第207章 皇上愛上民間食物
蘇曉曉一臉自信地說道:「當然可以了。到時候我榨出來油給你們做炒菜吃。」
其他的村民們也都過來圍觀,蘇曉曉笑著對他們說道:「將來我都送給你們一些吃。」
「那怎麼能白吃呢,到時候我給蘇老闆家送點鹹鴨蛋吧,這可是海鴨蛋,是我們家在河邊撿來的。「
」哎呦,就算是榨不出來油也沒關係,蘇老闆平時幫我們那麼多,送點鹹鴨蛋不應該的嗎?」
大家都在這兒說笑著,其實蘇曉曉也知道,這一點都是大家還不確定,她能用這油菜籽榨出來油。
蘇曉曉笑著答應著,曬乾的菜籽蘇曉曉收好了,拿回家去準備開始炒一下。
蘇曉曉當然並沒有隱瞞榨油的過程,她需要幾個幫工在旁邊,這榨油的工作是挺考驗人的,需要體力和耐力,做不慣的話,就會不成功。
蘇曉曉在曬穀場就搭建了兩口大鍋,柴火就用旁邊摞起的油菜杆子,正好也不需要再去撿乾柴生火。
這一點天高氣爽,里正帶著很多村民們來曬穀場圍觀。
蘇曉曉將一鍋已經篩好的油菜籽放進鍋里小火慢炒,是這一鍋的油菜籽慢慢地炒起來之後,冷卻已經裝盤之中,接著她就又將這盤中的油菜籽給碾碎了,才會將這菜籽的香味給飄散出去,此時菜籽的香味已經開始蔓延開來,整個曬穀場上面到處飄蕩著這樣的香味。
「好香啊!」
那些村民們在這裡由衷地讚嘆道,「如果用這東西炒菜的話,一定很香。」
其實這時候已經開始有村民們動搖了,最開始覺得這是一種很奇怪的一種說法,但是說起來這還真的是挺好的一種做法,能將這菜籽油給做出來。
蘇曉曉用木樁將這些木桶里的菜籽給擊打,一下下地準備擊打出來油。
但是看起來還需要幾個長得壯實一點的男子才可以,榨油的力氣需要很大,大傢伙在一起忙活了很久,一直到天黑才算完事。
蘇曉曉看著從那個木桶的一頭已經開始往外要流出來黑黃色的油,她十分開心地對在場圍著的村民們說道:「現在我就給大家嘗一嘗這油,是第一批榨出來的油,大家都回去拿碗。」
正好也到了晚上大家做飯的時候,蘇曉曉想說可以給大家一些油回去炒菜吃。
蘇曉曉將榨出來的油裝進了瓶子中,然後給大家分。
每一家都拿著這碗,然後準備拿著這油回去炒菜吃。
「這油真香啊!」
大家散去之後,蘇曉曉這才對裴淵他們說道:「全部都分完了,桶里還剩下一些菜籽油,這些油我們拿回家去炒菜吃吧。」
大家看到這裡炒菜的油簡直油香飄滿了整個百花村的上空,家家戶戶都拿著這油回去炒菜,結果第二天,蘇曉曉家門口就圍了很多人。
「蘇曉曉,快出來。」
裴淵還以為蘇曉曉闖下禍端了,結果不是,大家都拿著碗在外面等著蘇曉曉,「菜籽油不錯,炒菜太香了,我們今天過來就是為了再從你這裡買點。」
蘇曉曉開心地看著大傢伙說道:「買就算了,我已經將方法都教給大家了,授人以魚不如授人以漁,大家其實可以自己做了。今後地里要是空閒下來,也可以種一些油菜花,自己就可以榨油來吃了。」
村民們都十分感謝蘇曉曉,里正代表大家對蘇曉曉這次的貢獻表示感謝,這也算是給村里人發家致富帶來一種新思路。
回到家中之後,蘇曉曉問大家有沒有想吃的東西。
皇上說他看到有一戶人家的房樑上懸掛著的黑黢黢的東西,好像是一隻鴨子似的,他一問才知道,這叫做臘鴨。
「但是那東西黑黢黢的,能吃嗎?」
蘇曉曉一聽,立馬表示道:既然皇上沒吃過這東西,她今天就要給大家露一手了。
裴淵一聽,「我也沒吃過,你怎麼沒說給我做一次呢?」
蘇曉曉看著一旁的皇上,她將眼睛瞪了瞪。
「我咋沒做給你吃呢,你自己吃過忘記了吧?上次那頓臘鴨火鍋,你記得了嗎?」
「記得什麼?我根本沒吃過。」
「啊?」「那我記錯了。」
蘇曉曉想起來了,那頓臘鴨火鍋吃的時候,好像裴淵正好走掉了。
「那不怪我,是你自己要走的。」
兩個人你一言我一語在這裡,皇上在旁邊看著,總覺得自己是一個鋥光瓦亮的電燈泡似的。
蘇曉曉將鴨子宰好之後,拔完了毛之後就放在架子上曬著,她去自己家門前的竹林砍了一根竹子,將竹條給削好之後,就開始先醃製鴨子。
這鴨子宰殺的時候,都將其內臟給沖洗乾淨,瀝乾水分之後,將鹽都塗抹到了鴨子身上,並且一定要抹得很均勻。
蘇曉曉又將十三香也都給抹到上面,最後她也細心地在鴨子上面又塗抹了一層白酒,這是用來殺菌。
竹條將鴨子撐開之後,放在通風陰涼處曬乾。
她對皇上說道:「這鴨子要晾曬半個月時間才可以,到時候要是有腐敗的現象,一定得及時處理掉才可以。」
「還要等到半個月?」
皇上一聽,覺得挺鬱悶,但是也沒有辦法,蘇曉曉跟他說了,「臘鴨的醃製過程其實很複雜,如果有一個步驟做不好的話,就有可能發生腐敗的現象。」
吃過晚飯,蘇曉曉今天接到了村民給她送來的大西瓜,真的是甜得不行。
蘇曉曉給大傢伙榨油,為大傢伙的生計想出來那麼多的辦法,這一點還不應該得到大家的尊重嗎?
她切開這大西瓜,真的是涼爽到了大家的心裡頭。
西瓜在吃之前早就放在院子井水裡冰鎮過了,可能有些人吃過,有些人沒吃過,只吃過你家冰箱裡冰鎮過的西瓜。
其實那是兩碼事,吃冰箱裡帶著人工冰霜的西瓜和在夏天井水裡冰鎮過的西瓜完全是兩碼事,你要是沒吃過的話,那還挺可惜的,永遠都無法體會到那種冰涼感,那種爽快到底是怎麼回事兒。
其實也不怪大家,只是出生的時間有點晚了,才沒趕上好時候。
(本章完)