臘月二十三,又稱小年。
睡了個遲,還是起了個早。
這一天,據說帝王家都會舉行隆重的祭祀大禮,老百姓對這個傳統節日也同樣的極為重視。
先是屋裡屋外的打掃個乾淨,再掛上大紅燈籠添喜慶,一家老小開開心心的吃餃子,要洗浴了。
諸事忙活完了,開始祭祖。
這一天祭祖也很重要,雖比不上大年二十九上祠堂的隆重,卻家家戶戶在家祭祖時也要講究個體面。
祭祖之後便是祭灶神了。
更有得講究了,除了供品和香火之外,還要上糖瓜讓灶王爺吃了糖,嘴甜了上天為民間光說好話。
所謂的糖瓜,就是用黃米和麥芽熬製成的很粘的糖。周半夏有偷偷嘗過,其實還不如柿子餅來得甜。
男不拜月,女不祭灶。
到了這一環節,劉氏帶兒媳閨女退場,由顧二柱帶兩個兒子孫子,點香,燒金元寶,虔誠地跪拜祈禱。
「噼啪、啪、噼啪……」
像是約好了時辰,辭灶祭天的鞭炮聲響此消彼長,響作一片,讓清河村上空都瀰漫著淡淡的鞭炮火藥味。
中午吃的餃子,晚上吃的還是餃子。
再窮的人家,今天都備上餃子,有差異的無非是什麼餡什麼面,這是清河村小年這一天必備食品,沒有之一。
除了此風俗,還有一個講究。
據說從初一到初五不開火不動灶的。
也就是說不能蒸饅頭包子,不能炒菜,所以家家戶戶都會趕在二十八二十九提前蒸饅頭包子和炒好菜。
身為一個南方人,不能炒菜好打發,周半夏就有些不懂不蒸饅頭包子,那初一到初五要吃什麼。
她沒好意思找婆婆打聽,外嫁女正月初二三回娘家了吃什麼,問親娘,她娘哈哈大笑,只說不會讓她餓著。
多的話?
半個字都不說了。
過了小年,年味兒也愈發濃郁了,有錢沒錢要過個好年,村子裡置辦年貨的人更是多了不少。
只是大雪小雪的連續下了幾天,終於停了,太陽露頭,照在雪上,天更冷了。
正所謂下雪不冷,化雪冷。
再加上打著呼嘯的風,在外面吸口氣,鼻子都能凍得紅通通的,那滋味更妙不可言。
這樣的天氣出門就是遭罪,周半夏堅決不受趕集誘惑,以婆婆已經出門為由,一步也不挪到大門外。
又有顧文軒假期在家依然一頭扎進書海,周半夏更是不想出門了,只是放假了,總繡東西也不是個事。
再觀劉氏真沒閒著,天天帶財嬸早出晚歸的,像過冬的松鼠一般一點一點的往家裡搬東西。
她便從二十五開始徹底忙起來了,拿了一本用針線翻起來的「秘籍」,一早盯上浸泡在缸里的黃豆。
由財叔帶兩個兒子取出整整泡了一天的黃豆,讓騾子拉著石磨上磨豆漿,又將磨好的豆漿用細笸籮過濾殘渣。
她就動嘴指揮,一直到可以舀出漿水點豆腐了,這才動手,怕冷的小模樣令被禁足在家的馬珊都樂壞了。
點好,豆漿起絮。
煮豆漿了。
馬珊就見她皮了。
說是做豆腐,豆腐還做出來先大夥喝個甜豆漿,這會兒鍋里的豆汁上面結一層皮,又用長筷子挑出來了。
挑出一層皮,還不停手。等鍋里豆汁再結一層皮,又挑出來了。
「三丫,你幹啥老挑皮子,豆腐是這麼做的嗎?再挑皮子,怕做不出豆腐了,你要不再翻一下本子?」
周半夏聽得有趣,不由笑了,也沒說不浪費,等晾乾了這就是腐竹,只來得及回了句,晚點再說。
畢竟是吃的東西,又沒戴口罩,他們不嫌棄有沒有唾沫飛進鍋,她自己也嫌棄。
說話間,鍋里的豆漿已經粘稠得快煮不下去了,周半夏趕緊讓財叔幫忙提鍋,全部倒進襯了紗布的模子裡。
距離上次做豆腐時間太長了,忘了可以先嘗嘗豆腐腦,好在這是第一鍋。繼續,天冷做再多也不怕餿了。
一頭埋在書海的顧文軒可算吃著了豆腐腦,甜的鹹的,也不怕肚子吃壞了,連著吃了兩大碗。
不止他吃了兩大碗,一個沒留神,連小寶丫吃了一大碗還偷偷地拿勺子盛了,嚇得周半夏連忙端起大海碗。
好吃~
顧文軒樂得夠嗆。
小肚子都吃出來了,還吃?
最近忙得一直沒多關注小妹小身板,只見小臉圓嘟嘟了,和大侄子有的一比,沒想到整個人都圓了。
「二哥,你是不是想說我肥了?」
「胡說,你這哪叫肥了。」頂多是圓了!顧文軒忍笑,「你不是還小嘛,等個子抽條了一準比誰都瘦。」
周半夏鼎力支持他,「就是,你如今還小著呢,哪肥了,不要多好看,」
「可我好多衣裳都穿不了了。」
「哪是你穿不了,你當你二哥我虎啊。」顧文軒一板正經糾正,「穿不了的一準是舊衣,最大的棉衣也是去年的,不信你瞅瞅今年做的就正好的。」
小寶丫嘻嘻一笑,「算了,肥了就肥了吧。二嫂說世間萬物,唯有美食與愛不可辜負。二嫂,明兒做啥美食嗎?」
「聰明!」顧文軒贊了句小妹,但歇了有會兒了,學習任務重,時間緊迫,「你們慢慢想,我先回書房。」
「好的。」小寶丫揮小手,一等顧文軒出灶房,腦袋立馬轉向周半夏,炯炯有神的問道,「二嫂?」
周半夏失笑,「還沒想好。炸丸子、炸雞塊應該不錯,又想整肉串,要不你和大嫂再翻翻本子,咱們再核計核計?」
「都整!」馬珊咽下嘴裡食物,毫不猶豫回道,「你大侄女想吃了。咱不怕上火,整辣些無妨,你大哥說了有涼茶。」
「厲害了,大嫂。」周半夏欣然應下,「行!小長鎖你要不要和姑姑再翻翻本子?」
「要。」
「說啥呢,這麼熱鬧。」
劉氏今日領著財嬸大包小包的從鎮上特意早點回來,剛進家門不用猜便可知老兒媳一準在家又整啥好吃的了。
見老兒子指了指灶房,她來不及先讓一家人上正廳試試帶回來的衣物合不合身。果真如此,還真做豆腐了。
「娘/奶奶回來啦~」