夢與現實終究是反的。
清晨，拂雲樂呵呵去廠房，並未見到光頭李。
她有些不甘心，還問了一句：「光頭李回來沒？」
二癩子搖頭，「我覺得，他可能尋死去了。」
「……」
還要繼續擺攤……
「二癩子，你今日去縣城，哪天賣完哪天回來。我去鎮上，找些人幫忙賣。」
「鎮上找誰幫忙？」
「你先別管。」
菌油被大家分銷下來，加上宋雲東那邊的，現在基本不剩，若下雨，還能賣一批，不下雨就直接下架。
帶上東西，坐上牛車就出發。
路上，二癩子問起，能否買個馬車，大家出行也方便。
拂雲早就有買馬車的意思，便道：「行，這事就交給你來辦，選匹好馬。」
擔此重任，二癩子內心有些激動。
拂雲老大把這麼重要的事交給他，是不是意味著，看重他？
在鎮子外分道揚鑣，拂雲背著一背簍的東西去了福悅小食。
宋小福正帶著陳峰在拆外頭的攤子。
八月底，龍蝦差不多過季，昨天趕集，賣了最後一波，今年就不賣了。
「等等，宋小福，先別拆。」拂雲放下背簍急忙制止。
宋小福茫然地看著她。
「正好，這個攤位租給我用吧。」
擺攤是長期的，最好還是搞個固定攤位。
而福悅小食的客流量還算大，在這兒弄個攤位，天時地利人和，再好不過。
於是，這個攤位，被拂雲以一個月一百文的價格租了下來。
趕集後的兩三天，生意向來不好，宋雲東也趁機結算了龍蝦的錢，一斤比拂雲收購的價格多一文錢。
因還是福悅小食的進項，按照之前說好的分紅，結算七月份的。
七月份龍蝦火爆，一共結算到手三十多兩銀子。
拂雲樂呵呵地收下，這可比擺攤輕鬆多了。
果然，還是打工好。
結算了分紅，宋雲東開始說正事：「姐姐，之前說的鋪子我都找好了，兩間，一間在縣城，一間是正陽縣底下最富庶的青峰鎮。」
「做過調查了？」
「青峰鎮上，賣的吃食大多是包子、麵攤、酒樓這些，像咱們這種多樣化的小吃沒有人做。」
「那就行，人找好了嗎？」
「找好了，我決定，這個店還是交個陳峰來管，最近觀察下來，他還算老實。青峰鎮那邊，前期叫宋小福帶著另一人做，等上手後就能放開。」
拂雲點了點頭，「正陽縣裡的，你親自去？」
「嗯，縣城比鎮上大很多，鋪面也貴，我不放心交給別人，前期只能自己盯著。」
論敬業，宋雲東做得比較好。
畢竟是自己的事業，不上心也不行。
至於開分店的計劃，拂雲早就在腦子裡想好了。
除了照搬福悅小食現在的模式，還有人員的培養，既然要叫人家幫自己管店，那待遇肯定就不一樣。
另外，為了以後能快速鋪開分店，需要從現有的店向外輸送人才。
不可能每開一個店，都叫老闆親自去帶人，那會給自己累死。
拂雲定了掌柜帶新掌柜機制，帶出一個，通過考核後，就獎勵二兩銀子，有了獎勵，相信大家都能用心辦事。
除此之外，每個店都需要請靠譜的帳房先生來管錢，這是個重要的活計，必須要靠得住的人。
聽了拂雲的許多要求，宋雲東直呼好麻煩，他想躺平，想擺爛，不想動腦筋啊！