第26章 製鹽
六六恍然大悟，「哦，你說的是那種咸石頭啊，崖壁那一邊的山上就有，我們隔一段時間都會去那邊的山上舔石頭，要不然會沒有力氣。」
佳音也不知道鹽是從哪裡提取出來的，不過聽六六這麼說，應該差不多吧？
走過去對方有為說道：「阿叔，鹽是從什麼地方得來的？只能去鎮上買嗎？」
方有為道：「不是，如果能找到鹽石，咱們自己就能熬出鹽，咱們家的鹽都是之前自己熬的。」
佳音聽了一臉高興，剛剛六六就是說的鹽石，這可太好了！
連忙道：「那鹽石這個山里就有嗎？」
方有為不確定的道：「應該有吧，有山羊和野驢的地方應該都有鹽石，要不然它們不會在這裡生存，它們也離不了鹽。」
佳音順勢對方有為說道：「阿叔，要不然你帶六六去找找？它肯定知道哪裡有鹽。」
方有為想想覺得很有道理，他也不歇著了，直接拉著六六就去找鹽石了。
六六早就得了佳音的吩咐，也不用他說，直接帶著方有為往有鹽石的方向而去。
他們從山坳出去，繞到了山坳的後面，一路往上，那裡有一個挺大的水潭，四周沒有樹木，都是石頭，就像是一個大大的石鍋里裝滿了水。
方有為看了看這個水潭的方位，這應該就是山坳里小溪的源頭了。
六六順著水潭旁邊的山壁走，在一條岩壁中間的大縫隙前停了下來。
這個縫隙有六七尺寬，見方有為跟上來了，六六直接走了進去。
方有為緊隨其後，又走了有半里地的樣子，前面突然寬闊起來，他們來到了岩壁的另一邊。
視線一下子變成了俯視，他們竟然站在了峭壁上！
下面是鬱鬱蔥蔥的樹林，周圍的山巒清晰可見，甚至隱隱能看到更遠處圍著城鎮的城牆……
方有為有一瞬間的恍惚，突然感覺自己是那麼的渺小。
還不等他感慨完，六六用腦袋拱了拱他。
方有為回過神，看向六六，只見六六用頭點了點旁邊的地上。
方有為視線看過去，就見地上鋪散著很多，表層有白色結晶的岩石。
他心中一喜，沒想到這麼快就找到了，從背簍里拿出砍刀，蹲下身挑著結晶比較厚的地方撬下來，放到事先準備好的布袋子裡。
這些鹽等回去還要熬一下才能用。
撬了好一會兒，才把小布袋給裝滿，也就十來斤的樣子，回去熬出來能有一半就不錯了。
他決定先回去把這些熬上，畢竟豬肉等不了太長時間，再不醃上就壞了，明天他可以再過來。
等他們拿著一布袋的鹽回去，李氏還挺驚訝的，沒想到這麼快就回來了，然後看到袋子裡面的粗糙顆粒，就知道這應該是剛從鹽石上敲下來的。
李氏趕緊進屋拿出來鐵鍋，放在火塘上，先把那些鹽在木盆里敲碎，倒上水和水溶解，然後再把它放進鍋里進行熬製。
一邊熬著，一邊說道：「現在咱們沒有沒辦法弄豆漿，不能提漿，只能先湊和著，這鹽會有點苦味，反正咱們就是醃豬肉，吃的時候味道應該不會太明顯。做飯的時候，還是要用咱們之前的鹽。」
熬完以後再用棉布過濾一下，把雜質過濾出去，再進行晾曬，又重複了一遍，李氏覺得也差不多了，最起碼看著跟普通的鹽沒什麼區別了。
就這都用了兩天時間，幸虧這幾天日頭挺足的，想曬什麼曬一中午就幹了。
因為怕豬肉壞掉，第一批熬出來的鹽就先把它醃上了，等第二批弄出來，又在豬肉上面抹了一層，這樣存放的時間更久些。
醃好的肉就掛在屋檐下風乾。
建石屋的時候不止留了兩個小窗戶保持通風，還搭了一個屋檐出來，就是用幾根棍子支出來編上細樹枝在蓋上茅草，這樣下雨就不會飄進屋裡。
屋子正好是朝陽的，掛在那裡幾天就能把肉給曬乾了。
之後方有為又去弄了幾次鹽，他們熬製出不少，備著醃肉用。
(本章完)