第131章 皮蛋和鹹鴨蛋

  一般只要木薯泡過,即使泡得馬虎點,天數夠了,即使中毒,情況也不會太嚴重。

  因此,白佩佩教了他們一些治療輕症的辦法。

  「其實也簡單,人只要還清醒著,有點頭昏、拉肚子、噁心,但不嚴重,那就多喝水,多排尿,儘量將身體裡的毒性排出來就行了……」

  「如果感覺各項反應特別嚴重,甚至出現昏睡,不清醒狀況,那就趕緊催吐,催吐完了喝水。然後想辦法找大夫看一下。」

  ……

  有人疑惑,不用喝點什麼草藥之類的東西?

  白佩佩表示,木薯毒跟別的毒不太一樣,它的毒融於水,水多了就把它的毒帶走了。所以在熟煮之前,多用乾淨的水泡,或者輕微中毒時多喝水,都能解毒。

  不過她也強調了,若是中毒情況比較嚴重的,特別是新鮮木薯泡都沒泡過,就直接下煮鍋著吃的,那肯定毒性大了。

  想想就知道,它在外鍋前要泡多少水,才能將它的毒去掉。

  你都沒泡過吃進肚子裡,然後再靠喝水排毒,你能排得了多少?還沒等你排完,毒就先把你毒死了。

  白佩佩講的「大道理」通俗易懂,大部分村民聽了都能明白,表示信服。

  村民們能填飽肚子了是好事,便對於想要靠木薯吃食發家致富的劉大嬸來說,這事就讓她擔憂了。

  因為越來越多的人挖木薯,他們再想挖就難了,這是其一。

  其二,越在吃木薯的人越來越多了,總有一天他們會搞清楚木薯粉、木薯糕怎麼做,到時候她還怎麼賺錢?

  她這好不容易才搭上了條線,萬一別人摸索出來了,跟她搶生意怎麼辦?

  「妹子,你說這事怎麼辦啊?」

  「嫂子,你別急,你忘了我之前給你的料包了?」白佩佩笑著說道,「以後木薯粉不稀奇了,可木薯粉條好不好吃看的可不只是木薯粉,還有那鍋高湯。」

  這些日子,白佩佩也沒少這件事。

  若醬油、醋之類的弄出來了還好,但這不是還在準備嘛,等夏厚德那邊弄出來,他們和劉大嬸的生意早黃了。

  因此,白佩佩決定另尋他法。

  正好白母送了一些雞蛋過來,白佩佩猛然想到——雞蛋不稀奇,但茶葉蛋、皮蛋、滷蛋、鹹鴨蛋,放到這輩子來,哪一樣不稀奇?

  反正她穿越了這麼久,可從來沒聽人提到過這幾種東西。

  再一問夏厚德,他確實沒在原主的記憶中找到這幾樣東西。

  白佩佩心裡有了數,決定先做皮蛋和鹹鴨蛋。

  沒辦法,茶葉蛋和滷蛋都要用到醬油或老抽,這東西夏厚德還沒弄出來,即使白佩佩知道做法,也沒辦法實施。

  但皮蛋和鹹鴨蛋就不一樣了,這些材料都是現成的。

  白佩佩讓夏厚德買了些酒,就想辦法提純了一些酒精,然後準備了一些生鴨蛋,洗乾淨擦乾後,放進盆中,倒入白酒泡了一會兒。

  然後再拿出來滾了一層鹽,找油紙將其包好,放進了陶瓷翁中,密封好放到了陰涼處。

  鹹鴨蛋醃製的時間比較長,大概要一個月,白佩佩又做了皮蛋。

  皮蛋要用到鹽、涼茶水、生石灰等物。

  用涼茶水拌了生石灰,攪拌成糊狀,放置半個時辰。趁著這個時間,把新鮮的鴨蛋給洗了,擦乾淨水分。

  待上面的生石灰糊糊反應得差不多了,便可以將其塗抹到鴨蛋上。要塗得厚一點,不留一點縫隙。

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  裹好後,照例要找油紙密封好,找陰涼處存放起來。

  現在天熱,大概六七天就可以看成品了。

  這些白佩佩也是第一次做,不知道能不能成功,便沒有跟家裡人說,只跟夏厚德提了一嘴。

  夏厚德對她非常有信心,說道:「我媳婦出手,那肯定沒有不成的,我等著吃好吃的了。」

  「別給我戴高帽,萬一要是沒成呢?」

  「沒事,這次沒成,那下次再弄,多弄幾次就好了。反正劉大嬸家的生意也不急,就算大家知道木薯糕、木薯粉的做法,也不是家家都吃得起。再說了,山上木薯就那麼點,這麼多人挖,肯定很快就挖完了。」

  這到是,發現木薯能吃以後,十里八鄉的人挖得可積極了,感覺附近的山都要被翻遍了。

  還好各村里正反應迅速,沒讓他們毀了山林,要不然山都要被挖荒了。

  因為這事,魏里正還找過夏厚德的麻煩,說他「帶壞」了大家,就知道挖,就知道賺錢,也不怕把山林給毀了。這麼大個人了,做事沒半點分寸。

  魏里正想黑夏家之死不心。

  但可惜的是,魏里正這一罵就是一桿子打翻了一條船,把整個寧山村都給罵了進去。

  畢竟,知道木薯能吃以後,哪家沒上山挖過?

  就是魏里正家的幾個小子,也上山跟他們搶過木薯。魏里正兒子霸道,還沒挖就圈了一塊地,非說是他家的,不讓人挖了。

  為此,還有人差點跟魏里正的兒子吵了起來。

  就這樣,你還好意思說人家夏厚德?

  至少,人家夏厚德挖的時候還帶著大家一起挖,一起賺錢,你呢?你家可是直接圈地,給霸占了。

  因此,魏里正髒水沒潑到夏厚德身上,反而惹了一身騷,引起了村民的不滿。趁著這個機會,夏厚德便繼續帶著那幫一起挖木薯的人挖了木薯,沒有全賣出動送,則是留下了一些做種,準備明年找空地種起來。

  「米掌柜那邊我還沒說通,不過不管怎麼樣,我們也得提前準備起來。別等到了明年,我好不容易做通了米掌柜的工作,讓他答應了,我們卻找不到種子,那就麻煩了。」

  一群人感動不已。

  其他人聽了,更是積極報名,想要加入夏厚德的隊伍。

  就在夏厚德的木薯隊伍要拉起來時,白佩佩的香胰子生意也終於要開張了。

  幸母果然不愧是幸母,兩個兒媳婦、一個女兒,沒一個逃脫她的掌控,全部被她拉進了香胰子售賣隊伍。

  她沒有像劉大嬸那樣大張旗鼓跑去集市售賣,而是跟做賊一樣,把出嫁的女兒崔二嫂給叫了回來。

  說她對不住崔二嫂,明知道崔二嫂在婆家日子不好過,還非拖累她,讓她回來幫忙……

  「娘沒啥好東西,就剩下這門手藝了,你拿去賣點錢,每賣掉一個香胰子,給你一個銅板,給你做私房錢。」幸母紅著眼眶,說道,「不管你是自己存起來,還是拿給你男人花,孝敬你婆婆,娘都不插手……總之,是娘對不住你。」

  當崔二嫂知道這是鎮上有錢人家才用得起的澡豆,整個人震驚了:「娘……」

  她感動不已,沒想到她都嫁了人那麼多年了,她娘居然還想著她。

  這哪裡是「辛苦」她了,這分明是給她送錢。

  「娘,你怎麼對我這麼好?」本來因為婆家的責怪,崔二嫂還有些後悔,被幸母這麼一弄,崔二嫂更是堅定了跟娘家一條心的打算。