第195章 炸串
沈棠一大早跟著呂顏去往皇家馬場，半夏則去食肆準備做飯。
馬場距離在皇城根，方便皇族們前去，二人連馬車都沒有坐，直接走路就去了。
在呂顏看來，需要學的東西就要儘快去學。
現在已經七月底了，眼看著離秋天越來越近，皇上身體日益好起來，說不準今年會安排皇家秋獵。
到時候會有不少王公大臣前去，當然也少不了女眷陪伴。
雖說朝中也有很多女眷不善騎馬，但是他們家娘娘怎麼能屈居人下呢？
就連沈棠也是這樣的想法。
在現代那是沒有條件，如今得來這麼個穿書的機會，能多學點東西多好啊。
學，必須學！
更不要說只有學到的東西才是真的屬於自己的。
沈棠穿著一身騎馬裝，腳踩鹿皮小靴，雖然不會騎，但是頗有幾分要去騎馬的樣子。
相比較而言，呂顏的衣著倒是隨性的多，與往日的穿著相差不大。
來到馬場後，第一步就是挑選馬匹。
呂顏為沈棠挑選出一匹性格溫潤的棗紅小馬，呂顏牽著母馬，小馬就會跟著一起走。
一上午的時間，沈棠從坐在馬背上搖搖晃晃，練習到穩穩地坐著。
雖然跟想像的不太一樣，但是沈棠心裡還是雀躍的。
不管怎麼說，能學騎馬就很不錯啦。
慢慢來嘛，做什麼事都不可能一蹴而就。
出於很好奇呂姑娘騎馬的樣子，沈棠催著她去試一試，也好開開眼界。
這馬場人不多，而且還都是養馬的人，連個正經騎馬的都沒有。
呂顏本來是不打算騎馬的，但是拗不過沈棠，最後不得已騎上馬背。
只見呂顏颯爽英姿上身挺直的坐在馬背上，一手握著韁繩，一手揮起馬鞭，高大壯實的棗紅馬四條腿纖長有力，立刻疾馳而去，留下身後的滾滾濃煙。
沈棠驚呆了，心裡只有羨慕，想著她到底什麼時候才能練出呂顏的水平。
若是今日一來就能看到呂姑娘騎馬，沈棠練習的時候定能更用心幾分！
即便是在馬背上坐著，沈棠還是覺得累的渾身骨頭都要散架了，中午回府用過午膳，躺在床上睡了午覺，下午才拖著疲憊的身軀去食肆。
嗐，誰讓她是個盡職盡責的食肆股東呢。
午時半夏準備的是乾鍋鴨子系列，生意還算不錯，來的客人並沒有察覺出味道有太多的變化，對此沈棠心情複雜。
這樣豈不是說明她對食肆而言可有可無了？
不過，短暫的難過之後又覺得欣慰，看來將來就算是她不在這裡，半夏也能將食肆經營的很好。
總歸是沒有辜負她的一番心血。
關於晚膳，沈棠打算製作她一直心心念念的炸串。
倒也不是有多難做，而是這種東西準備起來太麻煩，要一直串啊串啊串。
好在食肆現如今有九個人，通力合作的話倒是也沒有多難。
沈棠在系統商城挑選土豆、茄子、蓮藕、豆角、包菜、花菜、蘑菇、金針菇等素菜，以及裡脊肉、雞胸肉、雞心、羊肉、牛肉等肉類，然後讓杜金虛假的去梧桐巷跑一趟。
先前跟系統商議過後，總算是鬆口讓杜金跟著送菜小哥一起將菜拿回來。
雖說時間上會有所延遲，但是至少不會再引起杜金的懷疑了不是嗎？
菜品送到食肆後，沈棠開始處理肉類，將肉類分別醃製，羊肉和牛肉做成羊排和牛排，放到一旁備用。
雞胸肉做成雞米花和雞排，一部分蓮藕和裡脊肉做成藕夾。
準備的食材多，還是挺費工夫的。
沈棠這邊將肉類收拾的差不多，面對的是大量的素菜需要串起來。
新來的虎子急於表現，動作尤為麻利，不多時就串出一大盆出來。
杜金幾人都覺得自愧不如，只能儘可能地將手上的動作加快。
就連對做飯毫無天分的呂顏也跟著串串子，這種事情對她來說很簡單，反倒是比其他人要快很多。
沈棠交代好注意事項後，就帶著半夏調製醬汁。
眾所周知，炸串這種東西最神奇的地方就是炸好後抹上的那層醬汁，而且外面的小店裡的醬汁尤為神奇，仿佛是刷鞋底都好吃。
咳咳咳，沈棠按照系統食譜裡面的嚴格配比，然後拿一根乾淨筷子沾了一下嘗嘗味道，果然很不錯。
另一邊肉串菜串各種串已經串出來不少，沈棠各種類型的串都拿了幾個，放到油鍋里炸起來。
炸好後再抹上調製好的醬汁，嘗了口炸雞心，味道真的很不錯。
先前上大學的時候，沈棠吃炸串很喜歡吃炸雞心，表面酥脆很好吃。
但是這種東西如果換成其他做法她就不喜歡了，大概是因為所有的東西油炸都會更好吃吧。
當然，也沒有多健康。
這大概就是貪圖口腹之慾所需要付出的代價吧。
隨後又招呼食肆的其他人品嘗，都提提意見。
人多就是有這樣的好處，研製新品的時候能收到不同的意見。
呂顏還是保持她的一慣宗旨，提出讓沈棠準備辣味的。
其實開食肆這麼長時間，辣味食物的銷量並沒有想像中的那麼好，只能說對於這裡的人來說辣味還是過於小眾。
但是即便是再小眾，也要照顧客人的口味不是嗎？
於是沈棠選擇欣然採納，將一串炸好的土豆片抹上醬汁後又抹上一層辣椒醬，再給呂顏品嘗。
這下呂顏點頭都快要麻木了，好吃呀。
沈棠見所有人都滿意的樣子，火力全開串串子，沈棠開始和面做燒餅，後廚內所有的準備都有條不紊的進行中。
天光未暗，食肆就開了門，一些老客人也不管賣的是啥，反正就是先排隊再說。
排在第一個的客人看到櫃檯上的牌子，不由詫異的揉了揉眼睛。
啥？炸串？
炸串是啥？
好在有半夏在櫃檯認真介紹，才讓食客們弄明白。
素菜一兩銀子5串，肉類一兩2串，燒餅一兩一個，可以選擇油炸或者不油炸。
已經被食肆高額定價同化的客人，此時竟然還覺得今日撿到便宜了。
看上去今晚三兩銀子就能在食肆吃飽了，必須吃！
排在第一位的客人迅速根據菜單選擇十串素菜，兩串肉菜，一個燒餅，掏出來四兩銀子遞給半夏。
值啦！
至於為啥超了預算？
當然是因為種類太多難以取捨，又實在是囊中羞澀，只好多選些素菜解解饞。
(本章完)