霍大人跟著周瑾來到田裡。
李老漢跟幾個村裡的老丈，坐在地頭，仔細研究不同地塊，比較不同種植方法，不同肥力養出來的番麥，長勢如何。
他們不識字，但他們跟土地打交道一輩子。
用眼睛，用手，用心感知土地和莊稼。
周瑾過來打招呼，「李老丈，咱們的番麥如何？」
李老漢看到周瑾，趕緊過來見禮，「世子，正要跟周管事匯報情況呢，您就來了。」
「李老丈，有何發現？」周瑾問，趕緊掏出隨身攜帶的小本子和炭筆。
霍大人一愣，沒想到周瑾如此用心。
貴為世子，卻能平易近人，對農人尊重。
李老丈笑呵呵，「前兩天颳風，倒了兩株。小的嘗試用來餵彘，彘喜歡吃葉子，不喜歡吃杆子，我就把杆子給牛吃，牛喜歡吃。」
聽到這話，周瑾眼睛一亮，至少可以證明那個番商說的一些話，是對的，玉米稈可以做牛羊飼料！
「不錯，這個發現很好，賞你一兩銀子，回頭我讓周管事給你送過去。」周瑾輕笑，對於勇於表達，並且能夠提供有效信息，有賞賜。
這也是顧惜靈建議的。
「多謝世子賞賜。」李老漢眉開眼笑，這一兩銀子相當於兩畝地的收成。
周瑾記好，抬頭看向李老漢輕笑，「這是你應得的。現在番麥長得這麼高，還未發現病蟲害。若是後面有，看看誰能找到最好的除蟲治病的辦法，也有賞賜。」
幾位老漢希冀地看向周瑾，「世子，您放心，我們一定小心翼翼嘗試，不會傷著這些番麥。」
這時候，還有另一個張老漢湊過來，「世子，草民有個發現，但不是莊稼，是關於彘的，不知道世子有沒有興趣？」
牛，可以耕地，是百姓的好幫手，而且官府有明文規定，不能吃牛肉。
因此，彘是普通百姓補充肉質最多的家畜。
因為肉硬膻味重，不被官員和上層勛貴所喜，被稱為賤肉。
周瑾關注民生，當然感興趣，「這位老丈，你有何發現？說來我聽聽，情況屬實，也有賞賜。」
張老丈第一次跟周瑾說話，有些緊張，身體還有點顫抖。
李老丈鼓勵，笑罵道：「你個張屠戶，平時不是很能嗎？世子最是和善，你又沒犯法，怕啥？」
周瑾也笑了，「對，張老丈，您別害怕。天子腳下，光天化日之下，還是有說理的地方。你有話，但說便是。」
張老漢鼓起勇氣，嘿嘿笑笑，「世子，小的是屠戶，從莊戶手裡收彘，殺彘賣肉。另外，家裡還養了不少彘。」
「去年，我家的彘在圈裡打架，其中一頭公彘把另一頭公彘的彘卵傷了。血淋淋的，我見壞了，就給割掉了。」
「本來以為沒卵的彘活不成了，沒想到這頭彘不僅活下來了，而且草民還發現這頭好鬥的彘不愛動了，而且長得也快，肉也多。」
「同樣是養一年，沒卵的彘比有卵的彘多出來四十八斤肉，而且肥肉居多，而且膻味還少。」
聽到這話，周瑾驚愕，「據我所知，平時一頭彘養一年才一百三到一百五。照你這麼說，沒卵的這頭接近兩百斤了？」
張老漢點了點頭，「回世子，那頭彘整整兩百有二斤。」
聽到這話，霍大人大為震驚，終於忍不住沉聲說：「這位老丈，你說的可是事實？千萬不能為了得到賞賜說瞎話！」
張老漢面色大變，「小老兒哪敢說話騙人？老李頭，去年我家殺彘的時候，你也在呢！」
「當時你還問我這頭彘為什麼長得這麼肥這麼大，因為我也不確定到底什麼原因，所以就沒說。」
「今年初，我家的老母彘，下了一窩仔。我就給其中的四頭公彘割了卵。」
「現在剛剛養了四個月，沒卵的這四頭彘，明顯比有卵的公彘長得快長得好，至少大一圈。」
李老漢聽到這話，想起確有此事。
「回世子、霍大人，年前草民的確見過他家的那頭二百有二斤的大彘。」
「這頭彘肥油很多，當時我還買了五斤，我問老張頭怎麼養的，這個老張頭沒跟我說。」
霍大人跟周瑾兩人相視一看，眼神意味深長。
周瑾對張老漢說：「張老丈，耳聽為虛，眼見為實，不如你帶我們去看看？」
張老漢點了點頭，「只要世子和大人不嫌腌臢，就跟小老二過去，一看便知。」
不僅周瑾和霍大人感興趣，就連村裡的這些老頭們也非常好奇。
如果這種操作真的有用，以後每頭彘就能多幾十斤肉，不僅能增加收入，以後年底還能多吃點肉。
他們一行人來到彘圈，那四頭割了卵的彘，單獨在一個彘圈裡。
今天能看到這四頭彘比較圓潤，而且動作比較慢，不靈活。
再反觀隔壁的彘圈裡，半大的幾頭彘爭強好鬥，唧唧歪歪，而且身條比隔壁的那四頭彘細瘦。
張老漢介紹，「家裡除了老母彘和種彘，只有年初的這一窩小彘。」
「可現在它們長得明顯不一樣，所以草民覺得割了卵的彘，長肉更快，肉質更美。」
親眼看到之後，周謹信了，「你能有這樣的發現，著實難得！我賞你五兩銀子，另外再給你五兩銀子，你再多做幾次嘗試。」
「公彘可以這樣做，那母彘是不是也可以？以後養彘，除了種彘和老母彘，其他的彘都這樣處理是不是都能多長几十斤的肉？」
「另外，終歸是動了刀子，有傷口。如何避免傷口化膿，造成死亡，也要注意，否則小彘雖然做了處理，但長不大，白忙活了。」
「方方面面，你們想全面，一起研究妥當了，我還有重賞。」
說完，周瑾從來福那裡要來十兩銀子，交到了張老漢的手裡。
張老漢接過來銀子，激動不已，連忙給周瑾跪下，「多謝世子賞賜，草民一定完成世子的囑託，多做嘗試。」
其他人眼露羨慕地看向張老漢，這可是十兩銀子。
即使風調雨順的年景，他們一家能積攢三兩銀子，已經算是極好的。
這張老漢一下就得到十兩銀子，發財了！