第256章255做果醬

  不得不說，小草對香木村周圍的山林，真的特別特別的熟悉。寫到這裡我希望讀者記一下我們域名

  領著小米和魏子昂，一會兒換一個地方，一會兒換一個地方，目標明確，絲毫不浪費時間。

  而每換一個地方,都會有一大片的刺藤，都有紅彤彤的刺泡兒。

  小米甚至已經從最開始的驚喜，到最後直接麻木了，而且就像小草說的那樣，小米吃太多，現在牙酸得很。

  滿臉的痛苦面具。

  眼看著快要午時了,他們三個的竹籃，也快要是裝滿了，小米甚至已經感覺快要提不動了。

  「差不多可以回去了，小米，我要去城門口，這個不用進城，在城門外就可以賣掉了，你要不要去啊，這麼多，吃不完的。」

  小草準備回去了，再遠的地方可能還有刺泡兒，但是現在就不去了，天氣熱了，而且竹籃也裝滿了。

  這麼多刺泡兒，也能賣不少錢呢，而且就像她說的那樣，一家人吃個一斤半斤的，嘗個味兒就行了。

  這麼多要是全吃了，就算不拉肚子，接下來幾天也別想好好吃飯了。

  「就這樣直接去賣掉啊,大概多少錢一斤？」

  小米第一次見到這麼多刺泡兒，以前在福安村的時候，每次爹娘遇到了，也就是一小捧，就像娘親早上帶回來的那樣。

  就算她有時候也會專門去找，但也找不到太多，最多的時候都沒超過一斤。

  這麼少點，連自己家都吃不過癮呢，更別說去賣掉了。

  「刺泡兒每年只有這半個月才有，價格可不便宜，最早最貴的時候，可以賣六七個銅板呢。」

  小草一臉憧憬：「就算等幾天摘的人多了，便宜了，那也能賣三四個銅板，這麼一籃子，大概有五六斤，可以賺三十幾個銅板！」

  若不是農忙，摘這麼一籃子，比干一天短工還賺錢呢！

  當然了，能摘這麼一籃子也不容易，他們是占了大家都在農忙的便宜,真要是大家都來山上摘刺泡兒，估計都找不到多少。

  小草也是第一次摘這麼多，所以才會這麼激動，迫不及待的就想要把刺泡兒全部換成錢了。

  然而小米卻是若有所思：「小草，我有個法子，可以讓這個刺泡兒更貴，你想不想跟我一起做？」

  小草瞬間驚喜：「真的啊？要要要，我要一起！」

  生怕答應晚了，小米就不帶自己了一樣。

  「你不怕被我騙了啊。」

  「嘻嘻，才不會呢，小米你們好厲害的，要不是你們，我都不知道香龍草能賣那麼多錢呢，這個刺泡兒肯定也一樣！」

  「那要是失敗了，沒能賣那麼多錢怎麼辦？」

  「那我們明天就繼續上山摘啊，我們走遠一點，趁著大家都在栽秧，沒時間上山，我們把山上的刺泡兒全部摘光光！」

  小草小手一揮，說著豪言壯語，還挺有幾分俠客風範呢。

  既然小草都這樣說了，小米也就不矯情了。

  「既然這樣，那我們就說定了，我說的法子，需要用到鹽和糖，這些我家都有，你先回家吃午飯，午飯吃了就拿著這些來找我。」

  小米想做的，就是果醬而已。

  果醬製作方法簡單，但是製作出來，絕對是新鮮事物，價格肯定不會便宜了。

  漿果類的水果，尤其是草莓葡萄獼猴桃什麼的，都是非常適合做果醬的。

  可惜到現在為止，她也沒遇到這些水果，只有漿果。

  以前就特別想嘗試，奈何福安村附近不多，就那幾兩的，做出來都不夠一口的。

  誰知道今天跟著小草沾光，居然摘了這麼多，這要是不做果醬，那也太可惜了吧！

  小草雖然不知道小米說的是什麼，但是她顯然對小米非常信任，當即表示下午一定早點過來。

  等他們回家，差不多已經快要吃午飯了。

  路上的時候，小米一直在想，要是魏子昂問自己想要怎麼做，或者是問自己怎麼想到的，自己應該怎麼回答才不會穿幫。

  然而一路走回家，魏子昂也沒問她這些問題，只是問她熱不熱累不累，想要幫她提籃子什麼的。

  小米偷偷鬆了一口氣，卻也覺得很奇怪，魏子昂怎麼好像一點都不好奇啊？

  但是很快，等吃了飯，小草提著自己那一煮爛的刺泡兒過來，小米立刻就把這件事拋之腦後了。

  看著滿滿的一籃子，小米有些驚訝：「你們沒有留一些自己吃啊？」

  小草不在意的笑笑：「我早上不是摘的時候就吃過很多了嘛，中午爹娘回家的時候，從路邊摘了一點，他們也都嘗過味道了。」

  嘗過味道了，就算是吃過了。

  既然如此，小米也不好多說什麼了。

  「小米，你這是要做什麼啊？需不需要幫忙？」二娘剛吃完一把小米給的刺泡兒，比她早上自己摘的好吃。

  小米搖搖頭：「娘，你和爹爹先去休息吧，我們自己來就行。」

  中午吃飯的時候，他看到爹爹腳都泡白了，娘親雖然沒有下田，但是家裡瑣事也不少。

  二娘見幾個孩子都是興致高昂，便沒有強留。

  「那你們小心點火。」

  等二娘走了，幾人就開始忙活起來。

  糖和鹽家裡都有，刺泡兒倒進木盆里，放上一點鹽，然後用清水浸泡幾分鐘。

  趁著這個機會，先燒一壺開水備用。

  「對了小米，我爹說，等你說的那個東西做好了，賣了錢，先把糖和鹽的本錢出了，剩下的我只要三分之一就好了。」

  「當然了，要是賣不出去也沒關係，大不了我們明天繼續摘就是了。」

  小米大氣的擺擺手：「什麼三分之一，咱們按照刺泡兒的比例分錢，我不占便宜，你也不吃虧。」

  她只拿了一籃子出來，也就是說跟小草的差不多，除了鹽和糖的本錢，賺了錢兩人兩家平分！

  「那不行，方法是你的，你肯定要多分一點的。」

  「其實簡單的很，你看一遍就會了。」

  一籃子刺泡兒，比他們以為的要多一些，除開竹籃，還有七八斤呢，兩竹籃差不多十五斤。

  小米和魏子昂留了一竹籃的刺泡兒，並且還分成了兩份，一份家裡吃，等大哥二姐他們回來了，也都能嘗嘗。

  剩下的一半，等車夫回去的時候，給劉澤父母家帶回去，不然放到明天，就不新鮮了。

  當然，一併帶回去的，還有他們正在製作的果醬！

  留著自己吃的刺泡兒裡面，小米混了空間裡的進去，但是製作果醬的這些卻沒有。

  等之後有機會了，她會單獨專門用空間裡攢的刺泡兒，製作一些果醬，留著自家裡吃，但是賣出去的，暫時就不用了。

  畢竟這果醬也就是一錘子買賣，而且學起來特別方便。

  她是準備賣到酒樓的，那廚子只要有心，稍加琢磨就能做出來。

  所以這第一錘子，賣的是一個新鮮，等以後了，這東西常見了，講究的就是一個品質和味道，她再用空間裡的果醬也不遲。

  把浸泡好的刺泡兒撈起來，在大筲箕上濾水。

  「哇，好髒啊，之前一點都看不出來呢。」

  小草有點被嚇到了，水裡全是各種髒東西，有葉子，泥，還有一些小蟲等。

  「沒事，不乾不淨吃了沒病嘛。」吃都吃了，還管那麼多幹嘛。

  至少吃的時候，肉眼看著還是乾淨的。

  小草心有餘悸的拍拍胸口：「我以後不敢直接吃了。」

  小米嘿嘿笑了兩聲，她講究，但是也沒那麼講究，有條件洗乾淨了再吃，沒條件直接吃也一樣。

  不過有一說一，被浸泡清洗過的刺泡兒，更加晶瑩剔透，顏值都提高了好多呢。

  刺泡兒洗了兩遍，水也煮開了，直接把洗乾淨的刺泡兒，倒進開水裡，一邊煮一邊攪。

  「小米，你要把這些煮熟嗎？」小草完全不知道要做什麼。

  「差不多，一直等刺泡兒煮到軟爛，水也快要煮乾的樣子就好了。」

  大火重新煮開，隨後小米大方的倒了四斤糖進去。

  小草嚇得嘴巴都能塞進雞蛋了，她家一年都不見得能吃上二兩糖呢，小米居然放了整整四斤！

  小米看到了，解釋道：「多放點糖會更好吃，而且這個果醬還能多放幾天，不然一兩天就壞掉了，那就全部浪費了。」

  「小米，我來攪拌吧，你去休息一會兒。」魏子昂接過了小米的工作，一個大鍋，幾乎滿滿的一鍋，咕嚕咕嚕的冒著泡。

  刺泡兒已經開始發軟了，但是糖還沒有全部融化，在攪拌的時候，還要用勺子按壓，讓刺泡兒更容易被煮成漿。

  一直被水蒸氣熏，小米也有點熱，抹了抹額頭：「小哥你先看著，我們去洗兩個小罐子。」

  家裡有那種小罈子，一壇正好是兩斤的量，小米找了幾個過來，跟小草一起把罈子洗乾淨，然後放在太陽下曬乾。

  大火一直沒停，水汽飛快的蒸發，就這麼一會兒，果醬就粘稠了不少，小米連忙換小火。

  小草也想試試攪拌果醬的感覺，就把魏子昂換下來了。

  現在是小火慢慢熬煮，免得不小心把下面的果醬給燒糊了。

  一直煮了大概半個時辰，也就是將近一個小時，原本滿滿的一大鍋，現在已經下降了三分之一。

  蒸發掉的全部是水分，剩下的就是果醬了，很粘稠，跟蜂蜜一樣，勺子拿起來的時候，已經是可以拉絲的程度。

  小罈子也曬乾了，無水無油，直接將做好的果醬舀進去，剛好裝滿四個罈子。

  「哇，居然出了八斤！」小米也驚到了。

  不過轉念一想，糖都加了十斤，算上刺泡兒至少也得有二十斤了，出八斤果醬，好像也不是多誇張。

  轉頭看到勺子上，鍋里都還沾了不少，小米拿了三根筷子過來。

  「這都做好了，我們還沒嘗過這是什麼味道呢，試試看？」

  當即直接用筷子在勺子上沾了一點，然後放進嘴裡，瞬間眼睛一亮。

  「好吃！又酸又甜，好濃的果味兒！」

  另外兩人也跟著點頭，就連魏子昂都不得不承認，這樣做出來的，跟直接吃刺泡兒，又是一種完全不同的體驗。

  小米當即提了一壺涼白開，直接倒進鍋里，把勺子上，和鍋里剩下的果醬，涮乾淨，成了半鍋果汁。

  魏子昂已經拿了三個小碗過來，一人嘗了小半碗。

  好喝！

  小米當即清理了兩個水壺，把果汁一分為二，一壺家裡留著，一壺讓小草回去的時候帶回去，給她家裡人也嘗嘗。

  「還有這個，正好我們一家兩壇，小草你要不回去問問你爹娘，你們是自己拿去鎮上，還是讓我哥他們明天拿去城裡？這個賣給酒樓，就這樣泡水應該不會差。」

  小草想也沒想就決定了：「那還是麻煩小米你幫我一下吧，我們去了城裡，也不一定能賣出去呢。」

  「那行，你先放在這裡，等明天下午我哥他們回來了，你再來我家我給你錢。」

  至於賣不出去？怎麼可能！

  小草高興得連連道謝，她有一種預感，這個果醬，絕對比之前的香龍草更賺錢！

  「至於我們這個嘛，我要留一罐，只賣一罐，小草你呢？全部賣了，還是也留下一點？」

  這一次，小草猶豫了一下，最後還是搖頭：「賣掉吧，我把這個拿回家，讓爹娘和姐姐弟弟們嘗嘗就行。」

  她說的，是小米讓她拿回去喝的那壺果汁，酸酸甜甜的，還有淡淡的刺泡兒的味道。

  「那行，明天買的錢，你三分之二，我三分之一。」

  「還要先把鹽和糖買了，那是你家出的。」

  「行，沒問題。」

  倆小姐妹商量好了怎麼分紅，旁邊的魏子昂一直不曾插嘴，小口小口的抿著自己的那一小碗果汁。

  別說，白色的瓷碗，粉色的果子，聞著有很濃的果香味，但是酸甜的口味並不膩口，甚至還有點開胃。

  正琢磨著呢，胳膊就被拍了一下：「小哥，咱們那一壇，賣了錢我們一人一半！」

  畢竟今天兩人都摘了很多刺泡兒，但是留了一半吃，只用了一半做果醬呢。

  魏子昂愣了一下，隨即微微一笑：「好啊。」

  真是半點都不客氣，也沒推辭，而小米好像還特別高興呢。

  (本章完)

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