上午，正陽街東街，基本沒什麼人來逛。
倒是河對面的早點鋪子多，還有擺攤買菜的，人來人往的。
顯得這邊有些冷清。
拂雲到時，李鬼已經帶人把外頭圍擋裝修的木板拆了。
酒樓里的所有人，都換上了統一的深色定製服裝。
徐二跟另跑堂王二一起，正往外搬著一張長桌。
看到拂雲來，兩人立馬揚起燦爛的笑容打招呼。
徐二本名不叫徐二，王二也不叫王二，只是二人是跑堂的，客人都叫他們小二，大家便帶上姓氏這麼稱呼。
「東家，你瞧瞧，桌子放在這兒行嗎？」徐二看向拂雲。
拂雲看了看位置，在路邊，顯眼，又不攔路，她點點頭，「就放這兒吧。」
「好勒。」放好桌子，徐二立馬跑進酒樓，拿了一塊紅綢布鋪在桌上，端來盛放試吃品的盤子，擺好牙籤以及裝用過的牙籤的盒子。
「東家，這樣可以嗎？」徐二看向拂雲。
「布置得很好。」拂雲滿意地點頭，「徐二，今日你就負責在此守著，有人來問，就給他們試吃，介紹我們的新品，不用強行拉客。」
「啊？」徐二發問，「不拉客客人不進去怎麼辦？」
「愛進不進，只需介紹即可。」拂雲一臉淡然。
「明白！」徐二點頭。
外面的布置沒有問題，拂雲邁腿進入大堂。
大堂乾淨明亮，後廚也井然有序。
由於昨日就備好了許多必用調料，醃好了雞肉塊，今早的準備工作並不多。
辰時中，食材就準備好了。
就等客人上門。
拂雲沒接手前，這酒樓人雖不多，卻也每天都有老顧客來吃。
雖然知道遲早會有客人進店，可大家心裡還是有些慌。
畢竟，短短几天，整改了那麼多。
大家都希望，開業這天能爆滿，把人氣打出去，以後生意好了，他們才能掙到更多的錢。
利益關乎自己，手上的事就是為自己而做。
張一強拿帕子，把灶台擦了一遍又一遍，鍋也洗了一遍又一遍。
「張一強，你似乎很緊張？」
「我、我不緊張啊，我在這兒幹了五年了，怎麼可能會緊張。」一邊說，一邊又把灶台擦了一遍。
拂雲忽然笑了，這一笑，心中的緊張頓時緩解不少，「別焦慮，盡力而為。」
「可是……」張一強頓了頓，似乎有些難以啟齒，「我們準備了那麼久……」
他迫切地想讓更多人能夠嘗到他手中做出來的美味，這是他做廚子的信念。
「沒關係，就算今日生意不好，酒樓也不會倒閉。」
「東家，我沒有那個意思……」
「我知道。」拂雲看出，除了張一強，還有幾人也表現得有些緊張。
「我知道，大家都怕投入這麼多，收不回來，影響到你們的收入。」拂雲提高了聲音，「放心吧，不管怎樣，我都會按照說好的給大家支付報酬。」
「東家，我們沒有那個意思，我們就是，就是擔心，怕做得不好……」張一強伸手撓了撓頭。
拂雲看了他一眼，「工作守則第五條，營業期間，儘量不要撓頭抓背。」
「呃。」張一強收回手，在新圍裙上蹭了蹭，「呵呵，習慣了。」