第57章 紅薯粉與厥巴

  「娘,我覺得紅花還是算了吧,這個太危險了。♘♞ ➅➈ş𝐇𝔲𝓧.ⒸOм 🍮🎄��李氏還是比較小心的,趕緊說道,「你怎麼知道別人買來用了做什麼?萬一就是用來做這種事情的,那得多傷天和?」

  「想多了,你們以為胭脂是怎麼做的?」葉瑜然說道,「紅花做成紅花素後,就可以放到澱粉裡面,做成胭脂。要是所有胭脂鋪都這樣怕事,胭脂生意還做不做了?只是哪些是孕婦不能用的,一定要提前說清楚,別造成誤會就是了。」

  「啊,娘還會做胭脂?」李氏從來沒有看婆婆做過,所以真的被嚇住了。

  朱八妹也沒有看娘做過,一臉的不敢相信:「娘,你咋不告訴我我,你會做胭脂?你知不知道,到鎮上買一盒胭脂要多少錢?要是你會做,哪裡還需要去鎮上辦啊,我們自己家做就行了。」

  她真的快被她娘給無語死了,手裡有那麼多好東西,怎麼都藏著捏著,不給拿出來呢?

  早拿出來,他們家早發財了,她也早就上大戶人家當丫鬟去了。

  「你們又沒問。」葉瑜然能說,之前她沒穿越過來,她也沒辦法嘛!

  於是姑嫂兩個根本不關心染色的問題,一個個跑過來問她胭脂怎麼做了。✌👣 69ˢ𝓗Ǘ𝓧.ᶜᗝΜ 💛🍭

  李氏還十分積極地表示:「雖然我不能碰紅花,但是沒事,娘,我幫忙做別的,還有這生意上的事情,全包給我了,我肯定能賣出去。」

  朱八妹點頭:「嗯嗯,我幹活的事情,全交給我,我保證做出最漂亮的胭脂來。」

  葉瑜然哭笑不得:「手鍊不做了?行了,這胭脂沒你們說的那麼簡單,要想真的做得好,首先這顏色就得調得好,這顏色要調好了,做胭脂、做染色,都可以一起做了。」

  主要是,想要做上好的胭脂,他們家條件在這裡擺著,東西不齊,根本做不出來。

  與其眼巴巴地望著胭脂,還不如從手鍊下手,等手裡攢了錢,再打胭脂的主意。

  「你們以為這胭脂好做?做胭脂的花瓣尋找,但是我們家買得起菜籽油,買得起粟米嗎?」

  一句話,直接打消了兩個的念頭。

  李氏、朱八妹一陣失落:「原來我們家這麼窮啊。」

  「要不然,你以為當初怎麼不做?肚子都填不飽,哪有時間做這種東西?既然你們有時間,也願意做,行,我就教給你們,免得你們整天說我偏心,什麼也不教。不過,」說到這裡,葉瑜然停頓了一下,「醜話得先說在前面,教歸教,學到什麼樣子、做成什麼樣子,就要看你們自己了。🎉✌ 69𝐒ʰⓤⓍ.ⓒόM 👣♔說得簡單,但有的人有天賦,天生就是吃這碗飯的,一做便成;有的人不行,試了百次千次,就是不如別人,那也沒辦法。」

  「沒事,娘,」李氏道,「我們這鄉下地方,沒那麼挑剔,能夠做出來就行了,到時候便宜一點買。」

  葉瑜然看她一眼,真不知道說什麼好。

  當天下午,朱八妹就沒有心情編手鍊了,帶著大寶、二寶出門采紅花去了,而李氏,則幫忙將之前採回來的棕葉子找地方曬好。

  葉瑜然去看了一下之前曬的紅薯片,捏了捏,已經干嘣脆了。

  去廚房拿了搗蒜臼,將曬乾的紅薯片丟到裡面,搗了起來。

  沒有幾一會兒,搗蒜臼里的紅薯片就變成了粉末。

  李氏曬好棕葉子,看葉瑜然在那裡搗東西,就跑了過來:「娘,你在幹嘛?」

  「磨粉。」葉瑜然頭也不抬地說道。

  「娘,我幫你吧,這麼多,你一個人弄,也不知道要弄到什麼時候去了。」

  「要弄得這麼細,知道嗎?」葉瑜然將自己搗好的給她看,讓她別偷懶。

  「咦?娘,這東西搗了之後怎麼跟麵粉似的?」李氏一臉驚奇,「那它可不可以做成餅啊?」

  「不一樣,晚上我教你怎麼做,你就知道了。」

  朱八妹帶著大寶、二寶回來的時候,看到的便是她娘和四嫂忙碌的樣子。

  「娘,你們在幹嘛?」

  「搗紅薯粉,你紅花採回來了?」葉瑜然抬頭,看到朱八妹的籃子裡,滿滿的一片紅花。

  「哎,娘,你看,夠不夠?」

  「夠不夠,到時候做了不就知道了?」葉瑜然說道,「你挑新鮮的出來,碓搗成漿,加清水進去浸漬著。晚上煮飯的時候,你自己去盯著點,讓你大嫂將淘水米給你留下來,這個要用。」

  「淘米水有啥用?」朱八妹說道,「淘米水還浪費米,米本來就是乾淨的。」

  「淘米水是用來做顏料的。我們家難得有一點淘水米,你自己交待讓她們幫你留下來,到時候倒去餵豬了,你用什麼?」

  朱八妹一聽,立馬保證,她肯定會讓幾個嫂嫂幫她留下來。

  為了討好娘,她還找了木盆,找了搗棒,跟著她們一起搗起了紅薯干。

  直到傍晚,柳氏、劉氏兩個人回來,那麼一堆紅薯干,她們也沒弄完,不過倒是有袋子,裝了大半袋。

  柳氏十分自覺,自己去做飯,劉氏才放下了手裡的菜籃子,過來幫忙。

  葉瑜然讓柳氏先去做餅,等差不多了,她再過去做個新菜。

  因為要做新菜,她就沒有讓兒媳婦和女兒繼續搗紅薯片,而是叫進了廚房,教她們怎麼做。

  今天負責做飯的是柳氏,就由柳氏掌勺,在葉瑜然的指導下,如何做「厥巴」。

  厥巴有很多種做法,不過葉瑜然喜歡簡單一點的做法,只是家裡條件有限,沒有油,糧食也有限。

  所以為了減少對糧食的消耗,她還是讓柳氏切了不少蘿蔔絲、白菜葉子進去,多少也能夠多占一點肚子。

  「放多少紅薯粉、放多少水,這都是有技巧的,你們要記住一個大概的比例,別到時候隨便放。」

  「看到沒有,這麼多紅薯片,放這麼多水就差不多了,再多了就稀了,到時候做出來黏黏稠稠的,不成餅。」

  「水太少了也不行,鍋里有沉澱物,那麼做出來的餅就會半生不熟的,不那麼好吃。」

  葉瑜然為了讓大家明白,先讓柳氏舀了一點紅薯粉放進去,倒水進去拌了拌,蘿蔔絲、白菜葉子都是後面加的。

  拌好之後,鍋里抹上一點油(用生豬皮,刷一次),就用勺子在碗裡拌了拌,舀了一勺子直接倒進鍋里。

  「滋——」

  一下鍋,沒有一會兒就有一股香味飄了出來。