第118章 寧凝她帶著她家夫婿過來了
寧菀早就餓的不行了,拿著筷子催他:「三哥你快點坐,就等你一個人了。」
這桌飯菜是陳策帶來的廚子做的,是國公府的大廚,叫李膾,聽這名字,就是個做大廚的料,事實也是一樣,這人廚藝很好,特別懂吃,又擅長鑽研,人也聰明,寧菀就給他寫了一本菜譜。
大周這個時候,吃食就只有蒸煮,燉烤,還沒有炒菜,寧菀一直都吃不習慣,奈何她是個廚房殺手,會吃不會做的那種,穿過來之後,在寧家地位不行又被人無限嫌棄,也沒敢挑三揀四提意見。
也就這兩天閒下來的時候,開始想些吃食,默寫一些菜譜,今兒李膾過來之後,兩人一個吃貨,一個愛做會做,一見如故。
「我先嘗嘗。」陳策站了起來,眼睛饞的發光,拿著筷子就要站起來。
寧菀阻止了他:「先讓咱們的大廚給介紹一下菜式咱們再吃。」
候在一邊的李膾雖然是個廚子,可長得瘦高瘦高的,一臉和善,聽到她的話,興奮的搓著手走上前去。
陳策惡狠狠的瞪了他一眼,耽誤他品嘗美食。
李膾縮了一下身子,不過還是頂著壓力上前,開始給眾人介紹桌上的菜式,聲音洪亮,驕傲的很。
其實古代的蔬菜很少,尤其是冬天,皇宮裡跟富貴人家會有暖棚,或者在溫泉旁邊種植,給供應反季蔬菜,產量是少的有限,不過有的吃就不錯了。
窮苦人家裡,除了大白菜,就是大蘿蔔,這兩樣是能存儲在地窖里過冬的,剩下的就是些醃菜跟菜乾,至於土豆紅薯,她打聽了一下,還沒有傳入大周。
今天這一桌子菜,素的除了醋溜白菜,蘿蔔炒粉條,竹筍炒臘肉,大蔥炒雞蛋,就是一些蘑菇,干煸蘑菇,素炒蘑菇,蘑菇肉絲,紅燒蘑菇。
葷菜就有,糖醋排骨,爆炒肥腸,紅燒肉,紅燒魚,地鍋雞。
這都是玉山這邊有的食材,要是國公府那邊的話,食材跟大料會有更多,就這用的大料,還有些是從劉老的醫館裡拿來的,草果,黨參,大茴香,桂皮之類。
「這是我第一次做炒菜,大家多多提提意見,我會改進的。」李膾介紹完菜式之後,對著在場的人深深鞠躬,然後在李策要殺人的目光催促下,趕緊的逃走了。
李策還是不敢動筷子,看了眼寧菀:「師父您先。」
寧菀看劉老:「劉爺爺您先嘗嘗。」
劉老就不客氣了,夾了離他最近的醋溜白菜,吃了一口之後,眼睛都亮了,忍不住點頭:「這道菜酸爽可口,很是美味開胃!」
陳策這邊就不客氣了,夾了他盯了好久的干煸蘑菇,一口送進嘴裡,美的閉上了眼睛,咽下去之後才給了倆字的評價:「好吃!」
其他人也都開始動筷子,大快朵頤了起來,一邊吃一邊夸,嘴裡手裡都沒停過。
卓業這個情緒一向內斂的,也被好吃的要哭了:「太好吃了,我長這麼大,還沒吃過這麼好吃的東西。」
孔成跟羅文華兩個不知道怎麼形容,只跟著猛點頭,口齒不清的說好吃。
寧惟慎把所有的菜挨個嘗了個遍兒,才點了點頭,慢條斯理的給出評價:「味道還不錯。」
寧菀夾了塊糖醋排骨,跟著附和:「嗯,還算可以。」
陳策都驚呆了,這還不算好吃嗎,師父的要求也太高了,忍不住反駁:「師父,這很好吃了,這東西比庭軒閣的要好吃一千倍,比皇宮的御膳還好吃。」
寧菀就笑:「如果調料足的話,會更好吃。」
味道基本達到了她的要求,就是少了那麼點意思,比如調料不足,味精跟耗油是沒有的,還有很多大料也是沒有的,最最重要的是,缺了她最愛的辣椒!
陳策道:「我覺得已經很好吃了,等回家我就讓廚子照著做,也要讓我爺爺跟外祖他們也都好好嘗嘗,對了,還有我表哥!」
他話音剛落,門口就傳來了申鐵匠的聲音,先敲了門才推開,道:「姑娘,三少,寧凝她帶著她家夫婿過來了。」
(本章完)