土豆燒牛肉可是蘇錦玥的拿手菜,倒不是說她做菜有多厲害,就是因為她自己喜歡吃這道菜,所以之前也做過很多次,研究多了,就有經驗了,自然也做得好吃了。
這土豆燒牛肉,她是喜歡把土豆和牛肉都切成方塊燉,燉爛了入味了就好吃了。
剛回來她就先把牛肉洗乾淨切塊放姜酒等調味料醃製好了,這會兒就先把牛肉放到鍋里燉著,然後再洗乾淨土豆,削皮,切塊,待會兒就可以放進去和牛肉一起燉了。
文秋娘進來就聞到香味了:「娘,您又煮什麼呢,這麼香?」
「今天是土豆燉牛肉。」蘇錦玥說。
文秋娘看著桌上的土豆塊,驚訝又奇怪的:「娘,這土豆還能燉牛肉呢?」
「是啊。」蘇錦玥點頭:「這土豆的吃法可多了,不僅能當主食,做菜也很好吃的,可以做成很多種菜色,所以我才說要多種些土豆呢,這可以做成很多種美食的。」
文秋娘驚嘆得都快說不出話來了:「娘,你咋這麼厲害,啥都懂呢。」
她以前真不知道原來婆婆知道的東西這麼多的,還以為婆婆整天趕集除了花錢什麼都不會呢。
「這些不算什麼。」蘇錦玥就說了:「不過是之前在城裡呆過,見過的東西稍微多些。」
文秋娘這會兒又看到了旁邊擺放的西紅柿,更是驚訝了:「娘,這又是啥呀?俺之前都沒見過呢。」
「這是西紅柿,你拿幾個雞蛋過來,待會兒我炒個雞蛋。」蘇錦玥說。
「這是用來炒雞蛋的呢。」文秋娘看著那紅彤彤的西紅柿,真覺得稀罕得不得了。
「用來做菜也可以,生吃也行,就跟吃果子一樣,酸酸甜甜的。」蘇錦玥說。
「這集市上都有賣的嗎?」文秋娘心想以前也真沒聽說過這名字啊。
「可不是隨便都能買得到的。」蘇錦玥就說了:「這西紅柿不是咱們這產的,都是從很遠的地方運來的,而且因為路上也壞了不少,所以到這裡的時候已經沒剩多少了,一般商家也不會特意的帶這些過來賣。
我是正好認識那個貨商,好不容易才拜託他想辦法給我帶些來的,但也不好帶過來,所以我打算等明年開春,我們自己也種些。」
文秋娘想到之前蘇錦玥給自己的種子,忙說道:「娘,現在這缺水的事解決了,咱們明天也能把那些菜種種了,這樣過段時間,家裡也有菜吃了。」
蘇錦玥感到欣慰,這缺水的問題解決了,真是很多麻煩都迎刃而解了,就不知道亭長那邊是不是能有辦法能說動朝廷,讓上頭儘快派人下來,這要挖通河道可比挖個水塘工程大不少,不是幾天就能完成的事。
張文他們幾個一回來就聞到廚房裡飄出來的香味,張豹是第一個衝進了廚房:「娘,今晚煮什麼呢,是不是燉兔子了?」
蘇錦玥好氣又好笑的:「你是猴子呢,上躥下跳的。今天燉牛肉,土豆燉牛肉!」
「牛肉?」張豹瞪大眼睛:「那土豆是俺們吃的那個?那個土豆嗎?」
「對啊,就是那個。」蘇錦玥點頭說到:「那個燉牛肉很好吃的!好了,你們都出去吧,別擠在廚房裡了!秋娘,你也出去吧,這讓我自己一個人來就好了。」
文秋娘忙說道:「娘,我這閒著也是閒著啊,你就讓我幫幫忙吧。」
以前家裡什麼活都是她干,現在這居然很多活都不讓她幹了,連洗衣做飯的事,婆婆都還幫忙。
小玉現在更是過得無憂無慮的,婆婆說是讓她餵兔子養兔子,那哪裡是幹活呀,就是玩而已。
所以這活不讓她干,這麼閒著文秋娘都不習慣了。
蘇錦玥想了想:「那你幫忙順便也把菜洗一下吧。」
蘇錦玥帶文秋娘到隔壁放置儲存糧食的房子,挑了幾顆捲心菜給文秋娘,讓她去把菜葉子剝下來洗好晾乾,準備要留著做醃菜的。
現在這種天氣那麼乾燥,這要做什麼醃菜臘肉倒是也方便。
晚上吃過晚飯後,蘇錦玥就趕著讓張文他們幾個都去學習去了,文秋娘還想讓小玉跟她學刺繡的,也被蘇錦玥趕著讓她們兩也跟著去讀書識字去。
這兄弟幾人里,張文和張武去學堂的時間比較長,識字也比較多一些,蘇錦玥就讓張文負責教自己的妻子和女兒。
至於張武,則讓他幫盯著那三胞胎。
三胞胎里,張龍是最喜歡讀書的,也學得最好,最麻煩的是張虎,讓他念書,跟要命似的,沒一會兒就想打瞌睡,蘇錦玥就讓張武一定要盯緊點兒,學不好的,明天就不許吃肉。
聽到說不許吃肉,張虎可鬱悶了,哭喪著臉,拿著書本認真的念了起來。
看到大家都在認真念書識字,蘇錦玥才滿意的點頭離開。
院子裡,太公正坐檯階上,看著天上的月亮。
「太公,你還沒睡呢?」蘇錦玥問。
太公竟有些感慨:「聽著娃娃們讀書的聲音,覺得還挺舒服的。」
蘇錦玥笑了:「要不爺爺你也去跟他們一起念書唄。」
太公臉一沉:「我這一大把年紀,都半截埋土裡了,還去念什麼書。」
蘇錦玥忍住笑:「爺爺總不能是怕被你那些重孫們笑話吧?」
太公瞪眼:「我怕他們?他們敢笑話我?」
蘇錦玥笑著說道:「是,爺爺您在村里里都有那麼高的威望,誰敢笑話你。」
太公嘆了口氣:「大山走的這些年,也是難為你了,把這幾個孩子帶大!其實現在這家裡日子也不算好過,看看你這連嫁妝都拿去當了,還想著要送他們去學堂呢?
這要去學堂,一年的花費可是不少!而且這還好幾個娃子呢!這都送去學堂了,家裡的活誰干啊?大山又不在了,難道要指望你們幾個女人?」
蘇錦玥便說了:「爺爺,這讓他們去多讀書識字,也總是好的。」
太公搖頭:「我的意思是說,幾個小的你可以送去,這兩個大的就留在家裡好了,反正他們也多念了幾年書,家裡指望他們幹活呢,可不是指望他們去考狀元。」
對於太公說的這話,蘇錦玥可不贊同。
「太公,你怎麼知道他們就不能考狀元呢?」