第一百八十章張俊平的主意

  張俊平把自己買回來的羊骨頭,洗乾淨,剁開,放進鍋里,加上滿滿一大鍋水,然後點火燒鍋。

  母親也沒有說什麼,只是饒有興趣的看著張俊平忙活。

  兒子願意動手做飯表孝心,那就讓發揮好了。

  鍋里煮上羊骨頭,張俊平又從買來的半隻羊上,切下來大約一斤肉,切成片。

  鳶都雖然在北京南邊,但是溫度並不比北京低多少,也在零下十來度的樣子。

  回來的路上,羊肉早就凍得邦邦硬,倒也方便切片,只不過羊肉片比火鍋的羊肉片厚點,一塊大約有三四毫米厚。

  切好羊肉片,看看鍋開了,張俊平把羊肉片放到鍋里。

  裡面一點調料都沒放,掀開鍋蓋,一股濃郁的羊肉香味飄了出來。

  繼續加水,繼續煮。

  張俊平又把粉條剪斷,用熱水泡上。

  再把白菜撕成片,洗乾淨放一邊備用。

  做好這一切之後,張俊平開始和面。

  「英子,把鏊子支起來,一會好用。」

  「哎!」小妹咽咽口水,爽快的答應一聲,麻利的把鏊子支起來,又去抱了兩抱麥秸備用。

  面和好之後,放在一邊,張俊平又切了兩根蔥,用碗到了半碗豆油。

  母親在邊上看了,有些心頭的張張嘴,這半碗油夠用一個星期的,想要訓斥張俊平浪費。

  但是又想到,兒子好不容易想做頓飯,不容易,反正現在兒子也能賺錢了,一點油,由他折騰吧。

  張俊平把東西準備好直接,對小妹吩咐道:「英子點火。」

  「知道了!」

  燒鏊子這個小妹在行,七八歲就幫母親燒鏊子。

  鏊子是他們這邊常備的一種炊具,用來做烙餅或者攤煎餅的。

  張俊平要做的是油餅,油餅用平底鍋更好,可是他沒有,只能用鏊子來將就一下了。

  張俊平有些笨拙的用擀麵杖擀出一張麵餅,在上面抹上油,再撒上蔥花,重新把麵餅團起來,再擀成餅,然後放到鏊子上。

  母親看了一會,去洗了洗手走過來,「交給我吧,你這速度,中午可趕不上飯點。」

  抬頭看看天,張俊平乖乖讓出位置。

  確實,按照他的速度,想要做夠一家人吃的蔥油餅,估計得一點多了。

  母親雖然沒有做過蔥油餅,但是做飯這東西講究天賦,張俊平屬於那種腦子會了,手不會的那種。

  而母親只是看看,上手之後,就比張俊平快了兩倍不止,麵團在母親手裡變得聽話無比,不一會就變成一張麵餅。

  老三家的,這是做什麼好飯?我在門外面就聞到香味了。」二爺爺從外面走進來。

  「二叔來了,平子快請你二爺爺進屋。」

  「二爺爺,您來的正好,中午就在家吃吧!我煮的羊湯。」張俊平笑著招呼道。

  「那我可就不客氣了!」二爺爺說著走進堂屋,在正座坐下。

  「二爺爺,您這話說的,這裡和在您家一樣,有什麼好客氣的?」張俊平給二爺爺泡上茶。

  「二爺爺,您嘗嘗這個茶怎麼樣?」

  「哎呦,我哪知道茶怎麼樣,這輩子都沒喝過幾回茶。」二爺爺接過茶杯,笑著說道。

  這個年代,農村還真沒有喝茶的習慣。

  都是,冬天白開水,夏天涼白開,這是講究的。

  不講究的,冬天白開水夏天直接喝涼水。

  「嗯,這茶好,比我以前喝的茶好,聞著就香。」二爺爺端著茶杯聞了聞,大聲說道。

  「二爺爺,這是我從北京帶回來的茉莉花茶,回頭給你拿一包,你回家慢慢喝,下次我從北京回來,再給你帶點。」

  「不用,不用,我一個老頭子,喝茶浪費,你還是給你達留著招待公社的領導吧。」二爺爺忙搖頭道。

  喝茶浪費,二爺爺還真不是謙虛,茶葉刮油,這年頭大家肚子裡本來就缺油水,再被茶葉一刮,更容易餓了。

  「二爺爺,我帶回來不少,這茶葉是專門孝敬您的!」

  「你達當年,死命的供你們兄妹幾個讀書,我是贊成的。

  咱們張家是書香門第,詩書傳家,不能忘本,丟了傳統。

  只有讀書才能改變命運,你看看,你這一考上大學,你們家立馬就變了樣。

  以前你達雖然當著生產隊長,可是村里論誰家最窮,你們家數得著。

  再看看現在,誰家比得過你們家?」

  「二爺爺,您老說的太對了,我也是這麼認為的。

  咱老百姓,想要改變命運,除了做那些喪良心,違法犯罪的勾當,就只有讀書一條路。」張俊平認同的點點頭。

  「你是大學生,見識比二爺爺多,二爺爺今天過來,就是想問問你,有什麼辦法,能讓咱們張家過上好日子。

  二爺爺雖然老了,可是也知道現在國家形式變了,不像以前,誰窮誰光榮了,我這個族老得想辦法讓族人過上好日子。」

  「二爺爺,想過上好日子,辦法有很多。現在政策好了,只要肯干,不愁過不上好日子。」

  「你小子,別給我打馬虎眼,那什麼村辦家具廠不靠譜的事就不用提了。」二爺爺直接打斷張俊平,笑罵道。

  原來二爺爺心裡和明鏡似的,從一開始就不看好家具廠,只是在董家和楊家面前演戲。

  「你給我說點實在的,別說那些虛的。」

  「好吧,最簡單一個,現在國家有助農貸款,每個人都可以到農信社申請,不要利息。」

  「這個我知道,你三姑夫和我念叨過好幾次這件事,想讓我和張家人說說,去他那裡辦貸款,幫他完成任務。」

  「我沒同意,不要利息,可是總要還錢啊,沒有賺錢的門路,貸了款,把錢花了,拿什麼還?」

  二爺爺口中的三姑父是二爺爺的女婿,在農信社當信貸員。

  「二爺爺,如果大家相信我,咱們張家人可以貸了款,再借給我,一萬塊錢我一年給一千塊錢的利息。」張俊平沒敢給太多利息。

  一是給多了怕大家反而不相信,二是怕大家一窩蜂的跑去貸款,然後借給他。

  太多的話,他壓力也大。

  畢竟,他搞的不是那種短平快的項目。