一囗酒,回味無窮。

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  大伙兒圍著桌子開懷暢飲。都說唐神醫這廚藝,了不得。

  胡縣爺問唐唐:「這冬瓜花,你怎麼想著做菜的?」

  唐唐笑:「冬瓜降脂減肥、美容養顏、護腎利尿,好吃有營養。花和瓜同蔓生,冬瓜吃得,花自然也吃得。」

  唐唐還說:「胡縣爺,下一次,等天羅溝的冬瓜花開了,你再來,我們做冬瓜花包子請你吃。」

  胡縣爺點頭,看一眼范莊主:「我兄弟就是好福氣。唐神醫,要不,趁著冬瓜還沒熟,你和我兄弟的婚事,先辦了吧!」

  「長兄長嫂如父母。今天,石大哥大林嫂也在這。咱們定下了,熱熱鬧鬧給你倆完了婚。」

  「你這新房新車都有。別的缺的,我都包了。」

  胡縣爺倒是真心希望范莊主和唐唐成親。兩人情投意合,不能總拖著。反正是自己奢望不到的,還不如早日成全。

  范莊主趕緊看唐唐。他巴不得唐唐點頭同意。

  唐唐其實還沒想好。她是現代人思維:戀愛是一回事,婚姻又是一回事。兩個人在一起生活,總是要多了解才行。

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  唐唐說:「不著急,再等一等再說。」

  范莊主臉色不太好看。

  她不著急,他可是很著急的。就好比面前明明擺著的這盆鮮嫩誘人的油炸冬瓜花,光讓人看,不讓人吃。誰不急得抓耳撓腮的?

  小媳婦也怪。小手讓牽了,小嘴兒也親了。還不同意完婚。

  真是跟平常小姑娘不同。

  是不是把她摟懷裡那啥了,她也不急著完婚?

  范莊主換了臉色,說:「我也不急。等不忙了再說。」

  范莊主存了心,有意讓唐唐多喝了點酒。

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