第113章 又去分店
不得不說，這個牛羊肉涮起來的口感和味道絕對是一絕！
林家英郵過來的牛羊肉，尤其是是草原上的羔羊肉和現切的牛肉。
肉質鮮嫩、肥瘦相間，每一片都紋理清晰，入口即化。
在火鍋中稍微涮煮一下，就能充分感受到肉質的細膩和嫩滑。
吃起來勁道彈韌，鮮嫩多汁，簡直是一種無與倫比的享受。
姜黎一倒就是大半盤子，既然要吃那就吃個夠。
蒙古牛羊肉本身帶有一種天然的鮮香，無膻不腥，色澤鮮美，肉層厚實緊湊。
搭配上姜黎特製的火鍋底料，無論是辣的還是清湯的，都能讓肉質的鮮美得到充分的釋放。
特別是姜黎那些秘制的醬料，像是芝麻醬、腐乳、紅油等，與牛羊肉的完美結合，使得每一口都充滿了驚喜和滿足感。
這個肉涮起來就這麼好吃了，更不要說烤著吃了。
蒙古牛羊肉烤起來吃的味道和口感，同樣令人難以忘懷。
姜旭最先吃的烤羊肉，內蒙古的烤羊肉具有外焦內嫩、干酥不膩的特點。
烤制過程中，羊肉內的肥水一下就被烤了出來，使得肉質更為緊實可口，更加有嚼勁。
無論是烤羊肉串、烤羊排還是烤羊腿，每一口都能感受到肉質的鮮嫩與烤制的火候恰到好處。
更不要說這個味道了，簡直要把姜旭香的翻了個跟頭。
蒙古牛羊肉本身帶有濃郁的草原香氣。
經過醃製和烤制後，更是散發出令人垂涎的香氣。
烤肉的調料也不少，就比如鹽、胡椒、醬油、料酒等，不僅使得烤肉味道醇厚，還為其增添了一絲獨特的風味。
當姜旭咬下一口烤肉時，滿口的肉香和口感的綿密讓人忍不住一再嚼動，再三品嘗。
姜黎吃起來也很好吃，但是吃著吃著，她就忍不住回想起當時在蒙市吃的烤全羊。
跟這個烤的羊肉比起來，那個烤全羊才叫一個香。
烤全羊作為蒙古族招待貴賓的傳統美味佳肴，更是將蒙古牛羊肉的烤制技藝發揮到了極致。
整隻羊經過精心加工和烤制後，肉味鮮美，香飄滿堂，濃郁撲鼻。
搭配蒙古特色的奶酒，更是讓人陶醉在這原始、野性、純真的草原風情之中。
那種烤起來吃的口感鮮嫩有嚼勁，味道醇厚獨特。
林家英也說，無論是家庭聚會還是朋友聚餐，烤全羊都是一道不可多得的美食佳肴。
可惜家裡沒有烤全羊的工具，也沒有一頭完整的羊。
系統里倒是有，但是一頭羊突然出現，姜黎也不好解釋來源。
所以姜黎也只是和姜旭分享一下，單純的想饞饞他而已。
成功被饞到的姜旭，含淚往嘴裡塞了一塊烤羊肉，假裝自己吃的是烤全羊吧。
姜黎真是一個壞姐姐，但是壞姐姐做的菜真的是太香了。
所以，大度的姜旭宣布她單方面原諒了姜黎。
不明所以的姜黎忽視了姜旭亂七八糟的眼神，這個弟弟犯病也不是第一天的事情了。
吃完這頓飯，姜黎只覺得全身都暖洋洋的。
主要是牛羊肉都屬於性溫的食物，適量進食可以起到溫經散寒的作用。
還可以增強身體的免疫系統，減少手腳冰涼的情況。
主要是冬天的話，常吃羊肉也是不錯的選擇，不僅可以增加人體熱量，還可以抵禦寒冷。
現在吃也挺好，起碼對姜旭的身體挺好。
所以洗碗這件大事，就交在了姜旭的身上。
接下來一直處於空閒期的姜黎每天都沒什麼事做，除了偶爾去飯館看看，就是在家閒著追追劇什麼的。
這天也是姜黎突然想做辣子雞了，在網上刷到了別人做的辣子雞感覺好好吃的樣子。
所以就到市醫院這邊的悅來飯館，今天就加一道辣子雞好了。
姜黎來到廚房，第一步就是把雞肉剁成合適的大小，她選的是雞腿肉，吃起來的口感會更好。
然後就是給雞腿肉加入各種料來去腥，姜黎每一步都做得格外仔細，畢竟想要好吃，就要用心。
等去腥結束了，就可以加入少量玉米澱粉裹在表面。
姜黎還往裡面加入花椒油，一起拌勻。
要知道在這個時候放入花椒油可算是做好辣子雞的重點之一。
很多人都會忽略了這一步，只單獨裹一點玉米澱粉。
這樣做出來的辣子雞讓人總感覺少了點什麼，味道是遠遠不夠的。
外面已經來了不少客人，知道今天晚上姜黎突然加了一道辣子雞都很驚喜，紛紛點了一道說要支持一下姜黎。
姜黎這時候正炸好雞腿肉，然後又開始翻炒花椒，那炸雞的香味跟花椒獨特的味道瀰漫在整個後廚。
就連坐在外面的客人聞到了肚子都開始餓了，眼巴巴地看著冉雅婷在前面忙活。
主要是姜黎在後廚忙，他們也看不見啊。
被這麼多雙眼睛盯著的冉雅婷也十分緊張，不是，我又不是炒菜的廚師，看我也沒有用的啊。
今天本來的菜譜是鍋包肉，大碗長豆角，酸菜魚，還有燉的老雞湯。
結果現在倒好，這辣子雞突然出現，跟其他的菜完全走的不是一個路線。
那味道香香辣辣的，聞起來還帶著麻酥酥的氣味，直接就把客人們肚子裡的饞蟲又鬧翻了天。
這時，姜黎把一大盤辣椒倒入了鍋中，這辣椒下鍋的瞬間姜黎就覺得鼻子嗆得很。
仿佛把姜黎整個人都塞進了充滿辣椒的地方，還好她帶著系統特製的口罩，不然估計要連著打好幾個噴嚏。
那火紅色的辣椒在鍋中翻上翻下，待炸好的雞腿肉也一起下鍋以後，金色跟紅色交相輝映在一起，看起來十分好看。
姜黎又隨手撒了一把白芝麻，芝麻香混著辣椒的香氣，層次感瞬間就鮮明不少。
當然，在辣子雞出鍋之前，一點醋和香油也是少不了的。
就那接觸到的短暫一瞬，鐵鍋中爆發出一股強烈的香氣，再上下翻炒幾下，辣子雞完成。
「大功告成了。」
一盤子做好的辣子雞被端了出來，冉雅婷拿出來的時候，那金燦燦的辣子雞像是會發光一般。
牢牢地抓住了所有人的眼球，辣子雞到哪這眼神就去哪。
(本章完)