第326章 紅繞肉
「接下來，紅繞肉！」
「這算是一道經典的美食了，你們應該都知道吧？」
她可是記得國色天香的紅繞肉的銷量總是排在前幾的。
『知道知道……』
『國色天香的紅燒肉簡直是人間一絕，那可是我每一次去都必點的一道菜！』
『好吃！但是一看就很難！』
『也不知道是用了什麼方法，竟然將白白的肉變成了紅色，卻又沒有醬油的味道。』
『對，我從來不吃肥肉的，除了紅繞肉……』
紅繞肉這道菜是很多人的心頭好，不過能做的人卻很少。
「那接下來的紅繞肉你可要看好了！不要眨眼睛！」
季如雲快速的將蔥姜蒜切片，並將油菜修整好葉子，對半切。💀☺ ➅➈ＳнǗˣ.𝓒ｏＭ 🎃☝
「我們先在鍋里放一點水，汆油菜，汆出油菜是為了最後裝飾紅燒肉。」
「鍋里放油，大火炒肉，現在將多餘的油倒出來，用剩餘的油將肉給炒至七成熟，就把肉撈出來。」
「撈出來就洗鍋，炒糖色，炒糖色就是你們說的那個神奇的上色方法。」
『炒糖色？這是什麼？我從來沒有聽說過呢！』
『應該很神奇吧？』
『終於知道那個神奇的上色方法是什麼了，愛了！』
『快快，我的小本本已經準備好了。』
「其實這個方法很簡單的，我這下可要透露秘訣了！」
「小火少油，慢慢炒，炒至棗紅色就可以了。」
『這麼簡單嗎？我本來已經準備好了特別大一個本子準備寫滿的！』
『臥槽！這個方法真的是絕了，只有主播這麼聰明的人才做的到吧？』
「倒入肉，放蔥姜蒜，香葉，八角，還有料酒。」
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「炒兩下，就可以加入淹沒過肉的清水，煮一會兒，大火收汁就好了。」
『我……聞到味道了……』
『我第一次覺得自己的鼻子這麼靈。』
『香！』
『不行了，我要去悶一碗米飯陪著香味吃！』
『這才是人間美味！』
「在等一下就好了，悶米飯的你快點，不然我就起鍋了！」
悶米飯，也虧他想的出來！
『別別，等我幾分鐘，我的米飯還沒好……』
『不等他，我們自己吃了。』
『啊啊啊！！！』
『你們太過分了！』
「好啦，我等你，你快去吧。」
其實她是逗他的，這紅繞肉還沒有收汁呢，也可以等一下。
『主播，我來了。』
「米飯做好了？把這個紅繞肉裝在盤子裡，周圍擺上汆好的油菜，紅繞肉就好了。」
『就是這個感覺！』
『紅繞肉的香味一直往我鼻子裡鑽！太難了，竟然拒絕不了！』
『我要吃……』
季如雲做好的紅燒肉色澤鮮亮，聞著也是特別香的。
不過她還有最後一道菜炸雞腿沒做，唉！菜真多！
「我還有最後一道菜，炸雞腿，今天的直播時間有點長了，也不知道大家聽煩了嗎？」
『不煩，不煩。』
『我最愛看美食直播了。』
『直播就是我的精神食糧，主播不播，我就看以前的吃飯。』
『我最愛主播了，所以絕對不可能膩！』
(本章完)