「娘，這紅燒肉真的是太好吃了！不光肉好吃，汁也好吃，有這個汁泡的飯，特別香。」
吃完飯，夏明楠回味著剛剛的晚飯，感覺自己的嘴巴還饞著，還能再來幾碗。
不過就他們這條件，可能不能讓他敞開肚子亂吃了，能夠吃那麼一大碗，還是結結實實的大米飯，他覺得自己已經非常滿足了。
「豈止，明天讓大丫用醬油澆點配頭，用來和麵條吃，也非常好吃。」
「真的？！那我們明天吃麵條。」夏明楠立馬期待了起來。
醬油的魅力，果然無敵。
等第二天一早，夏大丫按照白佩佩的分配，稍微切了一點碎肉拌著木耳之類的炒了一個哨子，再調了醬油湯汁，那一碗碗的湯麵配出來，果然叫夏明楠等人吃得嗷嗷叫。
「娘，這個好吃，以後我們天天吃這個好不好？」
白佩佩笑：「想吃那就好好幹活，不敢說天天都讓你們吃肉，三天兩頭切二兩，給你們弄個澆頭還是可以的。」
夏明楠頓時覺得日子有了盼頭，渾身都是力氣。
夏厚德也吃得滿口是油，心裡美滋滋的。他想著，等白佩佩嘴裡的辣椒長出來了，也不知道她說的火鍋、酸辣粉之類的到底有多美味。
有了這口吃的，忽然覺得世界都變得精彩了。
難怪她一直嫌家裡的飯菜不好吃，這就是沒有對比就沒有傷害，這一對比，差距就大了，人家會惦記著上輩子的吃食也就不奇怪了。
有了醬油，白佩佩心心念念的滷料就能做了，她直接帶著夏大丫、夏苗苗滷了一大鍋，從豬下水到鴨爪、雞蛋、鴨蛋，全部都滷了一個遍。
那鍋蓋一揭，滿院子都是香氣。
白佩佩夾了一截豬耳朵出來，切成絲，拿給家裡的三個丫頭嘗了嘗。
夏小雅當時眼睛就亮了：「娘，這個好，這個好吃，這個比紅燒肉還好吃。」
白佩佩笑了起來：「各有各的味，紅燒是紅燒的，鹵貨是鹵貨的。看到沒有，鹵比紅燒還方便，大部分肉都能鹵，還有各種各樣的蛋……其他你可以不學，但這一手滷菜你一定要學，不管是涼拌擺盤，還是做為硬菜上桌，你有了這一手，也能讓人高看你幾分。」
為了夏小雅未來踏入貴婦圈子，白佩佩也是大費苦心了。
當然了，這不是主要目的，最主要的，還是她和劉大嬸的生意。
皮蛋、鹹鴨蛋，白佩佩都覺得太麻煩了，還是想讓劉大嬸擴展一下，把茶葉蛋、滷蛋、滷菜都撿起來。
若是可以，直接搞一個「滷菜系列」，那就更好了。
她用盤子盛了些，便送到了對門。
劉大嬸知道白佩佩最近在燒肉食，那香味，過路的人都聞到了。要不是夏厚德現在做了里正，大家都收斂了些，否則關於夏家的傳言早就滿天飛了。
「你來得正好，我正想跟你說呢。」劉大嬸趕緊拉她進來，交代她最近低調點。
雖然她知道夏厚德做了里正後，白佩佩心裡高興，但也不能天天燒肉，要不然容易讓人說閒話。
白佩佩一愣，倒是沒想到自己不過燒幾個菜而已，也能招了人眼了。
十分慶幸，還好把周夫人給解決了，要不然……
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「沒有，我哪有天天燒肉，主要是這幾天在研究新菜，用了些新料子，大家聞著香……」
白佩佩連忙解釋，她真沒有一直在燒肉，不信的話，她都帶過來了。
籃子一揭開，裡面放了一個大湯碗，碗裡盛著一些顏色有些奇怪的肉塊、雞蛋、鴨蛋，還有蘑菇、干筍、花生米之類的。
確確實實也不是全部都是肉，但肉食也不少。
最重要的是，它聞著還香。
劉大嬸的饞蟲立馬就被它給勾了出來：「這是什麼？怎麼這麼香？」
肉塊都是切好的，白佩佩拿了筷子，讓她先嘗一塊再說。
劉大嬸沒跟白佩佩客氣，立馬拿了筷子夾起來，眼睛「唰」地一下就亮了：「這……這味道……怎麼這麼好吃？！」
本來肉就好吃，也不知道她怎麼做的，香嫩多汁，這一嚼就是滿口的醇香，恨不得讓她把舌頭都給吃了。
白佩佩又讓劉大嬸試了試蘑菇、干筍之類的。
不知道是不是泡的時間有點長了，蘑菇、干筍早就收汁收得滿滿的，一口湯汁味，那叫油香可口，美味至極。
劉大嬸佩服不已，連忙問白佩佩這是什麼方子，怎麼做出來的吃食這麼好吃？這東西要是拿來賣的話，他們肯定賺大發了。
「要不然，你以為我這幾天在研究什麼？就是在研究新吃食。」白佩佩說道，「我想過了，這鴨蛋沒有雞蛋好收，你光做皮蛋、鹹鴨蛋壓力大，要是能夠再做些雞蛋吃食，來點素的，那就更好了……」
所以她一研究，就研究出了「滷菜」。
肉有豬下水、鴨爪、雞爪，鴨蛋不好收，滷雞蛋也行，素的也有蘑菇、干筍、花生之類的。
特別是這花生，本來就是一味下酒菜，從炒的換成滷的，還豐富了那群酒鬼的選擇，一推出去，肯定會受人歡迎。
「你可以拆開了，買素的，也可以葷素搭配，實在不行賣鹵花生也可以，一碗多少錢，半碗多少錢……」
「你作坊請了那麼多人，也不能讓他們閒著，有了鹵貨，他們也就能夠天天忙起來了。他們忙起來了，他們有錢賺，才能安心在你這兒做事。」
「你呢，也可以趁著這個機會，多開幾條收入來源。」
……
白佩佩的意思，就是想讓劉大嬸多擴展幾個項目，先富帶動後富，把村里人也帶起來。
她負責搞「批發」，大頭賣給米掌柜、盧大廚他們，小頭就「批」給村裡的年輕壯漢，讓他們農閒的時候，挑著擔賣到隔壁村子或者隔壁鎮去。
「薄利多銷，看著他們挑一擔子賣不了多少錢，但你一擔子，我一擔子，挑的人多了，總能賺一些。你批發得多了，賺得也就多了。」
「這個確實可以，不過你也別抱太大希望，這滷菜不比別折，我那皮蛋、鹹鴨蛋還能多放幾天，這鹵貨放不了幾天就賣了……」劉大嬸做了這麼久生意，也精了，說道，「特別是天熱的時候，他們今天挑出去，明天再賣就變味了。」
「我知道，所以，你開的作坊，不能只賣熟食，還要賣半成品。」
「半成品？那是什麼？」劉大嬸有些茫然了。
「滷料。」
……