大年三十的說法是因為除夕夜那天，多半是農曆的臘月三十。
然而1999年的春節不是這樣的，除夕夜是臘月二十九，陽曆的2000年2月4日。
在蓮山縣，除夕這天晚飯都是隨便吃一點墊墊肚子的，因為晚上12點整的年夜飯才是大吃大喝的時候，所有的孩子們都期待著這頓飯。
從臘月二十五就開始準備的年貨，各種食材，在年夜飯上都會呈上來，即使家裡經濟情況比較窘迫的人家也會儘可能的讓這頓飯豐盛一些。
據說是來年會有好兆頭，好喜頭。
而安子善家的年夜飯已經更新過好幾次了，本來在安家業和張桂雲的計劃中，年夜飯也不會多麼豐盛，跟往年差不多就行。
然而，隨著安家業在公路局正式上班，後來又升為項目經理，安家業就想著今年吃的好點。
再後來，家裡買下了西河邊的百畝菜地，建立了蔬菜種植基地，張桂雲又打算把年夜飯的標準降下去了，因為花了不少錢的嘛。
結果，百畝菜園的蔬菜銷售情況大出所料，於是張桂雲喜出望外的同意了安家業的年夜飯升級計劃。
這話說著好像很高大上，很隆重似的，其實所謂的年夜飯升級計劃只是從往年的六個菜，升級到了十個菜，圖個十全十美的說頭。
而往年的六個菜，多數都是青菜，能有兩個肉菜，安氏兄弟就能高興的在炕上打滾了。
今年的十個菜居然有五個肉菜！
吃過晚飯後，張桂雲便在廚房忙碌開了，餃子要提前包好，年夜飯上要炒的菜提前準備好，裝盤，快到半夜12點的時候，開鍋烹製，12點準時上桌。
餃子是主食，安子良和安子善這倆傢伙喜歡吃韭菜肉餡的，所以他們家年年都包韭菜肉的。
只不過往年家裡不景氣的時候，餃子餡里看到是肥肉沫，今年裡面看到的是瘦肉蛋了。
安子善坐在中屋的炕上，半躺在窗戶邊不時瞅著外面鋪地的老爸。
每逢除夕夜，安家業總會在院子裡灑滿了豆秸和芝麻秸，然後等待半夜12點一到，他就開始端著煮好的餃子，到處發紙馬了。
院子中間會堆起一堆火，一家人一邊踩著芝麻秸和豆秸，一邊在火堆邊烤著。
安子良興奮的完全坐不下來，上蹦下跳的，不時跑到張桂雲身旁詢問年夜飯的飯菜，又竄到安家業身邊沒事找事的幫忙扔著芝麻秸和豆秸。
這惹的安家業惱怒不已，在他看來扔芝麻秸和豆秸這事，神聖無比，而且講究的事情頗多，看到安子良嬉皮笑臉的搗亂就來氣。
「滾屋裡去，跟你弟弟學學，多大的孩子了，給我穩重點！」
安家業惱怒的吼道，作勢欲踢，嚇得安子良蹦跳的跑開了。
被老爸罵了，他也不著惱，瘦長的臉因為在外面瞎幾把躥的臉頰通紅，望著他的背影安家業罵罵咧咧道：「要不是你小子考了個第三名，我就踹你了，學習不好還敢搗蛋。」
「哈哈。」
這話剛跑進屋的安子良沒有聽到，但是趴在窗戶邊看熱鬧的安子善卻聽到了，頓時笑噴了，暗道老爸這人還真現實。
在農村這還真是尋常的事情，學習好的孩子就有面子，不管是在家裡人還是親戚眼裡，那都是好孩子，乖孩子，好吃，好喝，好玩的優先給予。
那學習不好的，尤其是吊車尾的那種，就慘嘍，誰看著他都不順眼。
應了那句俗話，「豬八戒照鏡子，里外不是人。」
「廬山，你知道年夜飯有什麼好吃的不？」
安子良跑進屋，趴在炕沿邊，呼哧呼哧的喘著氣，一臉興奮的瞪著炕上坐在窗前的安子善，急吼吼的嚷道。
安子善表情淡然無比，輕飄飄的瞥了他一眼，隨意道：「能有什麼好吃的？這個時候，咱們縣這窮鄉僻壤的，難不成還有海參、鮑魚、生蚝？」
安子良愣住了，側頭瞪向他，好奇道：「你說的都是什麼東西？很好吃嗎？」
「好吃，好吃，海參做湯好吃，鮑魚清蒸好吃，生蚝嘛，放上粉絲、蒜末烤著吃，哇塞，那味道絕了，不說了，口水都要下來了。」
安子善一臉回味無窮，垂涎欲滴的模樣看呆了安子良，他愣了好一會才反應過來，嚷嚷道：「這不會就是你在夢裡吃的吧？我靠，你吃過這麼多好東西啊，你說的怎麼這麼好吃，饞死我了。」
安子善斜睥了他一眼，一臉不屑道：「瞧你那出息，這才哪到哪啊，等你吃到帝王蟹、澳洲龍蝦的時候，你就覺得我前面說的都是毛毛雨了。」
安子良眼睛都綠了，安子善眼睜睜的看到他的口水滴答到了炕沿了，把他噁心的不行，唾道：「哥，咱能有點出息行不，趕緊擦擦你的口水，都弄炕上了。」
安子良也不著惱，隨手用袖口擦了下口水，癟著嘴可憐兮兮的說道：「好弟弟，啥時候帶我嘗嘗啊，你看你都吃了這麼多好東西了，我可是你親哥，你可憐可憐我吧！」
「哈哈，好好，等有機會我帶你嘗嘗鮮，你快別出這洋相了行吧！」
看到大哥這饞鬼上身的模樣，安子善失笑不已，其實前世他也沒吃過帝王蟹，澳洲龍蝦，那價格依他前世的落魄樣是他不敢嘗試的。
然而，他沒想到重生後這才半年多，就嘗到了這等美味。
沒錯，就是在京城王府飯店唐柔請的那頓晚宴。
當時唐柔講，這是剛打撈上來還不超過24個小時的澳洲龍蝦，直接通過航班空運過來的活的，整個王府飯店也不多，不是有錢才能點到的，都是給最尊貴的客人準備的。
他們吃的那隻個頭最大，是直接做成刺身生吃的，安子善記得那蝦肉入口，是海水的咸鮮和爽脆的嚼勁，隨後而來的是綿柔感、津甜味。
簡直爽的不行，那時他才知道高檔食材帶來的確實是頂級的享受，怪不得世人都拼命的賺錢呢，這玩意確實是個好東西。
聽到安子善承諾有機會帶自己嘗鮮，安子良瞬間笑逐顏開，顛顛的又跑了出去，直奔廚房。
那嗓門大的，安子善坐在炕上都聽的清清楚楚，不禁撫額長嘆，隊伍里有壞人啊！
「娘，娘，廬山他吃過海參、鮑魚，還有生蚝，對了對了，他還說帝王蟹和澳洲龍蝦更好吃，饞死我了，他還說，年夜飯沒啥好吃的……」
然後安子善就聽到了老娘惱怒的聲音，「滾出去，別在這煩我，要不等會下餃子你燒火？」
安子良樂呵呵的嚷道：「那我還是出去吧！」
「嘭……啪！」
廚房的門被猛的推開，又猛的關上，安子良再次出現在院子裡。
安子善卻又聽到廚房的門被推開，張桂雲大喊道：「老大，去後屋喊恁姥爺過來。」
他們姥爺所住的房子在安莊村的最北頭，距離張信家很近，老爺子都是獨自一人住在那邊的，平日裡如果不喊他吃飯，他不會來安子善家。
都是一個人在家自己做著吃，安子善清晰的記得，姥爺炒的雞蛋特別咸，因為那樣才能放的住，而且姥爺燉的大白菜裡面都是肥肉片子，每次燉一大鍋，吃好多天。
安子良站在壓水井旁轉身看向廚房，望著張桂雲嚷著：「我都去喊過兩次了，姥爺說了，他忙完自己就過來了啊！」
張桂雲完全不聽他解釋，面色一板，斥道：「讓你去你就去，哪兒那麼多廢話？」
「我不去，我都去了兩趟了，你怎麼不讓廬山去，他一趟也沒去，就知道坐炕上暖和……」
安子善坐在窗戶邊怒瞪著大哥，我都答應你有機會帶你吃澳洲龍蝦了，你還不趕緊去幹活，怎麼還攀伴兒了呢？
張桂雲眉頭一揚，握著手中的擀麵杖就沖了出來，喊道：「你去不去？」
安子良當場就變了臉色，扭頭就往外跑去，一邊跑一邊嚷：「我去，我這就去還不行嘛！」
「哈哈哈哈！」
窗邊的安子善笑的前仰後合，讓你嘚瑟，讓你蹦躂，讓你作！
「笑什麼笑，下來燒水，把暖壺都裝滿，等會你姥爺來了，麻利的給沖個水哈！」
樂極生悲說的就是此刻的安子善了，看了這麼長時間熱鬧，終於城門失火殃及池魚了。
張桂雲橫眉瞪眼的透過窗戶看著炕上的他，大聲吩咐著。
「哦……。」
安子善一臉不情不願的離開了熱乎乎的炕頭，穿上鞋子下了炕，趕緊燒水去了。