「某些人真不知羞,都有兒子的人了,還在那裡裝可憐爭寵愛。」鍾寶英看著二哥開心的跑出來了,想著,鍾母肯定是答應他啥了。
從小到大就這樣,每次他一得逞就這個表情。
「怎麼,你吃醋了啊?」
「你才吃醋了呢,你都多大了,也好意思。」
「多大了我也需要父母的關心啊!」鍾保民沒覺得爭父母的寵愛就丟人。
父母跟子女之間,哪有什麼年齡限制,即便他到了五十多歲了,依然也想要父母的目光在他身上停留駐足。
「開飯啦!」鍾母敲大勺,示意馬上就要吃飯了。
後院的鐘父聽到了聲音,也帶著姑爺停了手,「好啦,咱們洗手吃飯。」
「吃飯嘍!」孩子們在院子裡跑來跑去。
一個桌子都放不下,兩個大圓桌才將這麼多口人放下,也難怪鍾母不願天天給這群人做飯了。
兩大桌子的人,一人一筷子,這菜就少了一大半,所以現在鍾母做飯做菜,都是用盆的。
那種口徑偏大的盆,要是用盤子,估計一人一口,菜就吃得差不多了。
這群人哪裡吃得飽,估計也就嘗了個味兒。
鍾母做了一盆酸菜燉粉條子,裡面還有油梭子,油梭子和酸菜配在一起很香。
一盆炸小魚兒,這是孩子們去河邊拿網撈的,鍾母也沒浪費食材,將小魚裹到麵粉里滾一圈,放到熱油里炸得酥酥的,是下酒的好菜。
一盆酸辣土豆絲,放了些紅辣椒,看起來很開胃爽口。
一盆白菜燉豆腐,裡面放了不少肥肉片,湯汁奶白,自家地里的白菜,放到地窖里,一點都沒壞,只是流失了少許水分,但是卻更加清甜了。
北方的大白菜燉起來,是清甜的。
一盆醬骨頭,鍾母將野豬的大骨頭和脊骨都醬燉了,放上各種去腥的調料,燉了一個多小時,還泡了很久,都已經入味。
一盆蒜苗炒臘肉,少許的肥肉,都已經變得晶瑩剔透,瘦肉的部分,變成了粉紅色,看起來就有食慾。
一盆小拌菜,這是缸里醃製的各種菜,有胡蘿蔔,青蘿蔔,香菜,黃瓜,豇豆,芥菜,辣椒,材料就是家裡啥多就都放到缸裡頭醃著。
鍾母將各種菜,都切成細細的絲,各種顏色配起來很漂亮,白糖,白醋,醬油,還有鍾母秘制的辣椒油這麼一拌,頓時香氣撲鼻。
一盆紅燒肉燉土豆,這個菜是大家永遠吃不夠的菜,也是鍾母的拿手菜。
一盆蒸蘿蔔糕,小蘸料也已經被調製好,擺在盆中間,漂亮極了,就像是翡翠一般透亮。
一盆肉末蒸蛋,都已經被刀劃開,能看出,都已經被分成了一塊塊的。
「咱們開動吧!」鍾父夾了一筷子臘肉,其他人這才紛紛出手夾菜。
鍾保民首當其衝,就拿勺子剜了一塊肉末蒸蛋,「嗯!媽,還是那個味兒,真是絕了!」
「那是,你媽我什麼時候掉過鏈子!」鍾母很是得意,自己這輩子最成功的事情,除了生了這七個兒女,嫁了個好男人之外,就剩下這廚藝了。
廚藝已經深入她的骨髓,也是她最值得驕傲的事情。
「媽,您這手藝,就是到了京城,也得是這個!」董奕琛豎起大拇指誇讚道。
郭城和梁武也附和,「嗯,好吃!」
「我也沒見過比岳母做的剛好吃的飯菜。」
「哈哈,哪有這麼誇張,我也就是在這裡還敢自稱自己做飯好吃,到了京城的地界,我可不敢這麼狂!」
鍾母也沒去過其他地方,也沒跟其他的廚師比較過手藝,自然是不知道自己的水準在哪塊。
「媽,真的,要不然有空我和楚楚帶您去京城看看,咱們去吃便各種美食,各大飯店,您就知道您是多麼厲害啦!」董奕琛在京城這麼多年,自然知道那裡的廚子水平。
說真心話,鍾母的手藝,真不比那裡飯店的大廚差多少,可見苗家的菜是真功夫,有傳承的手藝。
「真的?」鍾母一臉不可置信。
「妹夫,到時候了別忘了我啊,帶我也開開眼唄,我還沒嘗過京城的菜是啥味兒呢!」鍾保民想著,那可是皇城根啊,誰不想去見識見識啊。
如今小妹和妹夫想去就能去上,以後他們是不是也能沾光走一趟。
「你一邊去,哪都有你,你去幹啥,在家待著吧你!」鍾母呵斥老二。
「媽,沒事兒的,以後有機會,我帶大家去我家看看,你們還沒去過我家呢,正好看看我和楚楚和婚房是啥樣的。」董奕琛沒覺得難辦。
不過是幾張火車票罷了,他和楚楚又不差這個錢,以後要是有可能的話們,他們還是會回到京城的,畢竟那裡的發展更大。