（作者註：神仙豆腐是我國西南、南方等地流行的一道特色傳統小吃，色澤碧綠如翡翠，質地如同果凍涼粉，口感清涼微苦，昔日曾幫助過無數百姓度過饑荒年，因而又叫觀音豆腐。）

  正文：

  閒著也是閒著，謝梨自然應了下來，反正後山到處都是臭黃荊樹，動動手能摘一大籮筐。

  飯後，許櫻桃被姜氏強行按在屋裡歇著，她負責挑水，謝柏負責洗碗，謝梨則背著小背簍去摘樹葉。

  直到看見許櫻桃打水清洗葉子，姜氏才反應過來問她摘樹葉的用途。

  「做豆腐。」許櫻桃仰頭看姜氏，「娘，咱家有稍微大一些的布嗎？乾淨的就成。」

  她完全不指望這樣的家庭，能拿出一塊潔白紗布。

  謝梨正蹲在一旁幫著清洗樹葉，聞言眼睛唰的一下就亮了：「是村頭馮豆腐匠家做的那種豆腐嗎？他家豆腐可好吃了！」

  可惜他們家只有過年才能吃上。

  許櫻桃搖頭：「那是用豆子做的，咱家用臭黃荊葉做，顏色形態皆不相同。」

  在她那個時空，臭黃荊又叫斑鳩葉、豆腐柴，將其葉揉搓出汁，加以草木灰水，就能形成果凍質地的解暑吃食——神仙豆腐。

  與其說是豆腐，倒不如說是涼粉。

  每年夏天，奶奶隔三差五就會做上一次，加上酸辣爽口的佐料一拌，大熱天來上一碗，簡直通體舒泰，堪稱解暑佳品。

  謝梨雖不知樹葉如何能做豆腐，但她已經忍不住歡呼。

  「大嫂好厲害！」

  姜氏和謝柏就理智許多。

  母子倆對視一眼，皆從彼此眼中看到了懷疑。

  姜氏遲疑開口：「這臭黃荊，當真能做豆腐？做出來，會不會也是臭的？」

  許櫻桃想為臭黃荊喊冤。

  這種植物雖然名字裡帶有一個「臭」字，其實並不臭，而是植物特有的青草氣，遇熱後，氣味還會大大消減，只余淡淡清香。

  她笑笑：「口說無憑，娘等著看便是，若是不成，左右也就浪費些樹葉，若是成了，咱家興許還能靠著這豆腐換些銀錢。」

  一聽能換銀錢，謝柏的眼睛幾乎就要放出光來。

  姜氏自來沒有太多主見，聽許櫻桃這麼說了，到底猶猶豫豫進了屋，沒多久就拿出一塊兩尺見方的泛黃麻布。

  「這是當年我出嫁時，大姐給的添妝，讓我做裡衣用的，這麼多年，我一直沒捨得。」姜氏摩挲著手中的布料，眼中儘是不舍，最後狠下心，還是遞給了許櫻桃。

  「娘放心，等日後賺了銀錢，我給你買更多更好的料子。」許櫻桃鄭重承諾。

  處理樹葉之前，她先頂著三人震驚的目光，從灶膛里掏出許多灶灰，用粗瓷碗裝了，再倒入乾淨井水攪拌靜置在一旁。

  謝梨半點藏不住事，有什麼就問什麼：「大嫂，不是做豆腐嗎？你掏灶灰做什麼？」

  這可把許櫻桃給問住了。

  她總不能說，稍後她要將臭黃荊葉搗成汁，而葉汁中含有豐富果膠，草木灰水是弱鹼性物質，鹼液能使膠體發生聚沉，從而形成果凍狀固體。

  這話要是說出來，全家人保准以為她得了失心瘋。

  許櫻桃斟酌片刻，儘量用一種他們能聽懂的方式來解釋自己的行為。

  她試探著問道：「一物降一物，滷水點豆腐這句話，聽過沒？」

  娘仨齊搖頭，全然不知滷水為何物。

  許櫻桃有些泄氣。

  「就是鹽滷，鹽滷聽說過嗎？」

  姜氏點頭：「這我曉得，有毒。」

  「其實少量攝入問題不大，但這不重要。」許櫻桃將岔開的話題收回來，「總而言之，豆漿遇到滷水才能變成豆腐，這樹葉汁子也得遇見草木灰水才能成形。」

  姜氏的重點卻偏了：「你也會做馮豆腐匠家的那種豆腐？」

  許櫻桃毫不謙虛地點頭：「自是會的。」

  不止豆腐，她會做的東西可多著呢。

  雖然她很小的時候父母就離了婚，她也被留在鄉下成了留守兒童，但凡事都有兩面性，若沒有在鄉下留守的十幾年，她也無法從爺爺奶奶那裡繼承許多技能。

  「那咱們日後豈不是也能開個豆腐作坊？」謝柏為了一家人的生計操碎了心，此時再看向許櫻桃的眼神，居然多了幾分討好。

  可真是能屈能伸。

  許櫻桃也不和熊孩子計較，耐心道：「咱們好端端的去和別人搶生意做什麼？遭了別人記恨連自保的能力都沒有，放心，我這種豆腐做好了照樣能換錢。」

  謝柏想想也是這麼個理，便不再多話，跟著母親妹妹在一旁圍觀。

  許櫻桃先用滾水將葉子燙了一遍，再將蔫軟的樹葉用麻布包裹住，而後便是漫長而又枯燥的揉搓過程，直至將葉片中的膠質全部揉搓出來，才算完成。

  中途她體力不濟，娘仨紛紛洗手接棒，其中要數謝梨小朋友搓得最持久最起勁，好似不知疲倦的小毛驢。

  姜氏見女兒這活潑不知愁的模樣，眼角也忍不住染上了笑意：「這丫頭，打小力氣就大。」

  四人齊上陣，本就不算多的樹葉很快就過濾出了小半盆葉汁。

  接下來便是最重要的步驟——點漿。

  點漿的比例很重要，點嫩了，豆腐不成塊，點老了，豆腐會變硬。

  她一邊將靜置完成過後的草木灰水倒進碧綠葉汁，一邊用手緩慢攪動，察覺到手下有些微阻滯感，便停下了攪拌的動作。

  儘管娘仨已經有了心理準備，但親眼見到葉汁里混入了灰水，就連謝梨的臉上也隱隱透出三分嫌棄。

  許櫻桃沒忍住笑道：「草木經過烈火燒制，髒東西都燒了個一乾二淨，再沒有比這灶灰更乾淨的了。」

  娘仨勉強接受了她這個說法，姜氏舀了一瓢清水給她洗手，問道：「這就成了？」

  許櫻桃點頭：「再靜置片刻就成。」

  神仙豆腐凝固成型大概需要半小時左右，這期間沒有乾等著的道理。

  許櫻桃便提議去後山尋找大自然的饋贈——各種野生佐料和野果，以作後續調味之用。

  謝家沒有田地，原身的丈夫倒是在屋後不遠處開了塊荒地，如今正種著黃豆。

  是以，一家人平日裡的維生素攝入，全靠野菜和野果。

  好在山林厚澤，生長著許多諸如薄荷、木姜子、野蒜、野蔥、野花椒等佐料，精心搭配，便能成就絕佳滋味。

  姜氏讓三人結伴而行，又強調絕不可走遠，自己則留在家，撿起擱置許多日的麻繩，繼續搓了起來。

  這是眼下家中唯一的進項，手停口停，她不能再放任自己沉浸於悲傷之中。

  對於大兒媳口中的豆腐，她並不抱多少希望。

  擰巴小孩謝柏不知哪根筋又沒搭對，臨出門時改了主意，說想在家搓麻繩。

  許櫻桃也不多言，牽著謝梨，拎著籃子，姑嫂二人相伴去了後山。

  說要留在家中搓麻繩的謝柏，好似屁股生了刺，沒坐一會兒就往灶屋竄，來回折騰了七八次後，姜氏實在看不下去了。

  「小柏，你若是想看，去灶屋守著便是，這麼來回晃，晃得娘頭暈。」

  謝柏聞言，臉頰微紅，隨即放下了手中的麻繩，起身去了灶屋。

  姜氏的世界總算恢復了清靜。

  豈料才剛清淨沒多久，灶屋就傳來謝柏驚喜的聲音：「娘，成了，真的成了！」

  姜氏聞言，忙起身去往灶屋。

  只見那盆方才還能隨手攪動的葉汁，此時已經凝固成形，碧綠如翡翠的顏色，說不出的好看。

  「娘！大嫂沒騙我們，真的做成了！」

  姜氏也驚得說不出話來。

  若非親眼目睹這「豆腐」製作全過程，她絕不相信樹葉汁混合草木灰水，能做出這般好看的東西。

  碧瑩瑩，亮晶晶，讓人挪不開眼。

  謝柏的眼中閃爍著對未來的憧憬：「娘，若是將這豆腐拿到鎮上去賣，咱們是不是再也不用為生計發愁？」

  姜氏回過神，猶豫道：「待會問問你大嫂怎麼安排。」

  不多時，伴隨著謝梨的歡聲笑語，姑嫂二人從後山歸來。

  一踏入堂屋，許櫻桃便捕捉到了母子二人臉上的喜色，她心領神會地笑道：「成了？」

  「成了！」謝柏早已褪去了先前的狠戾，此刻的他仿佛一隻興奮小狗，歡快地迎上前，接過許櫻桃手中的籃子，殷勤問道，「大嫂，這些可都要洗的？我這就去洗。」

  謝梨則像風一樣瞬間掠過堂屋，直奔灶屋而去，緊接著，灶屋便傳出她「哇哇」驚嘆聲。

  許櫻桃：「不必，我和阿梨已經在溪邊清洗乾淨了。」

  她邊說邊走到灶台邊，輕輕觸摸著已經凝固的神仙豆腐，眼中滿是欣慰。

  隨後，許櫻桃拿出四個碗擺在灶台上，用刀將盆中將神仙豆腐劃成數等份，撈出一塊，直接就在手心上切成了均勻的厚片。

  碧綠如玉的神仙豆腐依次落入碗中，晶瑩剔透，散發清香，將幾個豁口粗瓷碗，也襯托出幾分質樸之美。

  切罷，許櫻桃將籃中採摘到的野果野菜該切碎的切碎，該搗爛的搗爛，轉眼就調出一大碗賣相色澤俱佳的料汁，光是聞著就讓人口水直流。

  澆汁、拌勻、再遞給每人一碗。

  「都嘗嘗。」

  兩個小的哪還忍得住，接過碗筷夾起一片立刻送入口中，而後齊齊瞪大了雙眼。

  爽口的芫荽、清涼的薄荷、辛辣的野蔥、酸甜的胡頹子……各種佐料在口腔混合交融，再配上順滑彈牙、又帶著草木清香的神仙豆腐。

  酸辣清冽，回味無窮。

  「好吃！！！」兄妹二人異口同聲，一起被辣紅了臉。

  「放了茱萸？」姜氏也被這從未吃過的美味驚得睜大雙眼，很快辣味在口中爆開，辣得鼻尖直冒汗。

  許櫻桃被娘仨辣到的模樣逗笑：「放了，可惜沒摘到花椒，不然滋味還能提升一些。」

  若是有辣椒，滋味還將更上一層樓。

  可惜沒有。

  好在暫時有茱萸能解解饞。

  「這已經很好吃了。」姜氏雖然辣得臉都紅了，但還是一口一片吃的停不下筷子。

  豈止是很好吃，簡直是太好吃了！

  她活了三十多年，再沒有吃過比這更有滋味的吃食。

  就是大兒媳這次用的鹽巴有點多，這讓她很是心疼。

  「大嫂，我知道後山南坡有一棵野花椒樹，明日我帶你去。」

  謝柏辣得直吐舌頭，卻還不忘向許櫻桃示好。

  許櫻桃笑著點頭：「好。」

  見娘仨辣到直灌水，她總算意識到於自己而言的微辣，對他們還是太辣了些，許櫻桃有些愧疚，提出讓娘仨吃她那碗，她那碗沒加茱萸。

  畢竟身體剛恢復，她怕受不住。

  沒成想，話剛出口，就遭到三人齊齊反對。

  許櫻桃只能少數服從多數，端起自己那碗認真吃了起來。

  神仙豆腐略帶微苦，用酸辣味來中和最合適不過，可惜她暫時不能吃辣，不啻為一大遺憾。

  直到娘仨心滿意足放下碗，許櫻桃才笑著問道：「娘，後日趕集，帶上我可好？」

  姜氏愣了一下才反應過來：「你打算去集上賣這個豆腐？」

  許櫻桃點頭，胸有成竹道：「我有信心，一定能賣出去。」

  可在這之前，她還要解決一些難題。

  比如，家中都是豁口碗，買新碗又沒錢。

  做買賣，細節決定成敗，豁口碗不僅損形象，更可能傷客，一旦劃傷客人的嘴，簡直得不償失。

  正當許櫻桃為是否以竹筒代碗而猶豫不決之際，姜氏面露難色，輕聲提議：「不然，我去村長家借上幾個？」

  村長去年剛辦完五十大壽，添置了不少新碗碟，平日裡，村里誰家辦個大小宴席，都少不得要去村長家借上一回。

  但話一出口，姜氏便有些後悔。

  這些年，村長已經為他們家提供了諸多幫助，那筆不小的債務中，村長家就占據了相當大的比例。

  特別是前陣子她為了辦喪事以及給大兒媳看病，才向村長開口借過錢，如今又要為了幾個碗去添麻煩，姜氏不禁感到臉上有些發燙。

  許櫻桃卻是眼睛一亮：「這個辦法好，娘也帶我一起去認認門。」

  姜氏詫異地看著她：「你不怕了？」

  記憶中，大兒媳見著生人就想躲，和自家人說話也從不敢抬頭。

  許櫻桃的笑容瞬間凝固，大意了，竟忘記原身是個超級社恐。