爬沙蟲是攀涼地區家喻戶曉、童叟皆知的一種珍稀的食用和藥用昆蟲，其實就是「廣翅目齒蛉科」昆蟲的幼蟲，長得奇醜無比，有點像蜈蚣，但是長度只有蜈蚣的半截那麼長。
據說這蟲子在攀涼地區治療小兒夜尿和老人尿頻，以及補腎補氣等方面都有作用，在雲貴川湘桂各有各的小名，但是在這一帶就叫爬沙蟲，號稱「安寧河土人參」或「蟲參」，賣得一直都挺貴，論條賣，現在一條就得幾元錢。
後來認識了日韓來的人，周至才曉得這玩意兒在那邊也有，尤其是島國，將這種蟲稱為「孫太郎蟲」，他們認為對「小兒疳」的治療具有特效，在很多漢方店裡又有賣，賣得更貴。
聽到這裡周至不由得笑道：「不是，我說的是蘑菇，另外還有水果，鮮花。」
「水果的話……我們州里的會理石榴的確很好，軟籽兒的。還有雷波臍橙，鹽源蘋果，普格櫻桃，都是品質非常好的水果。」
這一帶氣候比較特殊，日照時間又長，一年下來能有近三百天屬於太陽天，而且晝夜溫差比較大，但是四季的氣溫差別又不太大，因此水果的含糖量都比地區以外的要高，與河套、北疆有得一拼。
惟一的問題就是運不出去，自治州的領導們估計也是對這個問題頭痛得久了，就聽李玉堂繼續說道：「這幾樣水果裡邊，石榴，臍橙和蘋果保質期比較長，現在有了噴蠟保鮮技術，時間就更長了，我們都是組織鐵路和公路運輸。」
「櫻桃那就沒辦法了，保質期太短，只能當地消化了。」
「可就算是櫻桃，那也犯不著動用空運吧？」
「至於說蘑菇，我們這裡賣得最貴的是雞樅，一斤能夠賣到八元錢，這東西的保鮮期的確很短，但是可以通過加工成雞樅油罐頭的方式，來解決這個問題。」
周至也很受啟發，看來地方幹部為了地方經濟建設，真是廢了不少的心思了。
「李哥，自治州里還有兩種蘑菇，在海外價格非常的高昂，不知道你們了解過沒有。」
「還有比雞樅更貴的？」李玉堂努力思索，也沒有什麼印象。
「松茸和松露。」周至說道：「準確說是黑松露。」
「松茸我清楚，但是價格比雞樅便宜啊，也就和牛肝菌一個價錢，五六塊錢。」
五六塊錢也不便宜了，現在一斤肉也就這個價，但是周至笑道：「我去過日韓，還有港島，在那些國家和地區，松茸和松露的價錢非常的貴。」
「周至你去過這麼多地方？」吳仁中挺吃驚：「你說的松露我們好像沒聽說過，松茸曉得，在外面賣多少錢啊？」
「整個的還真不曉得。」周至苦笑道：「在島國的餐廳裡邊松茸都是論片兒賣的，一片兒就得五六塊錢吧。」
「一片兒？！」吳仁中都聽得暈乎了：「那我們也不窮呀，我們都論斤，一年吃多少錢去了……」
「仁中你別說話，我們在談正事兒！」李玉堂皺眉制止了吳仁中插科打諢，對周至問道：「周至你這個信息確實嗎？就算零售和批發之間存在差價，可這島國松茸的價格，和我們這裡的價格差得也太遠了，你確定是同樣的品種？」
「形狀和口味，都沒有任何區別。」周至說道：「不過他們對品質要求非常的高，尤其是新鮮程度。」
「松茸的保鮮時間能有多長？」李玉堂估計也是個不當家的主，扭頭問劉美娥。
「兩三天可以的吧？」劉美娥說道：「要是放冰箱裡頭冷藏的話，三五天應該也壞不了。要是拿不穩的話，問農科所老孫肯定知道。」
一斤松茸，隨便能夠切出幾百多片兒去，如果肘子說的是真的，那在島國松茸不是能賣幾百上千一斤？就算從批發市場到食客面前多了兩倍的溢價，那批發價怎麼也不會少於一兩百啊！
要是這麼高的利潤空間，就算把空運成本算進去，那也是非常值得了。
「松露的消費習慣我們這裡更是沒有。」周至見李玉堂已經有些意動，繼續介紹道：「因為這種蘑菇是塊菌，只在地下生長，而且味道對我們來講，算是很難聞，不過架不住老外喜歡，價格比松茸還要貴。」
「說松露大家可能不知道，要是說『無娘果』，或者『豬拱菌』，是不是就有印象了？」
「哎呀，是那東西呀？！」沙馬日聰聽得鼻頭都皺起來了：「那東西都能吃？！」
「我們覺得不好吃，但是老外們覺得可精貴了。」周至說道：「國外有個專門的職業，叫做『松露獵人』，這些人手裡都有一本家族世代相傳的藏寶地圖，記錄著父輩們曾經找到松露的地點、時間和大小。每年十一月到三月，便去收取。」
「收取的方法也很有趣，因為松露會散發出一種和公豬身上的雄性荷爾蒙十分相似的味道，因此母豬對其情有獨鍾。」
「豬的嗅覺非常靈敏，隔著六米遠都能夠聞到地下三四十公分松露的味道。」周至笑道：「但是母豬對松露也非常貪，因此獵人得非常注意，一旦沒有及時攔住，母豬找到松露時會瘋狂地將它拱出來吃掉。這也是我們這兒管這東西叫做豬拱菌的原因。」
「這要是真的，可也太古怪了。」沙馬日聰笑得停不下來，感覺老外為了這「豬拱菌」還特意養尋菌的豬，真是難以想像的事情。
「你說的這些情況，我們還真不怎麼了解。」李玉堂也不禁莞爾：「不過要是真的，走航空貨運也值得了。」
「但是話又說回來，這些就算能成，規模也註定大不了。周至還是說說水果和鮮花吧。」
「剛剛李哥說我們普格的櫻桃保鮮時間太短，導致只能本地消費。」周至說道：「但是我知道還有一種櫻桃，個頭起碼有本地櫻桃的三五倍那麼大，保鮮時間也比本地櫻桃長得多，完全可以通過航空冷鏈運輸，送達首都、港島、日行等地。」
「這種櫻桃是歐洲甜櫻桃和酸櫻桃的雜交種，現在老美年產量已經可以達到二三十萬噸，我國也在幾年前引進到了煙臺一帶種植。
「我想我們自治州適合種植本地櫻桃的地方，一定也適合種植這樣的櫻桃，而且自治州本土櫻桃能夠遠超外地品質，那種這種大櫻桃，一定也能夠遠超其餘地方的品質。」
「這種櫻桃，在歐洲就叫櫻桃，老美那兒叫公爵櫻桃，山東乾脆就叫山東大櫻桃。」周至說道：「要是我們種出來以後，應該單獨取一個獨特的名字，和其餘品質一般的大櫻桃區別開來。」
「要不就直接音譯，叫做『車厘子』？」(本章完)