第90章 新店開業
回來的第二天，姜黎就去了悅來飯館。
主要是離開了太久，怎麼也要回來看看。
李潔可以完全複製粘貼張大山的數據，所以姜黎離開的時候也是省了不少事。
這次回來，主要是想要開一個悅來飯館的分店。
應市醫院廣大消費群體的需要，姜黎決定在市醫院的邊上開一家悅來飯館。
地址是她之前讓姜旭就選好了的，大家為了讓飯館早日開業，也是付出了不少努力。
比如讓姜黎以儘可能低的價格租下這個小店。
這個店之前就是賣早餐的，現在跟姜黎賣的家常菜也算是差不太多。
整體姜黎都收拾了一下衛生，尤其是死角的地方。
再把之前店裡有些陳舊的桌椅都給換了，還有寫每日菜譜的小黑板。
店裡的基礎設施也就這樣差不多了，接下來就是人員的安排了。
大廚就讓李潔來，做出來的菜品味道和姜黎的一模一樣，之前她也都嘗過味道了。
至於服務員，姜黎還沒有一個好的想法。
就在她因為這個事情苦惱的時候，突然就來了應聘的人。
這個人其實姜黎也不陌生，之前去她店裡吃過飯的小女孩冉雅婷。
同時也是市醫院的病人，就在幾個月前，還骨瘦如柴，患有嚴重的厭食症。
這幾個月來，她經常吃悅來飯館的外賣，偶爾有時間的時候，她也會去店裡坐坐。
這次得知姜黎要在這裡開分店，冉雅婷是再興奮不過的。
特別是知道姜黎還在招店員以後，她沒有過多的猶豫，直接就來了。
「哈嘍啊姜黎姐，好久沒見了。」
姜黎笑著讓她坐在對面，看她現在臉色紅潤，也不像之前骨瘦如柴的樣子，也是很為她高興。
「確實好久不見了，你最近身體還好嗎？」
「好多了，我現在壯的就好像一頭牛。」
冉雅婷的聲音都變的中氣十足，還給姜黎展示一下她的肌肉，雖然可能不是特別明顯。
「服務員的工作可能不太輕鬆，你的身體可以嗎？」
在入職之前，姜黎肯定是要了解一下員工的身體狀況。
以免發生了什麼意外情況，無論是對於員工個人，還是對於飯館來說，都是一件大事。
冉雅婷也早有準備，拿出自己的體檢報告，還有健康證擺在姜黎的面前。
「姜黎姐你就放心吧，我身體一點問題都沒有。」
姜黎拿起來看了一下，確認了一下確實沒有太大問題以後。
她站起身，向冉雅婷伸出手。
「歡迎加入悅來飯館。」
接著姜黎又詳細和她介紹了一下服務員的待遇。
和卓志銘一樣，22一小時，外賣打包的話，一毛錢一個。
總之就是，按勞所得。
在準備了十幾天以後，姜黎在各個平台也給悅來飯館的分店做了宣傳。
以至於新店開業的時候，在A市的人，看到消息，紛紛去探店。
原本這家店裡只有八張四個人小桌子，現在改成了6張寬敞的四人桌，還有四個雙人桌。
這樣一改，不僅店裡能坐的地方變多了，看起來也更加的敞亮。
新店開業，姜黎特意在每一個桌子上都擺了一盤瓜子花生，還有一紮蜂蜜牛奶。
因為時間緊張，姜黎沒有時間去準備鮮牛奶，所以她準備的是奶粉。
早上剛起來的時候，姜黎就先燒了一保溫桶的熱水。
然後將熱水冷卻到40℃左右的時候，姜黎加入適量的奶粉並充分攪拌均勻。
接著就是等，等到奶粉完全溶解後再進行下一步。
接下來，等調製好的奶粉的溫度再降一些以後，再往裡面加入適量的蜂蜜。
因為蜂蜜的營養成分和風味都會被高溫破壞，所以姜黎特意選擇奶粉稍微涼卻以後，才加入蜂蜜。
最後，姜黎將蜂蜜和牛奶或奶粉充分攪拌均勻，這樣就算是做好了。
這樣做出來的蜂蜜牛奶既有牛奶的香醇，又有蜂蜜的甜潤，口感香醇、甜潤。
而且它還非常適合老人、小孩和女性長期飲用。
但同時，它也不適合糖尿病患者和對蜂蜜、牛奶過敏的人喝，所以姜黎一開始就標記出來了。
如果是喝不了甜或者不能喝的客人，姜黎還給他們準備了玫瑰花茶。
這個玫瑰花是之前在大麗旅行的時候，姜黎帶回來的當地茶葉。
因為姜黎姐弟倆都不是很愛喝茶，所以放到這會兒使用，也是再適合不過的了。
這些都是免費提供給客人的，可以無限續哦。
因為今天開業，所以姜黎也是多準備了幾樣菜品。
其中她特意做了一道茶香蝦仁，這是姜黎在去大麗的時候，受到了茶香滷肉的啟發。
於是經過她的研究改造，姜黎特意做出來了一份茶香蝦仁。
因為不太清楚這個菜能不能讓大家喜歡，其中也有一部分開業的原因。
姜黎同意把這道菜設為贈送的，一個人送上兩個蝦仁，就當嘗嘗味道了。
還有其他的菜就是收費的了，也都是一些家常菜系。
考慮到A市人的口味，姜黎打算做魚香肉絲，鍋包肉還有一道簡單的辣椒炒肉。
和大學城的悅來飯館一樣，米飯5元一碗，可以免費無限續。
一大早姜黎就開始準備各種食材，因為今天所有的菜都需要用到豬肉，所以姜黎特意在系統商城裡囤了很多的豬肉。
把豬肉全部洗乾淨以後，姜黎將豬肉切成片，或者切成粗細一致的絲，放入各個碗中。
該醃製的醃製，其中包括魚香肉絲里的肉絲，還有鍋包肉的肉片。
加入鹽、胡椒粉、料酒、雞蛋清、水澱粉和少量食用油，加上肉片攪拌均勻後，醃製個十幾分鐘。
讓肉絲充分吸收調料，增加口感和味道。
還有各種配菜如木耳、胡蘿蔔、青椒等切絲備用，同時切好姜米和蒜米。
同時開兩個火，後廚主要是李潔在忙活，隨時準備做菜。
今天是冉雅婷上崗的第一天，姜黎還是有點不放心，在前面協助一下冉雅婷。
開業的第一天生意也是非常火爆，一個簡單的開業儀式過後。
姜黎剛把門打開的十分鐘，店裡就已經坐滿了。
(本章完)