傅森見自己的爸媽招呼客人,怕林莉忙不過來,去廚房幫忙。
三套鴨、大煮乾絲、清燉獅子頭,那真的是香味撲鼻,讓人饞得想咽口水!
傅森忙端菜。
「莉莉,那個唐伯虎的畫是怎麼回事?咱們家沒有啊!」
傅森問林莉。
「那是我爸媽留給我的東西。我覺得飯館需要,就拿了出來!」
林莉一邊炒菜,一邊笑著回答。
「這太貴重了,是真跡,你得放起來,不要擺出來,小心被人惦記!」
傅森這人向來對於貴重的東西從來不放在心上,但是這是林莉的傳家寶,他是真的在意了!
「我知道了,過了今天,我就收起來,然後自己畫一幅仿的掛上去!」
林莉這麼一說,傅森更奇怪了!
「莉莉,你連畫畫都會?」
傅森沒有想到自己的老婆竟然這麼厲害。
「別說了,快端菜吧!」
老爺子和首長的那幾桌上滿了菜。
其中,有一個首長吃了一口獅子頭。
「這是正宗的清燉蟹粉獅子頭!這個味道,我三十年前吃過,正是我家鄉的味道。沒有想到現在還能吃這么正宗的淮揚菜!這是誰做的,我得認識一下這個大廚!」
獅子頭肥嫩異常,蟹粉鮮香,清菜酥爛入口,吃完那真的是清香滿口。
「老肖,做菜的是我兒媳婦,你們剛見過的!」
傅老爺子這麼一說,其它的首長們都笑了:「老傅,你老是抱怨你老婆不會做飯。原來是你沒福氣,你的福氣全給了小森啊!小森這媳婦找得不錯,會做菜,會做生意,人長得又漂亮。真比你老小子強多了!」
」悄點聲,讓我老伴聽到了,會生氣的!「傅老爺子還真的怕老伴。
」你怕讓她知道你老是抱怨回到家只能吃硬餅!「姓肖的首長也笑得非常的開心。
」吃吧,吃還堵不住你們的嘴!「
傅老爺子臉色不自然。
」這道水晶餚蹄不錯啊!「林瀚的親爸焦司令也湊趣。他下筷子一嘗,這肉是真的酥香嫩鮮!
這道菜是肉紅皮白,光滑晶瑩,鹵凍透明,看上去十分漂亮,而吃起來真的是回味無窮。他又嘗了大煮乾絲,那吃起來鮮嫩綿軟,湯汁鮮得就叫人驚嘆,真的是一吃一個不吱聲!
看他吃得香,其它的人也跟著吃起來。
」我的天,這也太好吃了吧!國宴沒有這麼好吃!就是那些舊時的御廚也做不出這麼好的菜!「
好多人都是行家。他們其中有的人一嘗,便感覺到了林莉是把淮楊菜的精髓抓住了!
淮揚菜始於春秋,興於隋唐,盛於明清,素有「東南第一佳味,天下之至美」之美譽。
選料嚴謹考究,講究鮮活,主料突出,刀工精細。淮揚菜選料嚴謹、因材施藝,製作精細、風格雅麗,追求本味、清鮮平和。淮揚菜十分講究刀工,刀功比較精細,尤以瓜雕享譽四方。菜品形態精緻,滋味醇和。
淮揚菜重於酥爛鮮香,原汁原湯,醇厚入味,濃而不膩。
淮揚菜在烹飪上善用火候,講究火功,擅長燉、燜、煨、焐、蒸、燒、炒。原料以水產為主,注重鮮活,口味平和,清鮮而略帶甜味。
這種菜品鹹甜適中,清淡適口,適應性強。淮揚菜講究配色和諧,注重菜餚的造型,追求清雅脫俗,菜品細緻精美,格調高雅。
雖然他們這些首長身處高位,也吃過不少美食,但是能吃到做得如此正宗的,也真的是很難。
」小傅啊,你的愛人是不是淮揚人啊?「肖老爺子問道。
」她不是,她是我們老家的。「傅森故意這麼說。
」不是淮揚人,能做這么正宗的淮揚菜,真的是難得!現在能這麼用心做的,不多了!」
肖老爺子是真的太喜歡淮揚菜了,他吃了幾口,就吃出了鄉愁!
這種屬於故土的味道,讓他難忘!
「老肖,你想吃,就去我家。管夠!我讓莉莉變著花樣給你吃!」傅老爺子這麼一說,眾人都笑了。
「不能光讓老肖吃,我們也得去沾光啊!」
大家這麼一起鬨,傅老爺子給自己的酒杯里倒了滿滿的一杯:「當然歡迎你們去!天天去,我也歡迎!"
焦司令笑了:」你們別聽老傅的,這個傢伙就會畫大餅!當年,過草地的時候,我問他有沒有吃的。他騙我說有,說有烙餅,有紅燒肉!結果呢,那是活活地餓了一路!餓得我當時解下皮帶就煮了!「
」你現在吃的是誰的,不是我老傅的?你賣什麼慘!「
傅老爺子笑著說。
傅老爺子和焦司令他們不是冤家不聚頭!!
這一輩子都在比。
比戰功,比兒子,比老婆。
現在的焦司令是真的羨慕極了傅老爺子。
因為人家有兒媳婦,而且這樣的兒媳婦是真的拿得出手的。
反觀自己的兒子是不錯,學識不錯,在海外也混得不錯。
就是沒有娶老婆。
」切,我兒子要找一定找一個更厲害的!「
焦司令這麼一說,好象外面的林翰聽到似的,打了個噴嚏!
如果焦司令知道自己的親兒子林翰惦記的是傅老爺子的兒媳婦林莉,估計他得氣死!
」老焦,你們家小子,一直不是眼高於頂的麼,還沒有和姑娘談對象呢?「
其它的首長們也是十分高興地聽到這個八卦!
老肖這麼一說,焦司令在想這老傢伙真的是哪壺不開提哪壺!
」找不到,不怕,我們給介紹啊!「
一會兒,大家就喝高了,如果不是菜給力的話,他們在喝第一輪酒就醉倒了!
」小伙子,你到底想要什麼樣的女孩!我給你找人啊!「
肖老爺子讓林翰表態,他掃了一眼傅森,見傅森是一點兒也沒有想法幫他!
他想說要象林莉那樣的女孩子,可是這個場合可不允許!
他只能嘻嘻地笑:」肖伯伯,我還想當單身貴族呢!「
」什麼單身貴族?就是光棍漢一個!「
焦司令一聽到兒子這麼一本正經地胡說八道,就氣不打一處來!
」閉嘴吧你!「
傅老爺子一看林翰居然是自己兒媳婦名義上的大哥。
這小子居然是焦司令的兒子?
傅老爺子神情複雜!