很快周懷銘等人要結帳,周瑩走了出來道:「周大哥,你這就見外了,來自家酒樓吃飯怎麼還付上銀子了。Google搜索」
「今天不一樣,我是請客,不然他們該認為兄心不誠了。」周懷銘說完了之後看向了孫宏良道:「結帳,另外還有那個會員卡給我來一張。」
「行,您稍等。」孫宏良看了一眼周瑩,見她沒有阻攔便低頭忙了起來。
周瑩則看向了幾位道:「幾位大人,吃著感覺如何,有什麼意見儘管提,我們也好改進。」
「對,對,別客氣,有什麼說什麼。」周懷銘扭頭道。
隨後第一個說道:「菜我吃著不錯,就是這味呀,吃一頓飯回去了得換一身衣服。」
「對,對,能通風就好了。」孔縣令說到這裡搖了搖頭道:「可是這天也太冷了,這也是個難事。」
「這個是得想辦法解決,回頭好好的想想。」周瑩贊同的點頭道,說實話這點她還真的忘了。
可是就算不忘又能怎麼辦,這裡可沒有排風系統,看來得找個木匠改造一下排風扇才行。
之後問道:「各位還有嗎?」
「你這酒樓的菜好吃是好吃,但是口味整體偏淡,咱們這一帶人的人口味還是比較重的。」劉掌柜這時說道。
「這倒是真的,不過麻麻辣辣的,正合我的口味,改天有空了再來嘗嘗其它鍋子。」田敬忠樂呵呵的說道。
「隨時歡迎亭長大人光臨。」周瑩點頭道。
至於其它人都是挺好挺好的,也沒有提什麼意見,也可能沒的可提了。
在周懷銘拿到看著高大尚的會員卡後,其它人也紛紛要了一份,周瑩這才把眾人送了出去。
接著又把族長等人送了出去,不過沒有收他們的銀子,得到的回應也是菜不錯,就是屋裡味了點。
一上午忙碌過去了,流轉的快的桌子,一中午翻了四台,讓所有的人都筋疲力盡了。
尤其是幾個夥計,把腿都跑細了。
切肉片的顧承睿切的手都開始哆嗦了,看的周瑩直心疼,上前握了握他的手道:「辛苦了,睿哥,下午咱們不用刀切了,換成切片機吧。」
「不成,被人發現就麻煩了。」顧承睿連連搖頭道。
「我說的是那種鍘刀似的切片機。」
「那個倒是可以試試。」
中午吃完了飯,把後廚收拾出來後,大夥立馬回屋躺平休息去了。
而周瑩出了轉了一圈,從空間拿出了一把鍘刀式的切片機回來,然後夫妻二人開始在後廚切起了肉片,因為天冷的原因,切成了卷後也不怕塌了。
所以兩人配合著切了一中午。
下午開工後,周瑩只炒了底料,調了蘸料,其它的就沒有再管了。
晚上來的主要是書院的學子,還有一些聽信了過來品嘗的但是不多,所以翻台的次數也少了很多。
等送走了最後一位客人,周瑩等著孫宏良把帳算了出來後才問道:「孫大哥,今天多少流水?」
「七百七十八兩,合計毛利三百五十二兩,當然剩下的五套羊雜沒有算進去。
如果算進去的話,應該能再加二兩左右。」孫宏良道。
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