第173章 第一爐麵包成功出了

  「不然多對不起蘇曉做的魚呀。💛🐜 6➈𝔰hⓊⓍ.ᑕ𝐨ⓜ 💋♟」溫齊如是說。

  這段時間他經常出入大宅,因著好兄弟的關係,跟蘇曉也算混得熟了,說話也隨意了很多。

  窯烤爐也充分利用起來了。

  這天蘇曉準備做麵包。

  其實,按麵包史來看,在人類歷史上最早的麵包,也只是需要麥子、鹽、水、火、石頭這五種元素就能被製作出來。

  所以當代世界,窯烤大行其道就是這個原因,追求最原始的美味,而這最關鍵的窯烤爐,蘇曉現在已經擁有了。

  她也很想知道,用這時候純天然的小麥磨出來的麵粉做出來的麵包會有多好吃。

  準備好白面、鹽、水,上次剩下的老面酵頭也拿出來,蘇曉打算先做個鄉村麵包試水。

  鄉村麵包是大多數人喜歡吃麵包的人都會選擇的,也是蘇曉喜歡的一款窯烤麵包。

  表皮硬硬的、脆脆的、內在綿潤,口感很有層次。

  2斤白面先用篩子篩一遍,把顆粒篩出來後,剩餘的白面加溫水、鹽和老面酵頭,揉好放在爐灶邊進行第一次發酵。

  當麵團發至兩倍大時撒上乾粉,再揉一遍後進行第二次發酵,同樣發至兩倍大時取出,撒上乾粉,放到特製的淺盤上,輕輕劃上一刀,放入已經燒好的爐子裡,封好爐子。

  接下來就是忐忑的等待了。

  不得不說三哥做的這個淺盤確實很得她心意,也不知道他從哪裡找的材料,就根據她給的圖紙,做了這樣一個出來,跟她心中的一模一樣。

  愛了愛了。

  韓瑾正算是旁觀了整個過程,這個上午的時間他們算是耗在這裡了。

  蘇曉緊張的看著時間,根據她以往的經驗,用電烤箱來製作鄉村麵包的話,想要達到外殼上色較深的表皮,那麼2斤麵團需要40-45分鐘的時間才能烤制完成,但使用窯烤的話,這個過程應該在半個小時以內。

  這段時間蘇曉也無心做別的,韓瑾正看著她坐立不安的樣子,倒是覺得難得一見,沒想到小丫頭還有這樣的時候,真是讓人大開眼界。

  他乾脆也不走了,就在她旁邊拉過一張凳子等著,當然手上的動作也是不停。

  答應給小傢伙做的毛線針,之前一直忙著也沒有時間,昨天才開始動手做的,還有幾根做完再打磨打磨就可以了。๑۞๑,¸¸,ø¤º°`°๑۩  🎀 𝟨𝟫𝓈𝒽𝓊𝓍.𝒸💍𝓂 🎀  ۩๑°`°º¤ø,¸¸,๑۞๑

  蘇曉好奇地看著男人手中的動作,這頭削削,那頭削削,很快一根毛線針的雛形就出現了。

  再經過男人的細細打磨,一個精緻的毛線針就這麼出現在了她手中,她拿著那根大號的毛線針左瞧右看,不由得嘖嘖稱奇,「三哥,你的手藝真是這個!」邊說邊豎起大拇指。

  男人抬手輕揉了揉她的頭髮,柔聲說,「你喜歡就好。」

  喜歡,可太喜歡了。

  沒多久兩人就聞到了一股淡淡的麥香味,隨著時間的推移,這味道越來越濃了,蘇曉吸著鼻子輕嗅了一口,沒錯,就是這個味道。

  好一會後,她打開爐門,確定已經烤好,便將麵包拿出來放在盤子上觀察。

  先看麵包的上色,可以說非常棒,色澤較深,也很均勻,再看孔洞、組織之類很明顯都很漂亮,烤出來確實很透,輕輕敲一下麵包的外殼,很薄很脆。

  她拿了小刀切了兩塊出來,舉起來看了看,內部含水量還挺高。

  蘇曉隨手將那塊麵包遞給了韓瑾正,自己則拿起另一塊咬了一口,嗯,口感綿延,很好。

  剛她看了時間,只要20分鐘。

  很滿意。

  沒想到在這裡做的第一次麵包能如此成功,當然,最大的功臣就是眼前的男人,是他建了這座窯烤爐,她才能享受到如此的美味。

  想到男人她抬起頭,卻發現男人面無表情地看著手中的麵包片,不知道在想什麼。

  蘇曉嘗試著問,「三哥?」她手中這一塊麵包都快吃完了,怎麼三哥這塊還不動,難道是不喜歡吃?

  不過這也不奇怪,不喜歡吃麵包的大有人在,她也不會勉強,只是會覺得有些遺憾,畢竟美食不能分享給所愛的人。

  昂?

  男人回神,見小丫頭盯著他手中的麵包一副你不吃試試看的表情,知道她會錯意了,也不多解釋,只是拿起來咬了一口,味道很贊,比他之前吃過的那種更好吃。

  「不錯,味道很棒。」原來麵包是這樣做出來的,他今天也算是親眼見證了這個麵包誕生的過程了,想一想覺得很神奇,他的小姑娘怎麼就會的那麼多呢。

  蘇曉聽男人說話的語氣有些奇怪,這感覺……

  她試探著問,「三哥,以前吃過這樣的麵包?」

  只是一個猜測。

  沒想到男人肯定的頷首,給了她答案,「以前確實吃過,不過沒有蘇蘇做的這麼好吃。」

  男人覺得他是實話實說,小傢伙做的這個麵包確實比他之前吃過的好吃多了。

  蘇曉聽了心裡委實高興,誰不喜歡讚美呢。

  而且,通過這次窯烤爐烤麵包,現在她對於自己的手藝也更有信心了,手藝沒丟就好。

  「三哥,放心吧,你有口福了,以後我還會做很多更好吃的美食哦。」蘇曉喜滋滋的。

  老黃賣瓜自賣自誇。

  還有更好吃的,男人難以想像,不過,小傢伙說的,那就一定能成為事實了,從她手中出的美味實在是太多了,也不由得暗暗期待起來。

  「我們把這個麵包拿出去給婷婷她們嘗嘗吧。」又給韓瑾正塞了一塊後,蘇曉看著剩餘的麵包說,她現在心情有些激動,好東西就該分享。

  韓瑾正沒有意見,甚至還有些不知名的嫉妒,蘇蘇什麼都能想到他妹妹。

  沒想到有一天會吃自己妹妹的醋。

  當然,麵包拿出來立馬大受好評。

  「這個叫鄉村麵包。」蘇曉把盤子放在桌子上,介紹著。

  「啥?鄉村麵包。」韓婷婷迅速拿起一塊,剛剛蘇姐姐拿出來她就有些迫不及待了,聞著可香了。

  趕忙塞到嘴裡咬了一口,「嗚嗚,好吃,好吃。」她含糊不清地說著,還不忘繼續咬下手中的麵包。