兩年後。
「大家好啊,這裡是水瓶羊的美食直播,今天出場的依舊是我們的老朋友——麵粉。」
直播器跟著程今安的手輕輕一轉,一大盆麵粉就出現了大家面前。
【是要做麵條嗎?蔥油拌麵、油潑麵、雞蛋青菜面……我都超喜歡!】
【一定是做蛋糕吧!蛋糕那軟綿綿的口感簡直絕了,還有奶油和水果的搭配,我好愛!】
【我猜是做包子!羊羊手邊的盆里有餡料,綠色的,好像是蔥。】
程今安笑眯眯的看著飛速划過的彈幕,「不對哦,我們今天做餅。」
一口酥脆,滿口蔥香的蔥油餅。
「常駐直播間的粉絲應該都知道,不管是做餅還是做麵條,第一件事就是和面了。」
程今安在麵粉里撒了一些鹽,用筷子把麵粉和鹽攪拌均勻,「不過這次和面有些不一樣,我們要先用開水燙麵。」
壺裡騰騰的冒著熱氣的水被慢慢倒入盆里,程今安用筷子將麵粉攪和攪和,感覺軟硬差不多後就不再倒水。
「大家如果怕燙的話,記得等溫度稍涼後再揉面哦。」程今安邊笑著叮囑,邊直接將那嫩白修長的手伸進去揉還在冒著熱氣的麵團。
【真·無情鐵手。】
對於那占據了大半個桌子的一盆麵團來說,程今安一個人的手在其中顯得是那麼的小而無助。
於是,方芊、方七和許東就都過來幫忙了,一人站一邊,揉啊揉,就把滿盆的絮狀麵粉糰子揉成了一個白白胖胖的大麵團。
【好可愛啊,這個大麵團看著就很柔軟,一定很好吃。】
【麵團之大,一盆差點裝不下。】
【老粉的直覺,今天抽獎的量應該會多一點,先扔個禮物積攢一下運氣。】
【樓上說的有道理啊,我也要送些禮物攢人品!】
【1,雖然覺得自己希望不大,但還是求個心理安慰。】
於是程今安抬頭時看見的就是一片絢麗、看不見任何其他事物的直播間了。
這是因為禮物送的太多,重合的太多,特效疊加在一起反而看不見別的東西了。
也不知道有多少人在罵罵咧咧的關顯示特效的功能。
程今安笑著道:「接下來就是放在恆溫箱裡去醒發一下麵團了,這個時間我們做一道牛肉湯,可以配著蔥油餅吃。」
這道湯做起來簡單,且味道濃郁開胃,是最好不過的餅搭子了。
湯做完後,麵團也已經醒發好了。
醒發好的麵團柔軟有粘性,光滑又細膩,延展性也很好。
直播器此刻飛到了上頭,把那個大盆和揉面的幾人都照了進去。
程今安手上、面板上都沾了些乾麵粉,她將取出的一部分麵團揉成長條,再分出一個一個的小劑子。
把它擀薄,刷上一層薄薄的油,撒上蔥花,然後從一頭將它捲起來。
再將卷好的麵團分成幾份,拿著一個放在手上輕輕的按壓一下再一轉,一個蔥油餅的劑子就做好了。
程今安依舊是示範了幾次慢的讓大家看清楚,之後就完全成為了一台快速運轉的做餅機器了。
方七是三人中最快領悟的,他看了一遍後就可以做的和程今安差不多了,再熟練熟練後速度也很快追了上來。
方芊和許東還要時不時的停下來摸索一下,速度自然也快不起來。
直播間的觀眾們光看著幾人揉麵團,做劑子也不覺得無聊,她們自己在直播間裡刷彈幕刷的飛起,像極了在廚房裡自娛自樂等著媽媽做吃食的小孩。
【聽說最近又有一個來模仿羊羊做美食的人了,做的美食還和羊羊有七、八分像了。】
【是樂亨美食吧,我刷到過他的直播間,確實是和羊羊做的美食很像了。】
【樓上都是黑吧!羊羊做的美食是獨一無二的,其他的都是抄襲好吧,抄襲者做的菜你們也吃的下去?!】
【我覺得不能一概而論吧,羊羊都已經把美食教程免費公開了,而且羊羊也解釋過那些食譜不是她原創的。】
【其實羊羊不直播的時候,我還挺喜歡去其他新開的美食直播間串串門的,我覺得做的還挺好吃的。】
【的確是有些新的美食主播做美食做的還不錯,她們雖然模仿了,但態度也很謙遜,承認的明明白白的。不過樂亨美食的態度很微妙啊。】
【何止微妙,他都快直說這些食譜本來就是老子的,羊羊才是抄襲者了。】
【舉手!我之前混進了樂亨的粉絲群里,他經常在群里說些什麼似是而非的話,抹黑羊羊。】
【臥槽,這麼猖狂嗎?!要不要告訴羊羊啊。】
【我覺得不必了吧,他大概也就是一個跳樑小丑,只敢在自己的直播間和粉絲群里說說了。星網上也沒看見羊羊被造謠的黑料呢。】
【說的也是,樂亨美食應該也會和以前的模仿者一樣,最後就慢慢消失了。】
……
很快,樂亨美食這個模仿者就被觀眾們拋之腦後了,因為程今安已經架起了鍋,開始倒油了!
油不需要太多,等鍋微微熱時就可以把擀好的餅放進去了。
沒過多久,薄薄的餅皮就染上了焦黃的顏色,餅中間的部位在高溫下慢慢的脹起,程今安看火候差不多了,便拿鏟子將餅輕輕翻了個面。
按壓一下,有窸窸窣窣的聲音,這餅是已經煎出了一些酥層了。
一般一個餅要翻個三四次才行,這樣才會有最完美的酥皮分層。
程今安舉著鏟子,聞到蔥油餅的香味已經開始出來了,她翻了最後一次面,略煎了一會兒就把它盛到了盤子裡。
一張又一張,程今安熟練的揮舞著鏟子,一張張金黃誘人的蔥油餅從鍋中被盛出來。
這時候,直播器給來了個特寫。
只見一張又一張的蔥油餅疊在盤子裡,金黃酥脆的外皮,綠色的小蔥在其中點綴,柔軟微白的內里,有一些掉落的酥皮混合在其中,還有慢慢悠悠不斷散發出來的蔥的香味——
直播間裡的觀眾已經移不開眼了。