油底肉很快炒好被端了上來。【,無錯章節閱讀】
幾人都吃的挺高興，然後某些人就很習慣的開始打探價錢。
果兒：「老闆，你這罈子肉怎麼個賣法？連罈子一起賣我行不行？」
老闆很是為難：「咱家做這個生意有段日子了。別看現在是一天幾頭豬都不夠，以前那生意可沒這麼好。」
「當時賣不掉的肉，就被我們做成了油底肉存了起來，所以現在這底下，是什麼部位的肉，我們自己都說不清楚。」
和北方不同，川省這邊的肉是分的比較仔細的。部位不同，價格也不同，所以老闆非常為難。
「而且這個肉如果全部掏出來再稱，也比較容易壞。不掏出來，這罈子的分量也沒法計算。」
說來說去，老闆是真的不太願意把這壇油底肉賣掉。
顏果還要繼續纏磨，顏琪芮卻直接打斷：「行吧，不買就不買了。您這兒是不是有買豬的渠道?」
「我吃您這豬肉，像是餵養的時間比較長的。」
說起這個，老闆瞬間挺胸抬頭：「不是我跟您吹，這豬還是老品種的香！」
「我們這豬，都是養在山上的，每天餵的也是果子，豬草之類的食物。雖說長的慢點，但味道好呀！」
果兒這時也明白過來。她略有些不贊同的看了自家老媽一眼，然後還是無可奈何的接下話頭：「那您能幫著我們也買一頭豬麼？」
「最好是殺好，分解好的那種。放心，價格上不會讓您白忙活。」
老闆雖然也可惜山上的豬又少了一頭，但這些貴客之前要買油底肉，他就沒答應，此時再不答應就有點過分了。於是豪爽點頭。
「行啊！這怎麼不行呢！」
「那明天我安排人來跟您交接。」
全家都沒人去問，果兒打算派誰來交接。反正這姑娘本事大著呢，在哪都能混的風生水起。
吃過飯，顏琪芮終於磨磨唧唧的回了家，然後就被一通責問。
「你自己身體啥樣，自己不清楚麼？」
「想做油底肉，啥時候不能做？非得現在麼？你說你把自己累出個好歹來，可怎麼辦？」
顏琪芮無辜的大眼睛眨啊眨：「誰說我要自己做了？有事子女服其勞，你們難道干看著呀？」
莫名一口大鍋砸到腦袋上的幾人，你望望我，我望望你，只能捏著鼻子認下。
好在過年也就追求這樣一個氣氛。
第二天豬很早就被洗淨送了過來，顏琪芮滑著輪椅，東指點一句，西指點一句，倒也做的井井有條。
「媽，年夜飯打算怎麼辦？」
果兒拿著個大鐵勺，站在院子裡剛剛搭出來的土灶面前，不停的翻動著一塊塊的豬肉，嘴裡也沒閒著。
「你有什麼想法？」
顏琪芮空間裡的物資多了去了，對於年夜飯真的沒那麼執著。
「要不讓專業的人來做？」
顏果考慮到老媽的身體狀況，還是如是說道。
「不。咱們全家好不容易能聚齊了，過個年，找個外人來算幾個意思？」
顏琪芮拒絕的很果斷。
手藝的好壞先不說，這多個外人在家，她就覺得全身不舒服。
「行，那我來主廚行不？」
「不行。我是你媽！我的地盤誰也別想跟我搶！」
顏琪芮還是挺心疼果兒的。家裡雖說沒有重男輕女的陋習，但不得不承認，在顏琪芮不在家的那段時間裡，果兒更多的承擔了不該她去承擔的責任。
現在顏琪芮回來了，她也想讓自己家孩子多休息休息。
「好吧，那我給你打下手。」
果兒是沒法直接攆走的。即使顏琪芮勒令她在屋裡休息，她也閒不住。所以顏琪芮最終還是同意了這個安排。
人員確定了，菜色也要先確定出來。
顏琪芮乾脆揚聲喊了起來：「年夜飯你們想吃啥?趕緊報名啊！過時不候！」
雙胞胎先踴躍舉手：「我要吃糖醋小排！這玩意兒我在京城可沒吃過！第一次看到往排骨里放糖的時候，還以為的黑暗料理！」
跟顏琪芮混久了，某些詞語他們也運用的相當自如。
另一個也緊接著發言：「我要吃酥肉湯，蒸酥肉！這個以前也沒見過！」
顏哲說的這玩意兒，顏琪芮倒是知道幾分。
川省人過年喜歡炸些小酥肉，每次炸的量都比較多。
而這些酥肉並不是一次吃完的。他們會在過年期間，用一些配著豌豆尖煮湯，鮮美又清新，算是一道當地特色菜餚。
蒸酥肉就比較偏宴席菜。算是扣碗兒的一種。
「允了！安容有什麼想吃的麼？」
顏琪芮原本想問問大兒子的，但目光一轉，就問起了安容。
正在洗豬肉的安容，臉上綻出一朵大大的笑容：「姨，我吃什麼都行。」
「別啊，咱家每個人都要幹活，自然每個人都有發言權。放心說，我會的我就做，不會的咱就去外面定！」
「那，那我想吃爆炒螺絲。」
說完安容趕緊補充：「先看能不能買到吧！我最近去了幾次市場，都沒見過賣的。說是冬天太冷，根本摸不到。」
顏果瞪了一眼顏琪芮，知道這肯定是老媽做事太不小心的結果。
但她還是只能幫著描補：「交給我吧。我經常要在外面採買。實在不行，我去村子裡下個訂單，應該能找些出來。」
顏琪芮沖果兒飛去一個認錯的小眼神兒，然後繼續問顏安：「兒砸，你想吃點啥？」
顏安的要求就沒那麼奇怪了。
他無所謂的開口道：「做個虎皮肘子吧。就以前媽在家做的那種。」
「啊，這……」
經常做飯的人應該知道，有時候所謂適量，那是真的適量。
有時候自己做過的菜，再想做一遍，也會完全想不起當時的做法……
「行吧。」
顏琪芮硬著頭皮接下這個請求，然後看向已經有點臭臉的方子傑：「老公，你想吃什麼呀?」
此時的國人還是很內斂的。被顏琪芮當著這麼多孩子的面叫老公，直接讓某人紅了臉。
只見他故作兇狠的瞪了顏琪芮一眼，然後菜不緊不慢的說出自己的要求。
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