第121章 肥而不膩

  菜還沒來的少年和婦人看著他們吃的那麼香,都忍不住咽口水,他們坐那麼遠,都能聞到味了。

  怎麼那麼慢啊,還不來!

  在他們焦急的等待中,蘇其正端來了菜,少年的麻婆豆腐和紅燒肉,還有婦女的水煮魚。

  蘇其正還沒走呢,他們就迫不及待吃了起來。

  少年道:「好吃,好好吃!」

  他點了一盤紅燒肉,怕吃的時候膩的慌,又點了一盤素菜麻婆豆腐,沒想到麻婆豆腐里也有肉絲。

  麻婆豆腐色澤淡黃,吃進嘴裡軟嫩而有光澤、其味麻,辣,酥,香,嫩,鮮,燙,豆腐表面蓋有一層淡紅色的辣油,可保持豆腐內的熱度不使很快散失,趁熱吃滋味更佳,花椒麵也撲鼻。

  紅燒肉看著紅撲撲,亮晶晶,顫巍巍,第一口抿到肉皮,用牙齒輕輕往下縱切,下面一層是肥肉,絕對肥而不膩,再下面一層是瘦肉,入口即化,下面又是一層肥肉,緊跟著又是一層瘦肉,層次分明,又不見鋒棱。

  吳峰澤吃的滿嘴流油,紅燒肉看著油光滿滿,可吃起來一點都不膩。

  在這裡待有幾日了,等不來大哥說的人明日就打算走的,沒想到歪打正著,瞧這裡熱鬧,招攬客人的方法也甚是有趣,他就湊過來熱鬧熱鬧。

  這麼好吃的東西,他要是挖到自家的酒樓,爺爺肯定會誇他的。

  婦人名叫莊艷栗,她瞧著眼前的水煮魚,使勁咽了咽口水,這聞著也太香了,就是不知道吃起來怎樣。

  夾起一塊魚肉放入口中,去除了魚的腥味,也保持了魚的鮮嫩。滿目的辣椒紅亮養眼,辣而不燥,麻而不苦。

  聞起來香,吃起來了也好吃!

  莊艷栗眯了眯眼,隨後大口大口起起來,什麼形象不形象的,也顧不得了。

  圍在門口的人瞧見他們狼吞虎咽的模樣,不知覺的咽著口水,突然覺得餓了,怎麼回事?

  一個青年直直盯著吳峰澤吃的滿嘴流油,他砸吧砸吧嘴唇。

  他忍不住了,實在是忍不住了!

  他跑進店裡,隨便尋了個位置坐,大喊一聲:「小二,菜單拿來。」

  「哎,來嘞。」蘇其正趕忙把菜單遞過去。

  青年盯著吳峰澤的紅燒肉看許久了,這會兒菜單還沒到他手上,他便說了一句,「來一盤紅燒肉。」等接過菜單後,快速掃了兩眼,「還有一份酸菜魚。」

  酸菜魚三個大漢那桌也點了,看起來還不錯,可以嘗嘗。

  蘇其正拿著本子記起來,道:「客官請稍等。」隨後往後廚走去。

  吳氏見又有了生意,高興的合不攏嘴,麻利的動手做菜,調料這些早已準備齊全,開張前她來這裡練了許久,現在做起來也不會弄錯。

  等蘇其正再出來,桌子上已經坐上許多客人,他連忙跑過去,一個一個記下來,記下來的好處就是人多的時候不會弄錯。

  人越來越多,蘇其正忙的腳不沾地,乾脆叫蘇其慶進來幫忙,還敲什麼鑼呀,人都進來了,有什麼好敲的。

  吳氏炒好土豆絲,裝盤放好,讓蘇其慶端了出去,她擦了擦額上的汗。

  沒想到開張的第一天生意就那麼好,有些忙不過來了,若不是有蘇暖燒火,蘇悅洗碗,她真不知道該怎麼整。

  店裡的兩兄弟也好不到那裡去,不僅要記菜名,還要端菜,客人吃完了,還有收拾桌子,休息一刻的時間都沒有。

  因為桌子少的緣故,一些人自發的拼起桌來,不是什麼大戶人家,沒那麼多講究,其實他們不過是為了吃的才拼桌的。

  裡面人滿為患,鋪子外看熱鬧的人群只增不減,蘇其正從來都不知道,縣裡居然有這麼多人,還同一個時間出來。

  其實是因為吃了飯的人匆匆跑回家跟兄弟姐妹,親朋好友說這裡開了一家飯館子,還好吃的緊,眾人就過來湊熱鬧了。

  三個大漢吃完早就走了,因著蘇其正說話算話,他們吃了一大堆,將近二兩銀子的飯菜,只收了三十文,回去鏢局後,跟幾個兄弟們推薦這裡有家好吃又便宜的飯館子。

  那兄弟就帶著六七個人過來,一看人這麼多,本來打算走了的,可能是因為他們看著比較兇悍,圍成一圈的人自動讓出了路。

  屋裡有一桌正好吃完,他們便坐了過去,矮一點的大漢問道:「大哥,真有四哥說的那麼好吃?」

  四哥回去後把這裡的吃食夸的天上有地下無的,真有這麼好吃?

  被叫大哥的大漢高一米九,從他這裡看進店裡的人都是以俯視的姿態,瞧見了一道又一道鮮亮油光的菜,咽了咽口水,「一會兒來了不就知道了?」

  矮個子點頭稱是。

  他們身高體壯太過於顯眼,蘇其正一早就看見了他們,招呼完這桌的客人後他向那邊走去,客氣的問:「幾位客官,需要來點什麼。」

  看著就是很能吃的那種,賺大發了,賺大發了呀,蘇其正想著。

  他也掉錢眼裡去了!

  高大男人坐著與站著的蘇其正一樣高,他扯了扯嘴角,「都有些什麼好吃的?」

  看起來人畜無害,蘇其正以為這些人是不好惹的,沒想到這麼近人情,他道:「有麻婆豆腐、紅燒肉、酸辣土豆絲、水煮魚……」

  他也不知道哪個比較好吃,就都說了吧,反正就七道菜,全說出來也不費時間。

  「好好好。」高大男人聽的有些不耐煩了,越聽越餓的慌,「全都給我們來一份,飯也多來些。」

  蘇其正一聽這話,頓時喜上眉梢,「好嘞,各位客官請稍等,客人比較多,可能要多等一會兒。」

  在他們前面還有五桌沒上菜呢,可不能因為他們點的多就先給他們上,反正都是先吃飯後給銀子的,不想等,走就是了,沒人攔著。

  高個男人點了點頭,這麼多沒吃上飯的人,他抬抬眼皮就能瞧見了,他們可不是那種沒有腦子的人。

  吳氏忙的腳不沾地,做菜的動作還是井井有條的。蘇悅洗碗洗到手酸,蘇暖就比較輕鬆了,但是熱的慌啊,她就坐灶台前燒火,熱的她滋滋冒汗,但是為了銀子,她忍了!