時間就這麼一眨眼又過去了一個,星期冬至悄然而至,蘇曉暖今天難得可以休息一天不用去牛棚訓練,這還是喬光輝和甄華兩人看她非常認真刻苦訓練才給放的假。
吃完早飯的溫舒雅過來串門順便蹭書看,到了吃午飯的時候溫舒雅就和蘇曉暖商量兩人一起搭夥包頓餃子吃。
「冬至餃子夏至面,誰家不吃誰難看」「冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管「,這兩句諺語可是連喬家村的小孩子們都是知道的,冬至大如年,從冬至這天開始,就進入俗話說的「數九」寒天了。冬至是「數九」的開始。
「數九」又稱「冬九九」,俗稱「交九」,是華國北方一直流行的一種雜節氣。數九寒天,從冬至算起,每九天算一「九」,一直數到「九九」八十一天,即為「出九」,「九盡桃花開」,天氣就暖和了。
整個喬家村的每家每戶都會在冬至這天包上一頓餃子吃,條件好些人家的就包白面肉餡的,條件差些的人家就包雜麵素餡的,不管日子是好是壞冬至吃餃子是身為北方人忘不了的事情。冬至這天也是孩子們最高興的時候,一年到頭能吃上白麵餃子的日子也只有冬至和除夕了。
蘇曉暖拿出了之前還剩下的四斤五花肉特意多調了很多肉餡,溫舒雅提供了純白麵粉,兩人一個和面一個調肉餡,之後又一個擀皮一個包。
兩人忙活了一個多小時,白菜豬肉餡的餃子才都包好。灶上的熱水也正好燒開,蘇曉暖把所有包的餃子全都下鍋,煮開後加上兩三次冷水讓餃子在鍋中不易粘連和更快煮熟。
等餃子徹底煮熟後,蘇曉暖和溫舒雅兩人一人盛了滿滿一碗,當溫舒雅吃到肉香十足的餃子時,她才懂了剛剛蘇曉暖為啥不讓多放白菜的原因,這肉餡多的餃子是真的香啊!兩人端著碗一口一個餃子吃得頭也不抬。
最後剩下了十來個餃子蘇曉暖就讓溫舒雅帶回去知青點明早吃,她找藉口自己調的肉餡還剩了很多,想吃可以現擀現包,溫舒雅看蘇曉暖是真心不計較,也就收下了這些餃子帶回知青點了。
等溫舒雅走後,蘇曉暖才又拿出麵粉和了夠五人吃的份量,繼續手腳麻利地包著餃子。也得虧今天她午飯吃的早,包完煮好餃子正好趕上平時牛棚四人的晚飯。
蘇曉暖把煮好的餃子放在一個罐子中保溫,捧著罐子快速地跑向牛棚時看到尹陶雪正準備下餃子,連忙開口:「尹奶奶你先別下了,你們包的餃子等明天再吃吧!我給你們送來了剛煮好的餃子,讓你們也嘗嘗我的手藝!」
尹陶雪聽到蘇曉暖的聲音就很高興,立馬把她迎進屋中。蘇曉暖看著屋中喬光輝也在,立馬笑著道:「喬爺爺我還想著等會兒去叫你呢,沒想到您都到這兒了,這倒是省得我再跑一趟了。」
喬光輝笑著回道:「你這丫頭也太想著躲懶了,下回我就專門讓你去請我過來,你不請我不來。」
喬光輝說完這話,蘇曉暖就接了一句:「好的喬爺爺,下回我一定恭敬地請您過來!」
屋內四人聽完這個對話都笑了起來,侯源祥笑著打趣喬光輝:「老喬,你看你收的這個徒弟多麼的伶牙俐嘴,哈哈哈!!」
喬光輝也笑著回道:「確實是個嘴巴靈巧的小姑娘。」
蘇曉暖被打趣的不好意思了,連忙招呼眾人吃餃子:「喬爺爺,侯爺爺快別取笑我了,你們快嘗嘗我包的餃子,可好吃了!!」
尹陶雪關心地問道:「暖暖你吃了沒?要不坐下和我們一起吃吧。」
蘇曉暖笑著回道:「尹奶奶,我剛才吃過了來的,你們快吃吧別等涼了就不好吃了。」
尹陶雪這才把瓦罐中的餃子分成了五份,每個人都分到了滿滿一碗餃子,當大家都吃下蘇曉暖包的餃子後紛紛誇讚起來。
喬光輝率先夸道::「暖丫頭,你這餃子也太香了!!放了這麼多肉,你過年還有肉吃嗎?沒有的話我給你送些過去吧!」
黃衛民和尹陶雪夫妻兩人也一同開口:「很久沒吃過這麼香的餃子了,暖暖的手藝很好啊!就是老喬說得對你這都把肉給我們吃了,你還有肉吃嗎?」
甄華和侯源祥兩人也都誇讚餃子好吃並詢問蘇曉暖缺不缺錢票和肉。
蘇曉暖急忙開口:「我不缺肉的,我媽上個月給我寄了很多肉票的。而且過年的時候村里不是還要殺豬嘛我到時候再多買些肉!!」
五人聽完蘇曉暖的話後,就埋頭快速地吃著碗中的餃子。
蘇曉暖坐在一旁看著五人都非常喜歡吃她包的餃子,想著以後也能多做些吃食送來給喬爺爺和牛棚的四人一起吃,畢竟喬爺爺一個老人家做飯也是很辛苦的,她作為好徒弟多照顧幾位師父也是應該的。
五人吃完餃子後都想掏錢票給蘇曉暖,嚇的蘇曉暖連罐子都沒拿就直接跑出牛棚回自己的小院了。
牛棚內的五人看蘇曉暖飛快跑走,互相看了看彼此然後就笑了,心中想著怎麼就把這丫頭給嚇跑了呢?這小姑娘有點傻啊,怎麼給錢也不收呢?
蘇曉暖趁著夜色飛快奔回自己的小院內,想到剛剛喬爺爺幾人掏錢的動作是真的有被嚇到。一頓豬肉餃子能花她多錢就掏出那麼多錢票,萬一她真的控制不住自己收了,那真的就有些丟人了。
平靜下因奔跑而狂跳的心臟,蘇曉暖鎖好房門就進入了空間,開始每天必做的餵養家禽。當她走到三隻母羊的圈裡時,發現它們已經平安產下了五隻小羊羔三母兩公。
這讓蘇曉暖非常高興,因為不久後就有吃不完的羊肉了,現在只有三隻母牛還沒下崽了,看母牛肚子的情況估計只能等到來年開春才會有小牛犢出生。
蘇曉暖餵完家禽們就回去洗澡吃晚飯,由於餃子吃得有點多,她就煮了點牛奶燕麥粥配著白灼秋葵、乾鍋花菜和清蒸大黃魚簡單吃完了晚飯。隨後洗漱完畢,她又在空間裡看了一會兒高中書籍才退出空間進入夢鄉。