第41章 半夜吃雞,給她留一隻

  這是韓瑾正這麼多年的燒烤經驗得出來的。 (謁演 )

  所以,每次他做的烤肉都非常美味,讓人讚不絕口,這次,因為打算拿出去賣,更是在調料上大做文章,更是聽從蘇知青的建議加入了蜂蜜,烤前已經兩面都刷了一層蜂蜜水了,準備最後在烤完前再刷上一層,估計這樣色澤味道會更加美味。

  而剛剛刷上這麼一層蜂蜜水後,烤肉好像不會那麼快燒焦了。

  還別說不僅這烤肉金黃誘人,而且肉質看起來非常嫩,看來蜂蜜確實可以充分改善烤肉的口感。

  更何況,這時候的外表好看得很,感覺特別吸引人,看著就更能激起食慾了。

  這不,現成的兩個例子就來了。

  「哇,三哥,你在烤什麼呀這麼香?」韓瑾煜提著木桶走進來的時候就被這誘人撲鼻的肉香吸引了,差點口水都要掉下來。

  隨後進來的溫齊也不禁吸了吸鼻子,「啊正,怎麼感覺這次的烤肉比之前多了些甜香,聞起來更誘人了。♡💣 ❻➈丂ⓗยⓧ.𝓒σ𝓶 💙💝」

  兩人走到烤架前,皆目不轉睛的盯著烤架上的野味,無論是這野雞還是野兔,表面呈金黃色光澤,看起來就很好吃的樣子,兩人恨不得一口一個吞下去。

  韓瑾正一臉淡定,實際上也被這效果驚喜得有些過頭,沒想到就一個蜂蜜竟能產生這麼明顯的效果。

  「你們先等等,這隻野雞一會就可以吃了,先試一下味道如何,我再看看後面的需不需要調整。」

  說著他看向兩人放在地上的木桶,裡面都是這些野味的內臟大腸那些,他頓了頓,「這兩桶就拿到後面泉水池中泡著吧。」

  溫齊從誘人的肉香中回過神來,「誒,不是,這個你還真要啊?」

  往常不是都直接扔了嘛?

  韓瑾正一個眼神都沒給他,淡定的又把烤肉翻了個面,刷上調料汁繼續烤。

  兩人只好認命的把木桶送到池子裡泡著。

  回來時看到韓瑾正在給一隻烤雞刷蜂蜜水。☢🐠 6❾Ŝ𝓗ⓤˣ.ⓒσⓜ 🎉🏆

  溫齊聞到空氣中這絲甜滋滋的香氣,鼻子嗅了嗅,是蜂蜜的味道。

  不由好奇的探身研究,「這就是下午我們采的蜜?」

  韓瑾正點了點頭,沒啥好說的,看就是了。

  又翻轉烤了一會,才把幾隻烤雞取了出來架在一邊架子上冷卻,而野兔比較大隻,則還需要再烤一會。

  很多人覺得烤肉出爐就可以馬上吃了,但根據韓瑾正這麼多年烤肉的經驗,放置幾分鐘才能把肉質的鮮香給充分的發散出來,這時候再吃味道才是極好的,因此他才先放在一邊冷卻。

  他抬手指向其中一個木盆,「老溫,你看看那8隻野鴨醃製得如何了,行了就拿竹籤串起來。」

  溫齊跟著韓瑾正也吃過不少次烤肉了,沒吃過豬肉,還沒見過豬跑路嘛?

  聽罷便直接走了過去蹲下來,他拎起來按了按,查看一番後表示,「醃製得差不多了。」

  隨後便拿起一邊的竹籤一隻一隻串了起來,韓瑾煜連忙跑過去,雖然三哥沒讓他幹什麼,但自己也要主動些不是?

  「齊哥,我來幫你。」

  溫齊也沒跟他客氣,兩人早些串完還可以早些吃上烤雞,那金黃的色澤,撲鼻的香氣,真讓人受不了,想著他更是加快了手中的動作。

  「這邊有蜂蜜水,記得兩面都要刷上。」韓瑾正看著他們在串野鴨,手中一邊悠閒的拿著竹籤翻轉一邊說道。

  蜂蜜是這樣用的?溫齊恍然大悟。

  怪不得今天的烤肉這麼香甜呢,還以為啊正這傢伙超常發揮了,原來是加了料啊,不過,倒沒想到這加料了的烤肉這麼香,就是不知道吃起來是不是也這麼香了。

  兩人把野鴨用竹籤串好又刷上蜂蜜水後,便按著韓瑾正的指導架到另一個架子上,開始烤野鴨。

  韓瑾正看了看旁邊的架子,野雞可以吃了,便讓兩人過去,又把另外兩隻野雞用燙過開水的荷葉和油紙層層密密實實的包起來,一點縫隙都不漏,最後把它們塞到一個大棉被裡保溫,沒辦法,要不然等拿到縣裡變冷了就不好吃了,到時口感上就會變差好多。

  而這樣保存可以沾點荷葉香又可以保溫,雖然沒有現做現吃那麼好吃,已經是儘可能的保存口感了。

  韓瑾正直接把兩隻雞腿撕下來給了兩人,溫齊不客氣的接過去就吃了起來,韓瑾煜卻連連擺手,三哥都沒吃呢,他吃算怎麼回事。

  溫齊翻了個白眼,「小煜,趕緊的吃啊,你不吃給我啊,我要。」

  韓瑾正索性將雞腿塞到韓瑾煜手裡,淡淡的說,「吃吧,一會這些還要烤好久呢。」自己則撕了一個雞翅吃了起來。

  見兩人都吃了,韓瑾煜才拿起雞腿啃了起來,還別說,這大雞腿烤得金黃金黃的,外皮吃起來脆脆的,裡面的肉卻鮮嫩多汁,一點也沒有烤肉的柴那種感覺。

  溫齊也夸道,「啊正,我覺得以前你烤的肉就夠好吃了,沒想到沒有最好只有更好,今天這烤雞的口感可是更上一層樓了。」

  「你打算拿到哪去處理?」