第55章 編藉口拿出燒鵝
林三七忙完2023年的事情,再回到1959年的時候已經快臨近傍晚了。
林三七急急忙忙跑到幼兒園將侄子侄女接了出來。、
走在路上,林嘉庚忍不住問道:「小叔,有沒有給我們帶好吃的?」
林真真也甩著林三七的手:「小叔小叔,你最好了,真真最喜歡你了。」
林三七嘿嘿一笑:「你們兩個小滑頭,放心吧,好吃的我已經給伱們準備好了,不過千萬不要跟家裡人說你們吃了啥?」
「好~~~」
三人跑到家裡,趕緊將門一關,兩個小朋友迫不及待坐在了桌子旁邊,眼巴巴看著。
不一會兒,林三七就端著兩隻碗出來:「趕緊吃,吃完了我好洗碗。」
林嘉庚和林真真看著碗裡面奶白的液體,還有花花綠綠的配料,聞著那牛奶+水果的清香,口水都流出來了:
「小叔,這是啥?」
「這是清補涼,是我們老家人夏天最愛的糖水,可憐你們在北方從來沒吃過吧,趕緊嘗嘗。」
兩個小朋友迫不及拿起勺子品嘗起來,那冰冰涼涼、甘甜清口的味道,瞬間把兩個小孩給美哭了。
「哇~~我們老家的清補涼真好吃~~~」
「我不要待在首都了,我想要回老家,天天吃清補涼~~~」
清補涼,這是東廣、西廣、海南等南方老百姓最喜歡喝的冰飲,包括香江也是如此。
港片裡辦公室同事請客喝糖水,這個糖水其實就是清補涼。
製作工序首先將不能生食的綠豆、薏米、芋頭、鵪鶉蛋、湯圓等分別煮熟,注意別煮太爛,然後撈乾。其它食材洗淨、切好;
涼開水製冰塊;準備紅糖,或紅糖漿;砍椰子,收集椰子汁。合成的時候,每樣食材抓一點,抓幾塊冰塊,摻上椰子汁或紅糖水,再放兩勺嫩椰肉。
講究一點的還可以放紅棗、西瓜丁、葡萄乾、百合、銀耳、桂圓肉、蓮子、菠蘿丁等等。
這麼多食材,味道不好才怪,別說小孩,大人也非常喜愛。
把2023年的清補涼拿到1959年,妥妥的大殺器了,可惜這玩意兒只能給小孩子吃,大人看到容易說不清。
等兩個小傢伙吃完後,林三七馬上就把碗洗了,算是毀屍滅跡。
等林父林母回家的時候,好大兒林三七已經把晚飯給做好了,因為是關起門來燒飯,熱得他是滿頭大汗。
金采鳳一看就心疼了:
「真是乖兒子,以後燒飯這事阿媽來就好了,瞧把你給熱的。」
林苦參進家門後聞了聞,卻是眼睛一亮:「這味道,怎麼有一股燒鵝的香味?」
金采鳳沒好氣地白了一眼老頭子:
「這四九城,別說燒鵝了,就是鵝肉都沒看到過,你呀,越老越糊塗了。」
林三七卻是神神秘秘地把門一關,然後從裡間拿出幾個盤子。
林苦參和金采鳳一看,齊齊失聲驚叫起來:「陰公啊,真是燒鵝,沒有做夢吧?」
林三七擺完盤子,然後嘿嘿一笑:
「老豆,阿媽,先什麼也不要問,這燒鵝還是熱的,趕緊趁熱吃。」
金采鳳欲言又止,林苦參卻是接過筷子,夾起一塊燒鵝肉,沾了一下蘸料,然後放進了嘴裡。
老頭閉著眼睛嚼啊嚼,突然自言自語道:
「用的是清遠烏鬃鵝、皮脆肉嫩、鵝汁入味;蘸料是烏梅子醬,酸甜可口,回味無窮。這是北園燒鵝的味道,真沒想到,我林苦參有生之年還能吃到老家的味道,好,太好了……」
林苦參睜開了眼睛,擦了擦眼角,對著妻子柔聲說道:
「阿鳳,你也嘗嘗,這絕對是你最愛的北園燒鵝味,就是當年我們在花都時,我常常帶你去的那家北園酒樓,你每餐必點的就是這燒鵝,總說吃不膩。」
金采鳳一聽,也急忙坐了下來,夾起一塊燒鵝放到嘴裡,然後眼睛一亮:
「嗯,真宗真宗,好吃好吃,天吶,這味道我常常出現在夢裡呀,我現在不是做夢吧?」
林三七也坐了下來:「阿媽,你不是做夢,不信你打老豆一下,看他疼不疼。」
林苦參笑罵道:「好你個衰仔,真是神通廣大啊。」
金采鳳卻是在抹眼淚了:
「可憐我們林家在北方孤苦伶仃10年,無親無眷,回也回不去,看來註定要客死他鄉了,死之前能讓我嘗到家鄉的美味,真是死也閉眼了。」
林三七可以從這話里聽出,當初林家自願報名來首都,恐怕內心並不是那麼自願。
「阿媽,別死呀活呀的,你和老豆身體健康要爭取活到100歲,以前我不在,現在我回來了,我絕對不會讓你們餓著。想吃什麼跟我說,什麼家鄉美食我通通幫你們搞到。」
丈夫不問,金采鳳卻忍不住問道:
「那這燒鵝是怎麼回事?四九城中我可從來沒有市場上看到過燒鵝。」
林三七心想這個謊不撒也要撒了,於是想了一下說道:
「這燒鵝呀,可是出自國賓館哦,國賓館裡每個省最優秀的廚師都有,能做出最正宗的各省美食。這些廚師就跟老豆支援首都中醫院一個道理。至於我怎麼搞到的嘛,這不是拿百年野山參換來的嘛。」
林三七索性一次性編完了故事:
「還有哦,人家為了感謝我搞到人參,還額外給了我一大袋大米,足足有100斤,我把米缸放滿了,還剩半袋子,阿媽你收一下哦。」
金采鳳一聽有100斤大米魂都沒了,放下筷子就跑到了內間,不一會兒喜氣洋洋就出來了:
「真的是大米,好大米,我兒子真厲害,這種細糧都能搞到。」
林三七決定再給他們吃顆定心丸:
「老豆阿媽,你們儘管吃,跟我交易的是大領導,真有事人家也能夠輕易保住我,所以沒人查的,咱們呀就悶聲吃大餐發大財。」
林苦參是讀書人,知道荒年不能墨守成規,書呆子只能餓死。
「行,那咱們今天就好好享享小兒子的福,吃燒鵝,這半隻燒鵝今天全部吃完。」
金采鳳卻不幹了:「留幾塊肉啊,給孫子和孫女留幾塊……」
(本章完)