第178章 蓮蓉蛋黃月餅

  江婉感覺自己半夢半醒,一時不知身居何處。閱讀

  睡夢中貌似又回到了自己的小窩,也正要過中秋,買了月餅、石榴、柚子、葡萄等很多好吃的,開著電視,裡面正播放著各地燈火晚會的節目,滿耳嘈雜卻又聽不分明。

  但也清楚的知道田大娘去打開了桂花小院的院門,在門口與人說話,再到院門被關上發出嘎吱的響聲。

  神奇的是,當院門被關上,江婉整個人又猛的清醒過來,耳畔的一切雜音和幻覺又都全部消失,眼前一片清明。

  「田大娘,剛才是誰來了?」她坐起來揉了揉腦袋,心裡空落落的。

  「哦東家,是聚仙閣的張東家打發人送月餅來了。」田大娘一直以為江婉睡著了沒敢驚動她,見問立即拿了張家送來的月餅過來。

  送過來的是一個方方正正的紅漆食盒,裡面擺放了好些烙得兩面金黃的圓餅。

  江婉懊惱的拍了拍自己的額頭,「誒!我都忘了。」

  前世的中秋節,江婉也大多是自己一個人過,除了置辦一些應節的食品外,其實已經沒了什麼儀式感。

  這些天她在小柳樹村也沒消停過,只想著趁過節一家子團聚一下,倒沒怎麼在意這裡過節的習俗。

  沒辦法,在鄉下村里條件有限,中秋節也就出嫁的閨女回娘家送趟禮,晚上還都是一家子吃頓像樣的飯菜就算過節,沒什麼講究。

  不過李家的情況不同,李文盛是讀書人,年節都有友人交往,原主江氏的記憶中還有一些過節禮尚往來的規矩。

  就比如中秋互贈月餅。

  「田大娘,這會兒菜市還有菜買的吧?蓮米有嗎?還有鹹鴨蛋?」

  田大娘一時不知所措,見江婉問了忙點頭,「有的,現在還有,我去買來?」

  「等等,我想想要買什麼。」江婉一下子就顧不得心裡空落了,人家禮數周到,月餅都送過來了,她得趕緊想辦法補救。

  除了生意上的合作夥伴張家,李延睿的夫子同窗、洪教諭,以及縣令大人那裡都要來往,本來這應該是她一早就該考慮到的事情,現在晚了也只能求新求巧了。

  江婉此時能想起來的,就是做蓮蓉蛋黃月餅,這個她有經驗。

  只是時間實在倉促,轉化糖漿與梘水做出來之後最好要等幾天用,月餅的回油效果和軟硬才適中。但等肯定是來不及了,江婉只能死馬當活馬醫,硬著頭皮上了。

  只要勝在一個新巧,與別人家的月餅不同,或許這個中秋的禮節就能矇混過關了吧。

  說干就干,她打發田大娘去買材料回來,自己立馬動手做糖漿和梘水,順便搭了個簡易的小烤爐。

  等蓮米買回來,煮好攪拌成泥,再炒製成餡,和好麵皮、烤好鹹蛋黃。

  一切準備就緒之後,用蓮蓉餡包裹住蛋黃,再用麵皮一齊包住成一個圓劑子,再壓扁成餅。可惜沒有現成的月餅模具,江婉只能手工製作,每一隻都繪了不同的圖案上去。

  每隻的差異明顯,當真是無法找到兩隻完全一樣的月餅。

  等月餅上爐烤上,已經過去了一個多時辰。看著太陽西斜,江婉直起腰來抹了把汗,應該還來得及。

  一刻多鐘後月餅出灶。

  才揭開烤灶的蓋子,田大娘已經在一旁直呼好香了,看到烤得麵皮焦香,圖案清晰可見的月餅,倒也不醜,只是沒有時間回油,顯得有些乾巴巴的,但就算是這樣,比張家送來的烙餅,已是不知精緻多少倍了。

  「快,趕緊的回禮!」江婉手腳不停的開始拿油紙包裝,再用食盒分裝好。

  「哇~娘你做了什麼,好香啊!」隨著院門處傳來動靜,最先傳過來的是李翠誇張的驚呼聲。

  江婉一見孩子們全都回來,立即叫住李延睿。

  「老二快過來,你的夫子、同窗好友要送節禮的有哪些,趕緊的帶上你大哥三弟一起,分頭給人送去!」

  江婉一邊忙著,一邊安排。

  張家、洪教諭家、縣令大人那裡,肯定是要兄弟幾人一起送過去的,其他的人就由三人分頭去送,儘量節省時間。

  眼看著天就要黑了,再晚給別人送禮就顯得不禮貌了。

  李延睿也如夢初醒,他都收了人家不少份了,家裡沒人給他打點從來也沒回過。

  桂花小院裡一片兵荒馬亂,等將兄弟三人送走之後,李翠才有空去嘗江婉做的月餅。

  「娘,你這是用什麼做的,跟月餅並不同啊?」江婉轉身就見李翠舉著咬了一口的月餅驚奇不已。

  「你就說好不好吃?」雖然禮是送走了,但江婉的內心還是有些忐忑。畢竟材料有些偷工減量,而且她也不知道這個時代的人是否喜歡這種口味。

  「好吃!太好吃了!」她邊說著又咬了一口,才轉身拿了一個要遞給眼巴巴看著的瑜哥兒和田滿。

  「等下。」江婉忙接過來用刀切成兩半,一人給遞了一半過去,「就要吃晚飯了,小心這個吃多了積食,你也不能再吃了啊。」

  三個孩子當即不再理人,哼哧哼哧的埋頭對付手裡的月餅。

  直看到他們將手指都放到嘴裡吮吸,江婉才真的信了她的月餅哪怕偷工減料也很受歡迎的事實。

  一下午廚房裡都忙著做月餅了,晚飯還沒有準備,吃過晚飯之後李家還有更重要的祭月活動,所有的人都過來幫忙,一時間大家都忙碌起來。

  「娘,你猜猜我給你準備了什麼禮物?」人多力量大,晚飯很快準備出來,在等開席的間隙,李翠躡手躡腳的走到江婉身邊,兩隻小胖手捂住了她的眼睛。

  「送我的禮物?」江婉有些吃驚,但還是很配合的道:「糖葫蘆?」

  「不是不是,再猜!」李翠被逗得咯咯的笑,「不能吃的。」

  「哦,那肯定是麵人兒!」江婉幫做篤定。

  「不是不是!」這回連田滿和瑜哥兒都笑了。

  下一刻江婉的手裡就感覺被放了東西,睜開眼,便看到一隻漂亮的絨花正放被放在手心裡。

  「本來我看中了一隻蝴蝶的,可是三哥說不好看。」李翠說著撇了撇嘴,「三哥還說他的禮物才是最好的!」

  「我要繼續存錢,下回的禮物一定比他的好。」

  小姑娘說完立即慌亂的捂住了自己的嘴,「我什麼都沒說啊!」

  憨態可掬的樣子著實可愛,引得所有人都哈哈大笑。