給豬開膛破肚之後,那些內臟找桶裝好,葉瑜然讓幾個兒子提到後院,讓等在那裡的林氏幾個清洗。♔🏆 6❾𝔰Ĥù𝔁.𝒸𝔬ϻ 🔥⛵
李屠夫幫忙將豬切成一塊一塊的,放到了籮筐里:「這樣大小也差不多了,到時候醃好了吹一吹,吹成肉乾,這麼多豬肉節省著吃,差不多能吃到明年秋收了。你們家,真不打算賣一點?」
「不賣了,老婆子說了,反正現在家裡新衣服都買了,今年也不添什麼年貨了,這豬肉留著自己吃,以後買豬肉的錢都省了。」朱老頭笑得嘴巴都裂到耳朵邊去了。
往年殺豬,哪次不是只留了一點過年,大部分都賣掉了?
沒辦法,雖說年年養,但豬都不肥,年頭到年尾,還要靠這頭豬給家裡添置年貨,除開要換成錢的,剩下的還能剩多少?
「那是,自己家養的豬,肯定比在外面賣便宜。」李屠夫笑著說道,「明年殺豬也請我啊,我保證給你們殺得漂漂亮亮的,一點血都不浪費。」
能夠多殺幾頭肥一點的豬,李屠夫自己也高興,因為這也是一種沾喜的事情。
等人家知道他容易殺出肥豬出來,別人也願意請他——這是一種迷信,好像只要他來殺了,家裡的豬就能夠肥一點似的。
「你豬殺得漂亮,當然得找你。你放心,明年也找你。」朱老頭將準備好的紅封遞給了他。
這種紅封,除了是一個辛苦錢,用「紅紙」包上,也是為了驅邪。
作為殺豬客,殺氣重,將銅板包在紅紙裡面,能夠壓一壓,於主家或者殺豬客都好。
李屠夫一捏,就知道朱家人厚道,比平時多包了兩枚,他心裡也高興。
別看給人家殺豬能夠賺幾文錢,但哪家不是一年到頭才有一回,他要賺也就賺那麼一陣子,也沒啥好賺的。
所以說,表面上看起來他們這種屠夫好像很賺錢似的,其實沒那麼容易。
李屠夫也跟朱老頭打聽了一下,他家是咋餵豬的,怎麼比別人家的肥了一圈。或許李屠夫自己不養豬,但他在殺豬的時候跟主家聊聊,人家主家也高興不是。
朱老頭沒想那麼多,開開心心地說道:「哪有什麼訣竅,就是勤洗豬圈,再餵得勤快一點。我家那老婆子講究,豬圈每隔幾天就掃一次,連餵的豬食都是煮熟過的……」
放裡面放了螺絲的事情,朱老頭倒是不知道。
他又不負責餵豬,一年到頭會接觸到豬的時間,大概也就買豬仔和殺豬的時候。
「老婆子說,豬其實跟人一樣,也喜歡乾淨。你給它一個髒兮兮的地方住,它住著也不開心,」朱老頭有些賣弄地說道,「掃乾淨了,心情也好一點,吃東西也開心一點。你說是不是這個理?」
李屠夫不知道對方有沒有完全說實話,不過他也笑著說道:「你這樣說也對,你看山上的動物,也喜歡往乾淨的地方跑,說不定就是這個理。」
「就是這個理,它住得舒服了,然後再把吃的弄熟了餵它,它吃得也開心,吃得多睡得好,慢慢也就長肉了。」
……
豬肉被卸成了塊,就沒李屠夫什麼活了,他就坐在那裡跟朱老頭聊天,還有好茶、零嘴招待。
至於院子,朱大、朱二兩個人幫忙收拾。
什麼豬血、豬的皮毛之類的,這些都可以送到「堆肥坑」里,都是製作堆肥的好東西。
李屠夫第一次吃到的時候,還驚訝:「這是什麼?!」
「哦,家裡做的吃食,老婆子讓幾個兒媳婦做的。」朱老頭不進廚房,所以也不知道這是怎麼做的,只是吃著,像是花生,還在外面裹了一層豆渣之類的東西。
「這裡面這麼硬的,是啥豆子,嚼著怎麼這麼香?」李屠吃了幾粒,就有些捨不得吃了。
當著主家的面又不好意思,但想到家裡的娃,還是厚著臉皮開了口,說要裝一點回家。
「什麼豆子都有吧,好幾種味。」朱老頭也吃了幾粒,「就是平時種地的那些種子,老婆子趁我沒注意,挑了一些多餘的出來,裹上豆渣,做成零嘴了。你要喜歡,就多裝一點,你等等,我給你拿個小簍子去。」
「不用不用,我裝衣服里就行了。」
「別,這豆渣一碰就容易掉,還是用簍子吧。」朱老頭進屋,就拿了一個用曬乾的棕葉子編得,約巴掌大的小袋子狀的東西,遞給了李屠夫,「有這個。」
「這東西,挺實用的啊。」李屠夫一下子就倒掉了一半,畢竟是在別人家做客,要是全部都倒光了,他倆干坐在這裡也「尷尬」。
他打算倒掉自己那份,就少吃一點。
「這裡有個帶子,拉一下,可以束口。」朱老頭提醒他。
「還可以這樣?不錯不錯,這誰想出來的?」李屠夫剛開始還以為那麻線是用來拎的,不想還能束口,搞得跟布袋子似的,有點驚奇。
布比較貴,一般人家捨不得拿來做袋子,也就只有買米麵這種精貴的東西,沒辦法,才會狠下心配一個。
但是朱家的這個「小簍子」,只要不盛如米麵那樣精細的東西,基本上都能夠用。
「還不是我家那丫頭,她跟她娘學了編手鍊,平時沒事練手的時候,就用細一點的線,編了一些這種小袋子。」朱老頭說道,「盡費功夫,就這麼一點,又裝不了什麼東西,還不如多編幾條手鍊賣。」
想到朱家那個已經能夠賺錢的丫頭,李屠夫就忍不住羨慕了起來:「你說的不會是八妹啊?你家八妹可真厲害,這么小一點,就能夠給家裡賺錢了。我跟你說,我婆娘經常跟我說,說你家八妹手巧,編的東西既好看又好賣,每次趕集的時候,都能夠看到賣掉不少……」
當然了,他沒說的是,他婆娘說的時候,還會罵幾句他們家的二姑娘,都要到嫁人的人了,還在「撈」家底子,也不知道自己長點勁,給自己撈點嫁妝回來。
人家都說他殺豬賺錢,孰不知,家裡四朵金花,光嫁妝就愁死他了。
也不知道是不是因為他殺的豬太多了,傷了天和,一連生了四個姑娘,才抱到一個兒子。
大姑娘出嫁時,他出了一份嫁妝;明年就輪到二姑娘了,後面還有兩個姑娘,個個都要「貼老本」,真的是愁死他了。
哪裡像朱家的姑娘,離嫁人還有三四年,就已經開始自己給自己攢嫁妝了,不知道要給娘家人省多少錢。而且,就憑她這手會賺錢的手藝,肯定能夠挑一個好人家。
李屠夫,羨慕不已。