顧承睿聞著味趕過來的只剩下了一屋子的肉香味,不由的問道:「丫頭,你是不是鹵豬蹄了?」
「你的鼻子都快趕上二壯了。Google搜索」周瑩笑道,然後接著說道:「是鹵豬蹄了,而且滷了一桶呢,不過我都放到外面了,想吃的話,一會出去再吃吧。」
「給周大哥準備的年禮?」
「對呀,他現在可是咱們的大靠山,既然好口吃的,咱們怎麼也得滿足了他不是。」
「也對,你要不要再烤兩隻鴨子送過去?」
「烤鴨,我做的可不夠正宗。」
「換個口味而已,比不上足,比下還是有餘的,對了多烤一隻,咱們放著明晚吃。」
周瑩聽後滿是戲謔的扭頭看了過去,怎麼聽著這意思,是他想吃了呢。
「我去殺鴨子去。」顧承睿被她看的臉一紅立馬跑了。
周瑩見此也沒好再說什麼,見天還不早晚,就用酵母發了五百斤的白面做了些包子和饅頭。
然後準備了烤鴨需要的調料,最後準備的就是棗木,這可是烤鴨的最重要的一環,如果換成其它的果木雖然也可以,但終究是差了那麼點意思。
等顧承睿把鴨子拿過來後,先用小棗木棍把鴨腔撐了起來,然後用開水洗膛後,接著進行燙皮、打糖後掛了起來晾皮。
這個時間比較長,所以兩人收拾了一下,等包子饅頭熟了直接收進了庫房,就出空間睡覺去了。
一覺起來後,周瑩才去空間灌水封住鴨屁股後,放到了烤爐裡面慢慢的烤了起來,等開始流淺白色的湯時,便把鴨子取了下來。
把稍微有點破皮的那隻留了下來,直接放進了庫房內保溫,剩下的兩隻拎著出了空間。
正好顧承睿也做好早飯了,兩人吃完了早飯,顧承睿又留出了一個肘子,畢竟送禮還是雙數的好。
剩下的他們全用油紙打包了起來,放進了兩個水缸裡面,然後用田家旺家的板車,把東西送到了劉掌柜手裡道:「劉叔這些拜託您幫我們送給周將軍吧,算是我們夫妻的年禮了。」
「這……,你們昨天怎麼沒有親自送呀。」
「他走的太急,沒有做出來呀。」
「也對,那就交給我吧。」
「那就拜託了,裡面全是吃的,儘量快著點了。」
「行,對了,你們那邊還有多餘的粉絲嗎,周將軍昨天還可惜來著,忘了給你們要了。」
「有呀,您稍等,我們這就回去取去。」周瑩說完了之後和顧承睿一起出了鴻運樓。
不過顧承睿直接去了藥鋪,而周瑩和田家旺舅甥二人回了酒樓。
之後周瑩去後廚,借著庫房的掩護從空間拿了一捆約五斤的粉絲。
最後遲疑了一下,又拿了些五斤的麻辣豆腐乾,和兩罈子酒樓最貴的竹葉青,並把烤鴨的熱法以及吃法寫了下來,一起送回了鴻運樓。
出了鴻運樓,她並沒有急著回去,而是在街上逛了一圈,這才發現街上真的多了好多小攤位。
不僅多了水果,就連賣牛羊肉的都有了,只不過量很少,但是圍著的人卻很多。
再有就是乾果和各類的糖塊,點心。
還有凍魚,主要以小黃魚,鮁魚,帶魚為主。
沒想到顧二叔帶著顧承喜也在街上擺攤賣點心。
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