第43章 她是什麼武林高手嗎

  冷清清前前後後忙碌著,將經江天穹毒手後的配菜重新切好,從櫥櫃端出一口嶄新的砂鍋,放置到灶台上。

  「清清,你這是要做什麼菜啊?」白丹和其餘嘉賓沒有離開,一人搬了個小馬扎,排排坐好,眼巴巴地看著她。

  彈幕幽幽飄過一句話:

  「幾位人均三百多個月的嬰兒等待投餵中。」

  「東坡肉!」

  冷清清從一旁取過一塊約莫二寸左右的正方形豬肉,豬肉肥瘦相宜,一半是肥,一半是瘦。

  這肉是昨天村民拎來,向冷清清道謝所用。

  導演雖說嘉賓們不能再接受村民的贈予,但昨天的禮物顯然不在規則之內。

  她餘光看見霍言珩坐在小馬紮上,安安靜靜地用漆黑的眼珠看著她,滿意地笑了笑。

  冷清清用磨好的菜刀將肉塊切成四方形的塊,用白色棉線從四周捆好。

  座在灶上的砂鍋底部刷上一層淺淺的油,切好的小蔥和拍松後的薑片將整個底部鋪滿。

  「珩珩,過來幫忙。」冷清清低頭看了眼時間,發現時間有些不夠用,只得叫了個幫手。

  江天穹比珩珩站起來得還快:「我來幫你。」

  霍言珩漆黑的目光落到這位叔叔的身上,數秒後,慢吞吞地重新坐下。

  然後,又看了江天穹一眼。

  「我冷家的獨門秘方,只傳給我兒子一個人。」冷清清舉著鐵勺,打量他的眼神滿是狐疑:「你小子該不會是想偷師吧?」

  話都說到這份上了,江天穹無奈,只能再度坐下。

  於是霍言珩再次站起,走了過去,他的身量還夠不到灶台,只能抬眸,用湛黑的眼珠望著她,他沒有開口說話。

  「看好了,媽媽的秘方,只教給珩珩一個人。」

  冷清清俯下身,在他耳邊小聲說了句悄悄話。

  霍言珩有些不適應這麼親昵的距離,微微別開頭,頷首。

  什麼獨家秘方,當然是開玩笑的,只是為了婉拒江天穹。

  有男人在,只會影響她顛勺的速度。

  冷清清動作起來,將切好的肉塊肉皮朝下,在砂鍋底部一一碼好。

  不多不少,正好鋪滿一層。

  她從一旁拿過黃酒,生抽,用眼神度量著澆進去,最後動作瀟灑地扔進去幾塊冰糖,打開了火。

  「先燉著吧,」她將長發往後一攏,紮起馬尾,仿佛接下來才是大動作:「要用文火燉上一個小時,我們先處理其他的食材。」

  「珩珩,幫媽媽找到麵粉和澱粉好嗎。」她終於給霍言珩找到了一件事情做。

  霍言珩掀開廚房裡一扇又一扇櫥櫃的門,去找她所說的麵粉和澱粉。

  這個空檔里,冷清清先將米飯燜上。

  桃花源村盛產水稻,這是本地一大特產,米的質量好,無論用任何方式燜出來的米飯都是顆顆飽滿,粒粒分明。

  接下來,冷清清要開始做一道硬菜。

  糖醋鯉魚。

  她來到院子角那口半人高的褐色水缸前,缸內水幾乎溢出,兩片蓮葉一高一低,莖稈筆直插入水面。

  忽然一抹銀色魚尾倏地掃過,莖稈震顫一下,水面暈開層層波紋。

  再看,那黑影已經沉進缸底。

  昨天村民送來的大鯉魚還是鮮活的,在水缸養了一夜。

  冷清清蹲守在水缸旁,借用荷葉遮擋住身形,只露出一雙明亮的眼睛,目光定睛在水面的某個點上。

  靜待幾秒後,她閃電般伸出手,直插進水裡,隨著一陣嘩啦濺落的水聲,鏡頭再次聚焦的時候,所有人發現冷清清的手上,居然抓著一條活蹦亂跳的大鯉魚!

  這一手,令現場和直播間紛紛噤聲。

  「無、無情鐵手?!」

  「剛才發生了什麼???」

  「退出去看了一眼,是直播,沒有任何剪輯的可能性。」

  「wc……」

  「冷清清你是人還是鬼,這是人類有的速度和敏捷嗎?」

  「我人傻了,現在入坑還來得及嗎?」

  直播間內實時畫面,也遠遠沒有現場工作人員所看到的,來得更加震撼。

  所有人包括導演在內,一個個張大了嘴巴站在那裡,仿佛夏夜池塘邊蹲著一溜大嘴青蛙。

  冷清清……

  她是什麼武林高手嗎?!

  冷清清抓著魚,哼著歌兒回到廚房內,開始清理活魚。

  幾乎填滿整個廚房的拍攝組,紛紛用一種嘉賓們看不懂的極度痴迷的眼神,長久地凝視著那道殺魚的背影。

  白丹感到深深的迷惑。

  「導演組沒事兒吧。」

  負責拍攝白丹的PD剛剛從同事那得到消息,他緩緩將自己脫臼的下巴合上,伸出手,輕輕拍了拍前面白丹的肩膀。

  顫抖著的手指,有氣無力地指了指前方的身影。

  「白姐,你知道嗎,她剛才徒手從水缸里抓了條魚。」

  ——「只用了兩秒。」

  白丹迷茫轉過頭來:「啊?」

  白丹:「…………」

  白丹:「!?」

  冷清清將鯉魚去掉筋後,從頭部開始,將菜刀傾斜成大概45度角,在魚身以2厘米的距離一一打上花刀,直到片到魚尾。

  她的動作很快,現場人員只看到刀身在陽光下反射出道道寒光,似乎只是一個眯眼的時間,一整條魚已經被片好。

  片好的魚被放置進瓷盤中,冷清清在碗裡沾了些料酒和食鹽,均勻地在魚正反兩面抹上,最後將佐料倒進,抓勻醃製二十分鐘。

  整個屋子裡,所有人都聚精會神地看著她的動作。

  從她徒手抓魚的那一刻起,就沒人相信她不會下廚了。

  霍言珩端著面盆,裡面是混合好的麵粉和澱粉,在冷清清的指導下,他將面盆放到面板上,漸漸加入一些清水。

  冷清清拿了雙筷子過來,在面盆里勻速順時針攪拌起來,直到將面和水攪拌成濃稠的麵糊。

  沒多久鯉魚醃製得差不多了,她用筷子夾去表面的蔥姜,將鯉魚在麵糊里打了個滾,使兩面均勻掛上一層粘稠的麵糊。

  「好了,離遠點,要開始炸鯉魚了。」

  怕油點子濺到霍言珩身上,冷清清伸手將他撥到一旁。

  霍言珩一動不動,站在原地望著她的動作。

  接下來,小男孩點漆般的瞳中,漸漸透出不可置信的神色。

  冷清清將一根筷子豎直插進油中,查看一下油溫,油溫七成熱的時候,將掛滿麵糊的鯉魚下鍋,炸到外皮定型,幾分鐘後復炸一次。

  這次,油鍋里的鯉魚,在眾人肉眼可見之下,外皮漸漸變成金黃酥脆的顏色。

  笊籬將其撈出瀝油後,這一道中午餐桌上的硬菜,終於裝盤盛出。

  「完、完了嗎?」白丹站起身來,語氣竟結巴了一瞬。

  這一套行雲流水的動作下來,完全就是五星級酒店大廚的水準啊。

  此刻冷清清的形象,在眾人眼中,無比高大。

  她真的什麼都會!

  冷清清看了她一眼:「還有最後一道工序。」

  一道正宗的西湖糖醋魚,怎麼少得了她的秘製糖醋醬料。

  漫天的切得細細的紅、青椒絲灑落在金黃鯉魚身上。

  而另一邊,鍋內鐵勺飛速攪拌著,酸甜香氣沖天而起,轉眼間蔓延到整個屋子裡。

  所有人眼睛瞪得溜圓,眼神直勾勾地盯著冷清清手中的鐵鍋,鼻尖猛嗅,極為響亮的吞咽口水的聲音,幾乎每隔兩秒鐘就要響起一次。

  「……終於好了。」

  冷清清抬起胳膊,擦拭了一下額頭沁出的熱汗,將這道名菜西湖糖醋魚,端到了一旁料理台上。

  東坡肉還在燜著,冷清清撿了水稻田裡抓來的幾條小魚,做了一盤油炸小魚。

  又熬了一鍋丸子湯。

  幾道菜下來,她表情輕鬆,與之相反的則是她大開大合的動作,一看就是身經百戰。

  做菜的新手,不可能有這樣的氣定神閒。

  冷清清所在直播間的公屏,被粉絲和網友刷爆了。

  上萬條彈幕不要錢一樣往外發,粉絲瘋狂表白示愛,路人的誇讚層出不窮。

  「果然認真的女人最帥了。」

  「真心求教,這是什麼級別的廚藝?」

  「剛才我師父看了冷清清顛勺,說我再練十年也比不上【微笑】」

  「原來這五年,清清一直背著我們粉絲偷偷努力【抹淚】」

  「服了,熱搜上全是冷清清名字!」

  「我們姐姐實火,哈哈哈哈哈哈。」

  「哎?那個揚言要直播七百二十度托馬斯空中迴旋的死噴子呢?不會跑了吧?」

  今天中午的廚房,徹底成了冷清清的個人show。

  其餘嘉賓,不可避免地淪落成為背景板。

  但所有人都沒有怨言。

  正當所有人沉浸在冷清清展露出的驚人廚藝中。

  某位一直蹲守在直播間前的網友,罵罵咧咧地退出了直播間。