蘇莞在山上采了幾籃子的山茶花朵,山茶花的香氣很好聞,身上帶著這種香味的女孩子,聞起來都感覺很高級呢。
山茶花可以配合羊奶一起,味道不會變得奇怪,反而中和一下更加好聞。
回去以後,這些花瓣一半用來蒸餾提取花露,一半用來做浸泡花油。
楊清清跟著蘇莞在山上,有說有笑的,欣賞著風景,看起來心情好了許多。
她在採摘山茶花的時候,在地上發現一片很奇怪的植物。
矮矮的一棵小樹,上面還結著長長尖尖的,青綠色的果子,表皮在陽光照耀下,還發著亮。
「莞莞,你快來看看,這是什麼東西啊,長得好奇怪,能吃嗎?」
蘇莞聽見楊清清叫自己,於是朝她那邊走過去。
「怎麼了?」
「莞莞,你看這些野果長得好奇怪啊,也不知道能不能吃。」
楊清清指著地上那一片野果,落在蘇莞的眼裡,兩眼放金光,遇著寶貝了這是。
「辣椒!」
蘇莞驚喜的看著這些辣椒說道。
「莞莞,你認識這個東西?」楊清清都不知道這個是什麼,蘇莞居然知道。
「嗯,這是用來炒菜的時候放的,特別好吃,你們可能還沒有嘗試過,但是喜歡吃的人,就會特別喜歡。」
蘇莞給她簡單解釋了一下,縉國還不流行吃辣,所以沒有種植辣椒的人,也不知道辣椒可以炒菜。
這些野生青紅辣椒,可以全部收集回去,把裡面的籽留著還可以種出辣椒來。
如果掌握了這個資源,將來對於四哥開飯館將是一個極大的助力。
「我們把這些全部都採回去吧。」
但蘇莞都沒有多餘放辣椒的地方了,但是又捨不得把那些花給擠壞,兩人只摘了一部分。
只能待會再上山一趟,再把這些辣椒都摘回去。
回到家裡,蘇莞第一時間把找到的青紅椒給蘇昀看。
「四哥,我找到好東西了。」
「什麼好東西,我瞅瞅怎麼個事?」蘇昀正在研究他的醬汁,準備再做一缸出來,聽見蘇莞說有好東西,瞬間來勁了。
走過來一看,蘇莞放了一堆不認識的果子在桌上,有紅的,有青的,尖尖長長的。
「這啥?」
「辣椒,炒菜老好吃了,你肯定喜歡。」
蘇莞一說炒菜的,蘇昀眼睛忽然就亮了起來。
「能吃是吧。」他直接拿起一個紅辣椒,放身上擦了擦,然後咬了一口。
蘇莞看穿他的意圖,連忙阻止他:
「四哥,你別……」
但是已經晚了,蘇昀已經在咀嚼了,辣味一衝上來,蘇昀瞬間感覺心裡有座火山爆發了,以肉眼可見的速度臉紅了起來。
「啊~這是啥啊,蘇莞你整我是吧?」他不停的用手往嘴裡扇風。
蘇莞不厚道的笑了,哈哈大笑那種:
「哈哈哈,四哥,什麼都嘗嘗只會害了你。」
趕緊給蘇昀倒了水,他一口氣喝了好幾杯下去,蘇家眾人聞聲趕來湊熱鬧。
看蘇昀辣成這個鬼樣,眾人都不厚道的笑了起來。
還好,他只吃了一小口,喝了幾杯水就止住了,但是他眼淚都辣了出來。
縱使是能吃辣的人,生吃辣椒也是扛不住的。
「蘇莞,這到底是什麼?」
蘇昀覺得,自己就是太相信她了,所以才毫不猶豫的給吃了。
「辣椒,這得炒熟了才能吃,哪有你直接就吃的,急什麼,我話都沒說完呢。」
蘇莞又不是故意的,是他自己不聽人把話說完,就往嘴裡塞的。
這時候,二哥蘇慕走過來,拿起一顆紅辣椒端詳,然後聞了聞:
「書上記載,此物可祛濕驅寒,無毒,但是並沒有說過可以用來炒菜。」
這是老先生的書里記載的,叫做辣果,因為吃了以後,辣嘴辣喉。
在這個時代下,有辣的說法,但一般用來形容烈酒。
「辣椒既能入藥,又能炒菜,愛辣之人極其喜歡,但不喜歡的人,接受不了。」蘇莞解釋道。
「那我肯定不喜歡。」蘇昀後勁還沒有過去,直接就下了定論。
「四哥,你先別急著說不喜歡,炒熟了嘗嘗再說。」
生吃誰會喜歡,她這麼愛吃辣,她也接受不了生吃啊。
「既然莞莞說好吃,那就肯定好吃,晚上試試吧!」
蘇宸很捧場,他現在是蘇莞的頭號支持者。
蘇莞聞言,朝著三哥投去一個明媚的笑容。
「晚上我給你們露一手,山上還有好多,四哥你要是有空的話,就和我一起去采吧,這個炒菜真的很絕,以後你開酒樓,那可是獨一份的菜系,別家都沒有的,到時候我們把種子留下,用來栽種。」
蘇莞還惦記著山上那一片辣椒,非得採回來才心安。
蘇昀左右沒事,就點頭答應和蘇莞一起去。
何況,蘇莞都這麼說了,事關他的酒樓,獨一份呢,他能不參與?
他第一個往前沖,無所畏懼。
「莞莞,我也去!」蘇奕朝她笑起來,眉眼彎彎。
「好~」
於是三兄妹又重新上山去了,蘇母就在家把蘇莞弄回來的山茶花全部清洗一遍,因為她說要用來做香皂的,用在身上的東西,那肯定得弄乾淨才行。
舅母還有楊清清也沒閒著,幫著她一起洗。
山上那一片的辣椒,紅的青的加起來,全部弄回去差不多七八十斤。
紅色的辣椒可以曬成干辣椒,然後磨成辣椒粉儲存。
留一部分做種子就行,綠色的辣椒則是留著炒新鮮的,做成剁椒也行。
晚上,蘇莞用青紅椒炒了一個辣椒炒肉,很經典的一個菜,配上蘇昀的醬油調色,肥少瘦多的五花肉,十分下飯。
還能用來做小炒雞,其他的肉類也行,看是怎麼個做法。
菜端上桌的時候,大家都不敢動筷子,畢竟沒有嘗試過,但聞起來是真的香。
下午才吃過虧的蘇昀,咽了咽口水,那滋味讓他有點不敢下手。
蘇莞帶頭開干,往米飯里一拌,看著那顏色就很好吃的樣子。
然後是捧場的蘇宸跟著一起吃,還有蘇慕,他知道這東西沒毒,還有藥用價值,沒什麼不能吃的。
只是吃完以後,兩人都露出來驚喜的神情,辣椒炒熟以後,似乎沒那麼辣了,但很大程度上的提升了菜品的味道。
而這絲絲辣意才是最經典的,讓人食慾大開。