「二妞這孩子沒得說，話少人勤快，早上來了之後就一直悶頭幹活，手上的活兒幹完了，就收拾屋子，過濾草木灰的屋子裡本來髒兮兮的，被她一收拾，乾淨又亮堂。」趙秀娥開口就是誇讚，「要我說，二妞可以留下來。」
王水燕猶豫了一下開口道：「玉兒倒是沒偷懶，就是特別喜歡到處逛，我說了她幾句，她說自己是九品孺人的嫡親外甥女，我這……」
「這丫頭，瘋了不成！」趙老太太的臉色頓時沉了下來，「她親大舅早就死透了，這算哪門子的嫡親外甥女，竟然仗著親戚身份在工坊里生事，看我怎麼收拾她！」
程彎彎淡聲說道：「七天的工錢，是一百四十文，讓她來我這裡結工錢，再讓大山送她回去。至於二妞，就留下吧，麻煩秀娥姐多帶帶。」
趙秀娥和王水燕點頭退下了。
趙老太太滿臉懊惱：「我之前就不該讓這倆孩子過來，二妞還行，玉兒這丫頭到底在想啥子……」
程彎彎不在意的道：「招進來的人不適合，開了就行了，這不是什麼大事。」
上輩子公司上市那天，她的公司員工總數突破了三千人，三千人中，並不是人人都有高尚的品德，她對員工的要求也沒這麼高，只要在工作時間認認真真做事，不搞么蛾子就行，認真做事的人，她無條件歡迎。
但林玉兒……
她當長輩的，也不好議論一個孩子。
不多時，林玉兒就過來了，她整了整衣角才走進來，顯得有些不安。
程彎彎將一百四十個銅板放在桌子上，淡聲道：「從今兒開始，你就不必在工坊里幹活了，我讓你大山表哥把你送回去。」
林玉兒猛地呆住：「大、大舅媽，這話是、是啥意思？」
趙老太太將銅板拿起來，拽著林玉兒就往外走：「具體啥意思，我來跟你說。」
老太太將林玉兒拽了出去，不知道她老人家說了些什麼，總之，林玉兒被送走了。
作坊里許多人都親眼看到林玉兒淚眼汪汪的坐在牛車上，趙大山趕車，帶著林玉兒漸行漸遠。
在工坊里幹活的人一個個更加不敢懈怠。
這林玉兒可是趙家嫡親的外孫女，大山娘說趕走就趕走了，他們這些沒有血緣關係的人要是犯錯，更加不可能有第二次機會。
已經入冬了，天氣越來越冷，程彎彎想儘快將酒樓開張，不然下雪後，這鋪子就開不下去了。
裝修的事趙二狗天天在忙，她則在和吳慧娘商量菜譜，菜色確定後，再請程昭來畫圖寫字，做成圖文並茂的菜譜。
半年前，吳慧娘做菜是水煮熟就行了，後來在程彎彎的指導之下，廚藝與日俱進，家中天天吃的那些菜，吳慧娘閉著眼都會做，一些不常見的菜，只要把步驟列出來，她也能做出個八九成，廚藝方面不是大問題，重要的是菜色搭配。
這段時間程彎彎去了解過市場，醉仙樓的特色菜是八寶鴨，吉祥酒樓獨家絕活是雞絲魚羹……總之大部分是用雞鴨魚肉做成一道口味極佳的美食，一家酒樓若是能有兩道獨門菜，生意都不會太差。
「雞鴨魚肉，我們各推出一道特色菜，肉簡單，紅燒肉或者回鍋肉都行，看你最拿手的是什麼。」程彎彎一邊思索一邊道，「雞的話，其實可選擇的更多，燉煮煎炸炒，做出來都很美味，我想到了一個，黃燜雞，不如今晚就來試試這道菜。」
吳慧娘眼睛一亮，這是個新菜名，她又能學會一道菜了。
她開口道：「鴨能不能做烤鴨呢，鴨皮比較厚，烤熟後應該會比較香脆……」
程彎彎點頭：「烤鴨可以，今天試黃燜雞，明天試一下烤鴨，後天麼，試試酸菜水煮魚。」
村子裡家家戶戶都做了酸菜，趙老太太家裡格外多，十幾個罈子里全是酸菜，酸豆角，酸蘿蔔，酸白菜……做水煮魚的酸菜就是白菜做成的，醃製好的酸菜和魚一起煮，那味道，令人難以忘懷。
一說起菜名，程彎彎的口水就分泌出來了。
家裡開酒樓真是個好事，以後想吃什麼東西了，用試菜的名義讓慧娘來做，簡直完美。
程彎彎讓春花去抓雞，都是才三個月的雞，肉質很嫩，用來做黃燜雞特別合適，家裡正好還有些野蘑菇，至於辣椒……她從南陽城回來的時候，帶了一大袋幾十斤干辣椒，謊稱是在商人手上買的調味料，南陽城本來就大，要什麼有什麼，家裡沒有一個人懷疑。
干辣椒的種子，程彎彎讓趙大山留下來，明年開春的時候種下去，以後就有辣椒吃了，在她看來，辣椒還是比茱萸適合當調料一些，茱萸是一味中藥，偶爾吃吃沒事，吃多了或許會有副作用。
黃燜雞還沒出鍋，家裡的一群小子就圍了過來，一個個拼命嗅著空氣里的香氣。
這段時間家裡忙，每天都是那幾個菜翻來覆去，這群孩子們已經很久沒吃過新鮮的東西了。
程彎彎無奈失笑：「你們一個個先後退，昭兒，你過來。」
程昭連忙將手裡的書放下，立馬擠了進來：「二姑，請吩咐。」
「你看看鍋里這道菜的形態，每一個細節都看清楚，等會兒你要畫出來。」程彎彎給他布置任務，「這是宣傳圖，不是寫實，主要是為了要突出這道菜的重點，還要把這濃郁的香氣也畫出來，一看到畫就令人垂涎欲滴。」
沈正湊了過來：「嬸子，我能幫什麼忙？」
「你麼……」程彎彎思索了一二，「等吃完之後，你為這道菜寫一首詩，辦得到嗎？」
沈正：「……」
他最不喜歡的就是作詩寫文章。
「娘，讓我來吧。」趙四蛋眨巴著眼睛說道，「老師說我很有作詩的天賦，我肯定比正哥厲害。」
「你個毛都沒長齊的小兔崽子一邊去。」沈正將他拎起來扔到邊上，「作詩麼，小事一樁，今天就能作出來，嬸子等著。」
程彎彎含笑：「行，那我就等著了，春花，起鍋開飯吧。」
春花應下，動作麻利的將鍋子裡的黃燜雞盛起來，因為是一整隻雞，還放了許多香菇一起燉，一個菜碗還有些放不下，分成兩個碗擺放在桌子兩側，這是今日的主菜，還有四個輔菜，每道菜都是大分量，十幾口人每天都能吃個乾乾淨淨。
「這個黃燜雞太好吃了！」趙四蛋恨不得將自己的舌頭吞下去，「以後開酒樓，就這一道菜都會賺好多好多錢。」
沈正仔細品嘗一口之後，才開始囫圇大吃，吃了個差不多後開口道：「若是酒店做這道菜，三分之一只雞就夠了，價格可以定在八百文以上。」
趙大山瞪圓了眼睛：「八百文……」
市面上的雞二十文左右一斤，一隻雞差不多六十多文錢，賣八百文對他來說就像是天價。