第116章 酸湯米粉

  說來也是巧合。

  有日馮老在路上突然暈倒，小世子恰巧路過給他吃了一顆糖將他給救了。

  後來小世子告訴他，他得的是好吃懶做病，他家裡種的一種水果可以治這種病，但是這種水果極其難得。

  是他花了很多銀子弄來又花了很多銀子種的，很貴很貴一般人買不起。

  馮老先生不是個有錢人，便提出用字畫代替，小世子一開始還嫌棄，說字畫不能吃不能喝的，有什麼用。

  氣得馮老先生說你拿出去賣賣不就能換吃換喝了嗎。

  然後小世子就真拿去賣了。

  怎麼賣的馮老先生不關心，只知道那以後小世子就不嫌棄他的字畫了，偶爾還拿些匾啊紅紙啊找他寫，說要掛在屋子門口當裝飾。

  原本他因為患病腿腳不便，視力變差，寫字手抖得跟篩糠似的，有兩三年沒寫字了。

  後來吃了小世子的藥和水果，還按照要求少食多餐多運動，那些毛病居然都好了。

  於是又生了拿筆寫字的心思，見小世子雖然不嫌棄了，卻也沒多喜歡的樣子，還以為他的字不值錢抵不了藥錢，便多給他寫了一些當報酬，並沒太當回事。

  卻沒想到，一幅三萬兩！

  他這一兩年至少給小世子寫了三四十幅，那得是多少銀子？！

  馮老先生不敢置信地眨眨眼，他清高了一輩子，從來沒有用字畫換過錢，所以從來不知他的字畫這般值錢。

  馮老先生驚詫思忖感慨的神情落在兩位學生眼裡，兩人都以為老師是震驚於何人這般無恥，居然盜用他的聲名謀財。

  康學林道：「老師不必憂心，學生們商量一番，決定聯名上書陛下，告沈尚書欺詐之罪。」

  嗯？沈尚書？

  馮老先生回過神，「這又關沈尚書什麼事？」

  「老師有所不知」聞新知解釋道：

  「這些字畫都是在沈家的拍賣行拍賣出去的。」

  馮老先生有些糊塗了，看向那小童，小童攤攤手表示他哪裡知道，他只是小世子派來監督馮老先生吃藥寫字的，監督小世子又不是他的業務範圍。

  馮老先生輕咳兩聲。

  「告御狀倒不急，這其中必有什麼誤會，容我問問家裡人再說。」

  羅錦今日有事去了鎮上。

  他望一眼雲旗勝的招牌，抬腳走進去，一旁二丫擰著食盒趕緊跟上，迎面有夥計迎來。

  「請問你們雲姑娘在嗎?我們是德天閣的。」羅錦溫聲問道。

  德天閣？

  瘦高個夥計眼睛一亮，心道總算來了，轉身手腳麻利領羅錦去了後院，語氣欣喜喊了一嗓子：

  「掌柜的，德天閣的人來了」

  「來了來了」

  一個和氣中年男人從裡屋走出來，目光微微打量羅錦，最後目光落在他手上的冊子和二丫手中食盒上，露出驚喜。

  「這是已經做出來了?」

  和德天閣的合作，小姐早早跟他說了，不過小姐也交代德天閣掌柜出了遠門，怕是得等他回來才行，沒想到白公子還沒回來，東西就送上門了。

  「是」

  羅錦微微一笑，「公子走前將法子寫了下來，我們便試著做了做，內容和心得整理成冊，所以花了些時日，今天才送來，還請掌柜去請雲姑娘，白掌柜交代必須親手交給她。」

  「是是，二位稍等，我這就去請小姐。」

  掌柜請羅錦入座後離開，很快瘦高夥計進了送來茶和糕點，還貼心介紹一番，二丫仍舊站著，神態拘謹。

  「二丫坐吧，沒事，如今我們代表德天閣，擔得起這禮。」

  待夥計離開後，羅錦笑著對二丫說道。

  聽到前面半句，二丫條件反射要拒絕，冷不丁聽到代表德天閣，身子一頓，什麼都沒說，猶豫著坐到羅錦一側。

  羅錦將茶遞給她。

  「不用拘謹，以後他們還要喊你一聲師傅。」

  師傅？

  二丫臉突然一紅，心有些慌，忙擺手道：

  「都是公子的手藝，我只是照著做，哪裡擔得起師傅之名。」

  知道二丫臉皮薄，羅錦卻還是多說了一句。

  「那可不一定，公子不也說了，有的人照著做也做不好，你，做得很好。」

  這些日子他們一起鑽研食譜，二丫在廚藝上的領悟力和創造力讓所有人都大吃一驚，小亮甚至說二丫做得必小白還要好。

  二丫受不得夸，臉紅得更甚，倒是忘了拘謹。

  不到一盞茶功夫，掌柜領著雲旗來了，雲旗還是跟以往一樣，一身利落英氣的裝扮，風風火火進了屋。

  「想必公子就是白公子的義兄?」雲旗開門見山笑問道。

  羅錦微微一愣。

  義兄?

  原來白拂在外面是這樣介紹他。

  「是，正是在下。」

  羅錦禮貌笑笑，將手中兩本冊子遞過去，「一本是酸湯米粉的配方和需要準備的器具，一本是香水的，公子回來還需要些時日，姑娘可以提前準備。」

  雲旗接過冊子，翻了幾頁突然笑出聲，「不是白公子寫的」。

  那天白拂非要在虎嘯鏢局簽個什麼保密協議，那字跡.總之，讓她這個從小被夫子訓的鏢頭女兒瞬間覺得自己可能是個才女。

  羅錦笑笑，不置可否。

  白拂的字，確實一言難盡，但兄長怎麼能揭弟弟短？

  這本不厚的冊子，他之所以花了半個多月才整理好，除了要準備工具，找材料，讓二丫照著試做，補充注意事項。

  還有個原因就是錯別字簡體字有些多，有些在那本字典上並沒有，他要靠猜靠蒙。

  若不是邏輯和流程上沒毛病，前前後後修改謄抄數遍，估計一個月也不一定能送過來。

  「要準備的工具和材料不少，有些要定做，有些要提前預定，都記錄在冊，雲姑娘可以去打聽打聽，具體你們看著決定就行。」

  「好，有勞了。」

  雲旗接過食譜翻看，白拂跟她說過，她的雲旗勝吃食太雜，沒有鎮店寶所以不成氣候。

  他們首先要做的不是擴充菜譜，而是刪減，然後主打一道吃食。

  這道吃食要奇特，要僅此一家，別無分店，還要男女老少皆宜，等這道菜火了，再陸續推出更多精品。

  看來白公子說的奇特之食便是這酸湯米粉。

  饒州地處大業國西北部，以麵食為主，這米粉，雲旗隱約記得去南邊時有聽說過.也不知道合不合饒州人口味。

  「應該的。」

  二丫將食盒遞上，「這是成品，請雲姑娘和掌柜的先嘗嘗，屆時製作時我可以過來幫忙。」

  盒子一打開，酸鮮誘人的味道瞬間溢出，雲旗只覺得鼻子一動，下一秒，舌頭仿佛也聞到了味道，嘴裡下意識開始分泌唾液。

  旁邊同時傳來掌柜的幾個咽口水的聲音。

  「真香啊！」

  二丫一笑，不以為怪。

  這酸湯米粉還只是半成品時，這樣的反應就不停上演，不僅德天閣的小夥伴讚不絕口，連秦院子斐夫子都給與了最高評價。

  特別是斐夫子，說此等美味，乃德天閣一絕，獲得見多識廣之人如此高的讚賞，二丫信心大增。

  「這米粉是自家做的，米香十足，講究一個柔綿筋骨。

  酸湯可以用大骨湯，亦可以用雞湯，搭配鮮肉片、時蔬、鮮菇、酸菜、鹹菜，再佐以花椒調味兒，最後撒上蔥花，食之生津開胃，酸爽過癮。

  可惜沒有公子說的辣椒和花生米，暫時也做不了紅油味兒。

  還有——」

  「拿碗筷來！」

  二丫還沒說完，雲旗已經等不及了，喊夥計拿來碗筷，迫不及待開始往自己碗裡舀。

  米粉比面勁道不好夾，是以雲旗夾了半天沒夾出來多少，乾脆又拿出一雙筷子，左右齊動。

  掌柜和夥計不敢跟她搶，只能保持淡定，同時瞪大眼看著那湯瓦罐，生怕大小姐不管他們自己一個人都吃了似的。

  雖然看起來不像，但他家大小姐從小就是個吃貨，跟著鏢局走南闖北不為別的，就為吃遍大江南北，這還不夠，回到家也不安分，折騰了這食鋪。

  可惜她是個能吃的，卻不是個會做的。

  每次押鏢碰到好吃的，便問了回來說給廚子聽，廚子按照她的形容做，有時候做得還不錯，有時候又不倫不類。

  是以雲旗勝的菜品很雜，東一榔頭西一棒子的，沒有個招牌，生意一直不溫不火，不成氣候。

  見沒人捧場小姐也缺了興致，前段時間起了關掉鋪子的心思，若不是德天閣同意合作，這鋪子怕是做不長久。

  見大小姐迫不及待挑起一筷子米粉往嘴裡送，二丫那句小心燙嘴還沒說全，大小姐已經塞進嘴裡。

  一旁掌柜張張嘴、閉上眼。

  哎喲我的大小姐啊。

  這麼多眼睛看著呢！

  您好歹有點姑娘樣兒。

  雲旗哪管得了那麼多，端來這麼久，小丫頭話又那麼多，湯涼了面坨了可不好。

  她貪心地挑了一滿筷子，一秒都不想多等，直接往嘴裡送.咦，那丫頭又在說什麼？

  啊啊啊，怎麼這麼燙？！

  可是好香，捨不得吐出來！

  她豁著嘴咀嚼米粉，真滑啊，真勁道啊，配上鮮得讓人飄飄欲仙的湯汁

  「真好吃！」

  她抽空說了這麼句話，便再也不言語，又吃一口，再吃一口.一碗米粉很快見底。

  她咕嚕咕嚕將湯汁喝完，又開始盛第二碗。

  掌柜已經不考慮什麼姑娘樣兒了，他死死盯著大小姐不曾停的手，「小姐，留點兒.」

  二丫有些哭笑不得，這大小姐吃東西前後簡直是大變樣，她剛才都驚得不敢說話了。

  「雲姑娘」

  她小心翼翼提醒道，「最好讓廚子和掌柜也嘗嘗，記住這個味兒.」

  對對對，掌柜忙點頭。

  雲旗正在舀湯汁的手一頓，似是想了想，有些不舍地點點頭，吩咐夥計喊廚子，趁機自己又夾了一筷子才住手。

  眾人：「.」

  兩位廚子進來後，掌柜借著給廚子分米粉，自己也嘗了一小碗，一口入喉，他眼睛騰地睜大，閃亮閃亮的。

  和廚子們對了個眼色，他心裡瞬間踏實了。

  很好，不，是太好了！

  他們雲旗勝，從今天開始，也有自己的招牌菜了！

  看以後誰還敢說他們雲旗勝是大雜燴！

  (本章完)