「你……你要幹啥？」
「姐姐……你難得來一趟……要不睡我的主屋？」
歡喜尬住了……她忘了這妮子對她有非分之想。
「不用，給我找個偏房住住就成，我明兒個起來的早，我還要去人牙子那兒買人。」
突然，她一拍腦門兒。
「哎呀，你這兒有紙筆沒？我忘了一件事兒。」
紅英被她的動作弄的一愣一愣的，木訥的點點頭叫人去取了紙筆。
看她在紙上寫寫畫畫，不一會紙上就寫出了好幾個院子的名字。
「這是什麼？感覺都很好聽。」
歡喜笑著解釋：「這是蜀香居裡面的春夏秋冬四院的名字，我今兒個上來是專門來打匾的，這忙來忙去，忙忘了。」
「那我明天帶你去，我曉得哪兒的匾打的好。」
「我這不是來找你了嗎，有你做嚮導，明天我也少走很多彎路。」
看著紅英又開始嬌羞……歡喜趕緊撇開話題。
「芝綠姑娘，芍紅姑娘～」
她喊了兩聲，兩個姑娘蹦蹦跳跳的就進來了。
「歡喜姑娘，有什麼事情要吩咐嗎？」
「那個……能不能幫我收拾個偏房？我想睡覺了……麻煩你們……」
兩個小丫頭聽見這話，急忙給自己主子擠眉弄眼使眼色。
紅英看著歡喜的背影，嘆了口氣點了點頭……
等她躺著，不費多久就睡了過去。
絲毫不知道屋子外面的紅英在外面來回踱步。
許久，才離開屋子外去自己房中休息。
早上吃過早飯，叫來柯宥囑咐了兩句，偷偷給他塞了十兩銀子，就跟紅英趕著馬車出了鏢局。
一路走到鎮上最大的匾額作坊，去裡面挑選了幾款適合家裡風格迥異的匾額，又選了一塊大氣的做《蜀香居》的門牌。
約定做好就送去，總共又是快一百兩。
趙歡喜已經麻了……
花錢如流水，她算是切身的體會到了。
最後的最後，就是該去買人。
還是上次那個人牙子，見她過來就趕忙問她需要哪種的僕人。
這次她要的人多，做飯的，洗衣服的，打掃衛生的。差不多要二十個人的樣子。
四個院子，每個院子配兩個人管灑掃伺候的活兒，廚房再去五個給春柳夏荷打下手，灑掃的婆子再來兩個。然後就是需要幾個會拳腳功夫的護衛。
前面的都好找，但是護衛卻是不便宜，但是又不能沒有。
家裡都是女人孩子，還是要護衛才能讓她安心一些。
於是咬咬牙，二十五兩一個人，買了五個護衛。
剩下的十五人跟人牙子好一通磨價，才同意三百兩加上護衛一起帶走。
二十個人怎麼回家是個問題，她馬車是坐不下了，龐家現在能用的馬車也就一輛。
還是去鎮上的車行雇了幾輛牛車，一群人才打道回府。
臨走之前，她還去鎮上的布鋪里拿了十幾匹棉麻布，準備回去給員工們做工作服。
到時候在村子裡找會針線活的婦人們做，估計用不了幾天就能出來。
回到村子裡，將人安置在蜀香居後面的員工宿舍，一間屋子三張床，總共有十間屋子。
員工宿舍旁邊就是趙歡喜跟孩子們的小院子，這個院子沒名字，是歡喜帶著閨女們過來過冬的屋子。
下人們跪成一排，唯唯諾諾的低著頭都不說話。
因為曉得她眼裡揉不得沙子，所以這次人牙子帶出來的人都是調教過的，而且都是死契，不聽話直接打死，官府都不會過問半句。
歡喜很滿意，她也不是非要這些人死，主要是有菱花跟小丹的前車之鑑，要拿捏住這些人的命脈才不會造次。
給他們說了家裡的規矩，認了家裡的人，一群人才被帶下去休息。
今天春柳跟夏荷要試菜，所以趙歡喜喊出那幾個會做飯的婦人，給她們拿了米麵，讓她們去蜀香居自己煮飯，明天她再過去管理。
一群人趕忙點頭應是，等她再回來，春柳夏荷就已經把菜都端上了桌，等家裡的人們來點評。
上次她過生辰，紅英送來的種子，已經種下去了，讓她驚喜的是，除了番茄黃瓜，居然還有大蒜的種子。
天知道她有多想念大蒜的味道，不過從種子種起，要吃到大蒜，估計也得到年下了……
好在其他兩個長得還可以，黃瓜已經爬了藤，已經在開黃色的小花花。番茄要慢些，不過也已經能零星看到一些尖尖的小花瓣。
平常的菜雖然看起來有食慾，但是終究感覺不怎麼上檔次。
而換上了白瓷碗碟，在八仙桌上按照她的要求擺放好，再配上很有食慾的菜餚。讓人覺得這頓飯一看就不便宜。
今天準備了十八道菜。
給了她們一天的時間，趙歡喜還是很滿意的。
水煮肉片，肝腰合炒，辣子雞，煙筍臘肉，黃酒燒鴨，夫妻肺片，紅油豬耳朵，口水雞，魚香肉絲，水煮魚，土豆燒雞塊，爆炒小煎雞，梅菜扣肉，肉末茄子，酥肉湯，酸蘿蔔老鴨湯。
還有兩道甜品，桂花山藥，紅糖糍粑。
經過幾人的實驗，終於弄出了大部分人都覺得適口的辣度，調配過後，連小引都能吃上很多。
趙歡喜招呼眾人一起吃，反正是試菜，也顧不得什麼規矩，只管嘗了味道說出想法，集思廣益。
來這兒玩兒的起的都不是普通人，雖然農家樂的主題新穎，但是還是要味道要好才能留住客人的心。
家裡的人都吃習慣了這個味兒，一時半會兒還真說不出個所以然出來。
歡喜突然想到，叫元珍去把那二十個人叫來，都來嘗嘗。
元珍一去蜀香居的後廚，發現幾個婦人煮了能照鏡子的米湯一群人在那兒喝。
於是將眾人帶到趙宅，每人發了碗筷，因為家裡的人已經吃過了，所以隨便她們吃。
「夫人，這咋使得嘛……我們都是下人……」
歡喜笑笑說道：
「無事，你們只管吃，不過可是要給我說味道的，哪裡不好，哪裡好要給我說出來的。」
人群里不知道是誰的肚子應景兒的叫了一聲，歡喜一看，是一個二十左右的年輕漢子，正是她買來的護衛中的一個。
「好了好了，吃吧。本夫人可等著你們說呢。」
聽見這話，那些人道過謝才小心翼翼的夾起了菜吃。
本來氣氛有些小心謹慎，不知道誰嘗了一句說道：
「俺的娘哎，這是個什麼菜，真好吃。」
口音有點像上一世的河南話，歡喜笑了出來。
正這時不知道誰說了一句：「辣子雞！歐買噶！太香了！」
歡喜一驚：！！！！！