等她走後,顧承睿想起了周瑩之前提到的田大姐想學發豆芽的事,看向田家姐弟道:「田大哥,田大姐,你們過來是為了豆芽的事吧?」
「是關於豆芽的,但不是學發豆芽,而是想從你們這裡拿些貨到集市上賣。Google搜索」田家旺忙回道。
各種方子都是家傳之秘,他可不想窺視他們的方子,這樣以後還怎麼相處。
顧承睿聽後愣了一下道:「這個怕是要讓田大哥失望了,我們家廚房地方有限,現發的豆芽供鴻運樓都吃力,所以還是你們自己發吧。」
「這,這怎麼好意思。」田家旺連連擺手道。
「沒什麼不好意思的,一個發豆芽只要稍微一琢磨就能琢磨出來。
首先就是跟挑種子似的挑能發芽的豆子,然後泡上四五個時辰,再放到一個底部漏水的器皿裡面蓋上濕布,然後每天一早一晚勤沖水即可。
這裡需要注意的是泡豆子的時辰,春秋四個時辰即可,像冬天怎麼也得五個時辰,說白了就是保證豆子吃足了水。
再一個,每天用的水不能是結冰的水,否則會凍壞的。
對了,還有溫度,屋內一定不能太冷了,否則豆芽會長的非常的慢的。」
「漏水的器皿?」田大姐詫異的問道。
「對,像壞了的盆,缸,甚至編的筐,背簍都可以,只要保證豆子一直是濕潤即可。
當然了好的也可以,就是沖豆子的時候麻煩些。」顧承睿說到這裡見兩人一臉的若有所思起身道:「我在這裡說你們也一定能記全了,還是到廚房一起看看吧,正好豆芽也到了沖水的時候了。」
之後帶著二人去了廚房,現場給他們說了一遍,同時還出去挑了一旦水給他們示範了一遍,等都沖完了之後才說道:「就是這麼回事,其實並不難,就是費些心而已。」
「你們這灶火一天都不滅嗎?」田大姐這時問道。
「對,全天十二個時辰不滅,尤其是晚上更不能滅,所以炕那邊我們只是留了一半的風口。
這也是我們不能大量發豆芽的原因。」
姐弟二人一看也明白是怎麼回事了,之後稍微坐了會就回家去了。
另一頭,顧家,吃完了晚飯,眾人正要散去,劉氏突然來了一句:「我聽隔壁的六嬸子說,老三買驢車了,你們誰見到了,是不是真的?」
「好像是真的,而且聽說老三這些天,每天吃完了早飯就會推著兩口缸去鎮上,回來的時候再帶回來,也不知道他們在幹什麼。」顧二叔道。
之後看向顧承喜道:「小七,你知道他們這是在幹什麼嗎?」
顧承喜抬頭道:「最近三哥他們不怎麼上山了,小七還真的不清楚。」
心想,就算是知道我也不告訴你們,既然把人趕了出去,就少去打擾他們。
「看來他們兩口子這段時間至少掙了二十兩銀子,不然他們那敢買驢車。」姚氏不忿的說道。
「行了,都分了家了,他們能掙也是好事,眼紅你們也想辦法掙錢去。」喬氏沒好氣的白了她一眼,說完了之後起身回了東屋。
「都該幹什麼幹什麼去吧。」顧父說完了之後也起身回屋去了。
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