「姑姑,你要給我們做什麼好吃的?」
游蕊回來的時候,小黑蛋和衛不恕正在家門口不遠的楓林里撿葉子,經霜後,這楓葉的顏色紅得灼艷,半山都是一片紅霞。
「你們沒見過的好吃食」,游蕊笑著推開家門,注意到家門關得嚴嚴的,沒讓小白跑出來,她真有些為自家孩子的懂事自豪。
大白、小白的存在不能告訴別人,還是當初大白才到自家的時候,她跟小黑蛋說過一次呢。
「玩一會兒就回家,別走遠」,她回頭說道。
小黑蛋答應了,對衛不恕道:「再往裡走不遠有紅山果,我們去摘一些,給姑姑吃。」
衛不恕本來想勸這小孩早點回家的,他沒在山邊生活過,很是有些警惕,但是聽到最後一句就沒再說話了。
九月末的天氣,空氣涼中透著寒,在茂密的林中十分明顯,約往內走了半里地,楓樹更加高大聳天,衛不恕正要說不能再往裡走了,旁邊的小黑蛋就歡呼起來。
「今年的紅果特別紅」,小黑蛋說著走到一株樹邊,這是一顆山楂樹,差不多兩米高,高高的枝頭掛著一個個圓潤朱紅的山楂果。
這種樹,山邊不少,每年家家戶戶都會摘些在地窖里放著,有的能一直放到來年夏天。
吃不起糖葫蘆,但酸甜的紅果管夠。
不過孩子們還是更愛吃鎮上、城裡賣的糖葫蘆。
小黑蛋倒不嫌這個,記憶里他的能隨便吃的零食只有這個,而且姑姑也很喜歡吃。
衛不恕仰頭看了看高高的山楂樹,問道:「我們怎麼摘?」
小黑蛋抱住樹,呲溜幾下就竄了上去,枝條很粗,完全承得住一個小孩的重量,他踩著樹叉左晃晃右晃晃,沒多大會兒紅彤彤的山楂就掉了一地。
兩個小孩兜著滿滿一衣襟的山楂果回來,游蕊已經做好了芝麻辣椒油,滿院子都飄散這一股霸道的香味。
「你們兩個這是摘的什麼?」看到小黑蛋破了一道縫的袖子,游蕊道:「你又爬樹了?」
小黑蛋嘿嘿一笑,跑到石桌邊把兜在衣襟里的山楂往石桌上一掀,就跑過來道:「姑姑,你做的什麼,這麼香。」
衛不恕一手兜著衣襟,游蕊拿一個深口的筲箕把山楂果讓他都倒出來,才說小黑蛋:「你是大人了,以後不能再爬樹。」
小黑蛋連連點頭答應,但他人小鬼大,知道姑姑不讓自己爬樹是擔心自己會摔到,他都已經很懂事的爬矮樹了。
一看這小傢伙就是沒聽進心裡,游蕊也沒有多說,領著兩個洗乾淨爪爪的小傢伙來到廚房,那股辣子油的香味更加濃郁。
黑色的陶盆里,紅色的辣子裡伴著炒得微黃的芝麻,小黑蛋直接哇了一聲,道:「姑姑,這是什麼,看起來聞起來都特別好吃。」
在這個辣子油黑陶盆旁邊還有一個,只是裡面盛的是顏色不那麼出彩的五香調料。
游蕊把蒸好的豆皮一個個攤放到笸籮里,笑道:「這是辣片,你們肯定沒吃過吧。」
小黑蛋搖搖頭,衛不恕也搖搖頭,很認真的。
他上一世也沒吃過這種東西。
「鎮上也沒有賣的嗎?」小黑蛋說道。
游蕊笑道:「沒有哦,這是姑姑自己發明的。」
見衛不恕同樣睜著求知的大眼睛看著,她又道:「小恕現在還在養傷,不能吃辣的,姑姑特別給你做了個五香的。」
衛不恕又看看紅紅的辣油和裡面的芝麻,覺得還是這個更好吃。
豆皮晾涼後,游蕊就分成兩份拌到辣子油和五香油中,抓勻調料,讓豆皮每一寸都浸得滿滿的。
這兩份,除了辣椒,其他的調料她放得都是相同的,糖、鹽、孜然粒。
條件有限,能放的只有這些。
游蕊給小黑蛋撿了一個特別有食慾的辣片,給衛不恕撿了個五香片。
兩個小傢伙排排站,同時低頭咬了一口,然後一個道「好吃」,另一個也道:「好吃。斯哈斯哈。」
沒吃過辣椒的小黑蛋差點成個小京巴,游蕊趕緊倒一杯白開水,遞過來時一看,大侄子眼裡都被辣出淚花兒來了。
她還是考慮到黑蛋年紀小,沒有放多少辣椒呢。
「黑蛋,你能吃嗎?」
小黑蛋拿著辣片的手往旁邊讓了讓,說道:「能吃」,又拍馬屁道:「姑姑,你做的這個特別好吃。」
中午,游蕊蒸了大米,炒個肉絲豆角,把兩個孩子餵飽後,兩個陶盆用竹蓋蓋好放到竹筐里,便帶著他們兩個下了山。
傍晚時分,天空陰了下來,夕陽秋柿一般綴在西邊天空的盡頭。
游蕊也在吃柿子,在旁邊的地上還放著滿滿的一筐,是中午的時候游大嫂的娘家弟弟送來的,游大嫂姓張,家就在前村北邊的青柳村。
這個村子多種柳樹、柿樹、李樹,游大嫂娘家院兒里長著五六棵十幾年年份的柿樹,每年秋天都能結很多。
「這柿子樹還是我爺爺年輕的時候去西邊的州府買的,雖然個兒頭小,卻肯結,一棵樹差不多能摘七八百斤的果。」
游大嫂說著,又撿了一個小燈籠一樣的柿子遞給游蕊。
柿子皮兒極薄,輕輕磕開一點皮,再一吸,香甜濃稠的柿漿就進入口腔。
游母說道:「今年的柿子價格不錯,你娘家還能送來這麼些,都是看你們大嫂的面子。」
一家人或坐或站的,都在院子裡吃柿子。
游大嫂不好意思道:「爹娘對我好,我娘家那邊也是感謝你們。另一個,這東西一熟便放不住。」
游母心道大兒媳就這點不好,太實誠,自家人還罷,要是換別人聽來,肯定會想你家的柿子都烘了才給的唄。
不行,二兒媳婦一定得好好挑選,不能太直來直去也不能是個愛斤斤計較的。
黑蛋嗦完一個柿子,噔噔噔跑到廚房拿了一個辣片一個五香片,把五香片給衛不恕,道:「小恕,走,哥帶你出去玩。」
游母見游蕊沒有阻攔,叮囑道:「別走遠,早點回來。」
黑蛋答應著,已經和衛不恕走出家門。
游蕊起身去洗手,游母問她:「你把那小孩帶下來,這是沒事兒了?」
「沒事了,對了娘,我過來時村里人問起,我都說小恕是您那邊的親戚。」
游母倒不介意這個,她老娘的娘家那邊有十好幾個表姐妹呢,表姐妹家還有表姐妹,許多她自己都不記得了,到時隨便扯一個關係便是。
現在的關鍵不是這個,游母又問:「你和溪田真打算養那孩子?」
游蕊點頭,「那么小一個孩子,總不能傷一好就趕走。」
游母想了想,道:「也好,等你以後生了孩子,那孩子也能給你帶帶孩子。」
游蕊哭笑不得,別說她一兩年內都不會要孩子,就算有了孩子,也不會交給一個孩子帶,能放心嗎?
游松進到廚房,把游蕊拿來的辣豆皮子端出來,給家裡每人都讓了一片,「這個東西雖然辣得嘴疼,卻是吃了還想吃。」
「三妹,你這辣椒是哪裡買的?」游松邊吃邊問。
游蕊道:「就是上次和溪田去京城見外公的時候,從外公家裡摘的。他外公是個大夫,自己種了許多草藥,這紅椒能發汗,便種著不少。」
游松感興趣地問道:「這還是一味藥?吃了是不是對身體好?」
「差不多吧」,游蕊說道,「紅椒發汗,對一些悶熱地方的人很好的。」
「這不會吃出什麼問題吧?」游父是個謹慎的人,聽說紅椒是藥材,就有些擔心。
游蕊:「不會有什麼問題的,爹,您不知道,好些燉肉用的調味料,同時也有藥用價值。」
游松吃半個辣片辣得不行了,端起一碗水開始喝。
游母看二兒子這窮氣樣就生氣,說道:「能有多好吃,把你饞成這個樣子。」
剛才讓辣片時,游母不要,游松就把陶盆往她跟前推了推,「您嘗嘗,保准吃一次就上癮。」
游母將信將疑地捏了一片,看這油汪汪的還有芝麻,笑道:「放這麼多油,拌什麼不好吃。」
說著咬下一口,咀嚼片刻,忍不住斯哈了一聲。
游松問道:「好吃吧娘?」
游母一時間說不出話來。
游松又道:「我覺得娘和大嫂做飯的手藝都不錯,就三妹那手爛飯手藝還能把辣片做這麼好吃,咱們不如再做做,我想做這個生意。」
游蕊無語,「什麼叫我的爛飯手藝,我做這個辣片已經達到大師級水平了。」
糖增鮮法,醋提色辣椒法,擱現在不是專門拜師父的大廚根本不可能知道好嗎?
「行行行」,游松笑道,「這的確是你做出來的最好吃的東西。咋樣,咱倆,還有大哥,咱們合做這個生意唄?利潤咱們一家占三成,我和爹娘一家,多出來的一成專門用來給小黑蛋讀書用。」
游大嫂一聽,相當於他們長房占了四成,心裡對小叔子更多了幾分感激。
游母嗤道:「還沒掙錢,就想著分錢,你咋不先說說得用多少成本銀。」