第九十二章 麻麻菜油渣大包子

  喝了水,柳盼兒拿著木棍,開始教幾個孩子認字。

  這些天,柳盼兒很忙,只能利用一切可以利用的時間,見縫插針地教孩子。

  好在幾個孩子聰明好學,一教就會,柳盼兒教得不累!

  鍋底燒著大火,不用看著,李大寶和李麗也過來學習。

  等到鍋里開始冒出熱騰騰的香氣,幾個孩子的眼神,總是看向大鍋的地方。

  柳盼兒也走神了,暫停授課。

  她站起來,掀開鍋蓋,用力攪拌。

  李麗看著陶罐,已經用長筷子攪拌陶罐里的黃豆和豬腳,繼續蓋上。

  陶罐的蓋子上,有個小孔,裡面的熱氣裹著香氣,從小孔里冒出來。

  在柳盼兒教孩子識字的時候,劉氏把柳盼兒進來買來所有的肉切成小塊,開始繼續在鍋里煉油。

  肉片在鍋里發出滋滋啦啦的聲音,更加濃郁的香味,飄散在空氣中。

  劉氏用鍋鏟子壓肉片,可以逼出肉里的肥油。

  柳盼兒聞著肉香味,不停咽口水。前世從來不吃肥豬肉的柳盼兒,此刻覺得豬肉簡直就是人間美味啊!

  柳盼兒來到鍋灶前,看著大嫂撈出來的油渣,伸手就拿,「哎呦,好燙!」

  劉氏抿嘴一笑,平時穩重的三弟妹也有如此跳脫的一面,「那邊有筷子呢,就不燙手了。」

  柳盼兒嘿嘿笑笑,拿起筷子,夾了一個,看向後面的幾個孩子,「太燙,我先給你們嘗嘗味道。」

  放進嘴裡,油渣還是很燙,柳盼兒用舌頭翻來覆去挑動著香噴噴的油渣,捨不得吐出來。

  終於到了可以承受的溫度,柳盼兒開始咀嚼。

  柳盼兒快要哭了,比她記憶里好吃一百倍,不,一千倍,一萬倍!

  柳盼兒夾了邊上的油渣給大嫂,「大嫂,你也嘗一個。」

  劉氏沒有拒絕,她也很饞了,吃了一個,「謝謝三弟妹!」

  柳盼兒依次給大家一塊油渣,「一人一塊,剩下的待會包包子。阿芳回來了,快來吃油渣。阿麗,給你姐拿一個!」

  李麗拿著筷子夾了一個油渣,送到姐姐李芳的嘴邊。

  李芳沒捨得吃,問「弟弟妹妹都吃了嗎?」

  柳盼兒回答「都吃過了,就你沒吃,快點吃。你娘,馬上就要調包子餡了。」

  李芳把油渣放在嘴裡,好吃地眯著眼睛。

  剛出鍋的油渣,她還是第二次吃。

  在老家,她第一次吃油渣,還是娘親煉油的時候,偷偷留下來兩個,給她和妹妹阿麗吃。

  真好吃,跟記憶里的油渣一樣香。

  劉氏見女兒吃個油渣都能這麼開心,不由得紅了眼睛,想到以前在老家的時候,其實家裡的日子過得並不太艱難,三天兩頭能吃肉,但從來吃不到她們的嘴裡。

  現在真好,家裡的東西,她們都能吃,還不會被人說。

  曬乾的野菜麻麻菜乾泡好了擰乾,切碎了,放了蔥薑末和剛撈出的油渣和還沒結成塊的葷油,最後放鹽,調好餃子餡。

  劉氏把發好的面,掐成一個個半個拳頭的麵團子,擀成包子皮。

  柳盼兒不會包包子,但她會包餃子,所以就把包子包成了大餃子的形狀。家裡姑娘多,做這些活就特別快。

  不一會兒,三籠包子,足足三十九個大包子,整整齊齊地放好。

  李大寶開始燒水蒸包子,期待包子快點蒸好。

  就在蒸包子的時候,劉氏指了指大瓷盆里的水,「三弟妹,那些都是乾淨的水,放在外面曬熱了,你趕緊去洗澡,也能涼快一點。」

  「不用了,大嫂,我幫你一起蒸包子。」柳盼兒不好意思,畢竟這麼多活,不能都指望大嫂劉氏。

  劉氏笑笑,「行了,我在家裡乾的都是零碎活,不累。你就不一樣了,是咱們家的頂樑柱,里里外外都靠著你呢!」

  李楠抱著柳盼兒的脖子,小聲說「娘,太辛苦了,大伯母給娘做了衣服,可好看了!」

  「啊?」柳盼兒一愣,看向正在揉面的劉氏,「大嫂,先給孩子做,我不急。」

  劉氏搖頭,笑了笑,「你經常出門,不僅忙活地里,還要賣瓜,拋頭露面,穿得破破爛爛,會被人看不起。先給你做,我們靠後。衣服做好洗乾淨,已經晾乾了,放在你的竹床上。你洗漱好,換上給我看看尺寸是否合適?」

  柳盼兒身上黏糊糊的,的確有些不舒服,而且腹部還有些墜墜的疼,大姨媽可能要來了。

  一想到大姨母,柳盼兒好絕望。

  之前用的都是月事帶裡面裝草木灰,那滋味,真難受。

  她想念衛生巾,輕薄透氣,三百六十度不側漏。

  柳盼兒心裡祈禱,空間裡沒有衛生間,有衛生紙也行啊!

  在大家的好意下,柳盼兒用曬熱的溫水,洗了澡,換上大嫂做得紅色的上衣,藍色的褲子。

  上衣水紅色的,七分袖,衣襟上的盤扣簡單好看,大嫂劉氏的手藝不錯。

  褲子是天青色的,大約九分褲。褲腰有點大,用縫好的帶子當腰帶,還挺方便。

  如果以後有木頭或者牛角製成的扣子,褲子的款式就可以改改。

  不過,柳盼兒現在沒工夫處理這件事情,以後再說吧。

  外面的包子已經蒸好了,柳盼兒已經聞到香味了!

  柳盼兒個子大約一米六五,身上乾瘦,穿上新衣服,雖然大一點,但舒適。

  腳上踩著木屐,柳盼兒披散著頭髮出來。

  外面的風,也是熱的,柳盼兒不用擔心著涼。

  李楠拿著一個大包子,正在吹著熱氣,看到娘親出來,捧著大包子,就跑了過來,「娘,吃包子。大伯母做的包子可好吃了,可香了。」

  柳盼兒接過來,掰了一半,遞給李楠一半,「你還沒吃呢,就知道了?」

  「嗯,知道。剛剛打開籠頭的時候,我一聞就知道了。」李楠笑嘻嘻,「娘,你快吃。」

  「阿楠也吃。」柳盼兒欣慰,覺得手裡的包子更好吃。

  油渣本來好吃,香噴噴的,再配上豬油調的餡料,大嫂的手藝又好,幾樣綜合在一起,包子的味道絕對好。

  劉氏把包子全部拿出來晾著,才開始跟大家一樣,拿著包子吃。

  劉氏一邊吃,一邊看向柳盼兒身上的衣服,微微皺眉,「三弟妹,你這衣服有點大,待會我給你改小一點。」