春天到了,蘇羅珊選香熙亭倒也非常合適。
那兒幾面圍牆匍匐的薔薇開的很好,還有好些棵玉蘭樹也開起了淡紫色的花。
院子裡開窗戶就能看見外面的景色,聞到花香。
「羅珊妹妹會挑,走吧,咱們去小坐一會兒就能吃晚餐,嘗嘗咱們農家的特色菜。」歡喜走在前面,邊走邊講解路上的一些花卉。
余煙時不時的補充一句,給這個院子加上另一種意境。
蘇羅珊倒是聽的認真,而陳雲瑞則是一直沒說話不知道在想啥。
到了香熙亭的主廳,裡面的飯桌上已經擺好了餐具。
一旁的何圓圓站在旁邊招呼幾人坐下。
「排場這麼大,我還挺好奇菜是什麼個味兒。」陳雲瑞坐下以後看著桌上的餐具說道。
歡喜給了何圓圓一個眼神,她朝門外拍了拍手,幾個身著統一服飾的人就一人端了一道菜進來。
「歡迎兩位貴客蒞臨咱們蜀香居,我給兩位介紹一下咱們蜀香居的特色,咱們主打的是川菜,所謂川菜,就是以麻,辣,鮮,香,酸,甜,苦,咸八大味型聞名遐邇。幾位請看:」
「這第一道菜,是用的早上現殺的農村土豬,割下豬耳鹵過再澆上家中的蜜汁醬料,其味道鮮香味辣……」
「嗯……好香啊……」
桌子上除了紅油豬耳,還有口水雞跟一道傷心涼粉。
「這幾道菜都有加我們家的秘制調味料,二味嘗嘗,可還喜歡?」歡喜做了個請的手勢。眼神指使何圓圓將菜都上齊。
何圓圓接到意思,就退出去以後去廚房催菜了。
留歡喜跟余煙作陪。
陳雲瑞也聞到那股勾引到他的味道,饒是他還沒怎麼餓,但還是拿起筷子夾了一筷子耳朵。
一入口,感受到的就是一股濃郁的……他不知道怎麼言說的美味,而豬耳朵緊實有彈性的肉質,配上這個味道又不會過於油膩,相反,耳朵裡面的脆骨還增添了清爽的口感。
「嗯……這是怎麼做的?這個紅紅的是個什麼東西?」
他畢竟是商人,商人的嗅覺及其敏銳,只吃這了一道菜,他就知道自家珍饈閣要是有這個的話……
「陳公子先吃,這才只是前菜,後面還有很多……不如吃完了一起問如何?」
這時候何圓圓也回來了,她一個招手,進來幾個下人端的菜幾乎要將桌子上填滿。
「這道是豆花魚,這道是黃酒燒鴨,這道是乾鍋雞,特別之處在於這幾道菜都是熱的時候好吃,所以我特意用的是淺口砂鍋,下面加了炭火,可以熱很久不會涼。」
屋子裡燒了暖氣,所以這會兒差不多也暖和了起來,剛剛陳雲瑞就想問這院子怎的如此暖和,如今見了這樣新巧的設計,才問她為何。
「這個院子修建之時,我讓工匠加了地暖與牆暖,由於剛燒不久,還不夠暖和,等再過半個時辰,這屋子只能穿單衣了。」
「原來是這樣,趙姑娘還真是巧思……」說完夾了幾筷子熱菜,一瞬間瞳孔都放大了幾分。
若說涼菜已經是別具一格,那這幾道熱菜就是驚為天人。
他也算是吃遍了整個上安府,連京城也是去過多回,可這兒的美味,他卻是從沒吃到過。
「表哥,你嘗嘗那個魚,好好吃,裡面的豆花更好吃,歡喜姐姐,這個是怎麼做出來的,剛開始吃有點燙嘴,但是多吃幾口真是叫人慾罷不能。」蘇羅珊的嘴巴自從上菜就沒停過。
現在她總算是逮到機會,一直說著菜的味道。
最後就是上的幾道兩道熱湯,八珍母雞湯,跟一道酸蘿蔔老鴨湯。
還有一兩道甜品,桂花山藥,跟紅糖糍粑。
蘇羅珊身後伺候的小月都忍不住咽咽口水……
「小月,你也坐下來吃吧,這桌子菜我們也吃不完,還有那位圓圓姐姐,你也坐下一起吃。」
小月立即擺手說道:「小姐,這使不得……」
陳雲瑞接話:「你家小姐叫你坐下就坐下吧,既然出來玩,規矩就回去再算……」
小月還想拒絕,被蘇羅珊拉到坐下,何圓圓去一旁拿了兩套新的餐具,也跟著坐了下來。
陳雲瑞越吃越覺得這些菜的味道好吃,也越來越覺得珍饈閣不如這兒。
不管是味道還是環境,他一直都覺得珍饈閣在鎮上都是數一數二,但是現在……人外有人,天外有天。
「你這菜味道真的沒得說,不知道這些菜式你都是怎麼想出來的?」
歡喜比了比自己的嘴唇,笑著說道:
「靠這張嘴,因為我愛吃,所以就愛研究罷了。」
此刻陳雲瑞心裡冒出個極為大膽的想法,隨即說了出來:
「你這方子……賣不賣?」
歡喜笑了兩聲:「賣,但是只賣三道。而且我就算賣了你方子,你也是做不出來的……」
沒有辣椒,你就算把過程知道的再詳細也是沒用,畢竟她就是這樣過來的……
陳雲瑞也清楚, 這裡面加的紅色的那個東西才是精髓,他的目光變得越來越炙熱,說道:
「那你這個紅色的東西……賣不賣?」
「這東西我也不曾有多少,能供蜀香居已經捉襟見肘……」
「我出高價……」
「不是我不賣給你,主要是我確實沒有多少,這東西珍貴,我也是偶然尋得的。」
陳雲瑞皺眉,這也不賣,那也不賣,純純勾引人嗎這不是?
他不覺得這個女人只是拿出來顯擺。
歡喜看他的樣子暗中竊喜,她庫房的干辣椒加起來只有幾十斤,這幾天素芸已經在育好了新的辣椒秧子了,等再兩天,就能大規模種植,也就是說用不了多久,就能實現辣椒自由。
她還想拉著村子裡也種一些,到時候多起來了辣椒自然也就不怎麼值錢,所以她得提前給辣椒鋪路。
「可以賣給你,不過得等。」
「等什麼?」
「三個月之後,可以來拿。」
「方子還是這個紅的?」
歡喜笑道:「如今沒有這個東西,你光拿個方子回去也不頂用不是?不過嘛……我倒是可以先賣給你沒有這個東西的美食方子。」
「哦?沒這個東西那還需要買嗎?」
「非也,等明天吧,我讓廚房做兩道上來你挑,挑中哪一道我就賣哪一道,成不成?」
他相信這個女人不會讓他失望,畢竟桌上的菜已經說明了一切。
「一言為定。」