不過劉美蘭沒說,等回去跟父親說,儘量遏制事態發展!
劉美蘭的形容,很快陳嫂子的心情好轉、
因為這一網的魚居然都是紅彤彤的,大家的注意力被吸引過來。
「天哪,感謝媽祖娘娘!這些都是東星斑!」
劉美蘭低頭一看,微微皺眉,「陳嫂子你看清楚啊,那不是東星斑。」
「啊?」陳嫂子微微一愣,蹲下來仔細查看,「的確有點不一樣,這個顏色沒有東星斑紅,這個顏色淡點,而且斑點是粉紫色的小圓點,尾巴像燕子尾巴!」
周澤和武勇傻傻更分不清楚!
剛才他們也以為這是東星斑!
唐昌平過來一看,「這是燕尾星斑!東星斑顏色鮮紅頭部與身體有許多藍色斑點,最大的特點就是眼眶周圍有一個接近完整的藍色環!」(圖)
「不過這兩種魚長得有點像,不仔細看,的確看不出來!燕星斑比東星斑味道寡淡一點,而且捕撈之後容易死亡,一般都是冷凍之後銷售,價格低不少。」
「往往有不法商販,利用燕星斑代替東星斑糊弄人。不過對我們這些漁民來說,多看幾遍就能夠記住了。」
陳嫂子這次記住了,頗為懊惱地說道:「看來我之前買的那條東星斑又被騙了!」
劉美蘭安慰,「現在知道了,下次就不會被騙了!有的魚長得的確很像,但味道價格相差很多。不過這個燕尾星斑,肉質細緻如絲綢,富含膠質兼具彈性。魚味淡,不過魚皮鮮薄,跟東星斑差不多。」
陳嫂子在分揀的時候挑選出來兩條品相不太好的,「要不咱們中午試試?你們是想吃清蒸,還是鮮湯?還是生魚片?」
趙姐連忙說:「現在是晚上,有點冷,就燒湯吧!連魚帶肉,又好吃又暖和!」
其他人無所謂,反正陳嫂子用這種比較好的食材做出來的東西都很好吃。
陳嫂子點了點頭,「那行,那就燉湯!」
這一網裡比較雜,不僅有燕尾星斑,居然還有芝麻斑。(圖)
吳勇不認識他連忙問:「美蘭船長,這些魚身上有這麼多點點,密密麻麻的,應該不是老鼠斑。這到底是什麼呀?」
劉美蘭回答:「這是芝麻斑,也有人稱呼叫麻斑,糯米格仔。這種魚的肉質鮮美嫩滑,不過有點黏,不夠爽脆,魚味略帶油脂低,蛋白質含量比較高!」
周澤眼神里有一些疑惑,「美蘭船長,這幾天看書,上面寫著這些石斑魚大多都是在海礁石縫裡,可咱們這一網你看,這些本應該在海礁石縫裡的魚類,怎麼跑到上層了?」
他們這一網裡面有很多,船工們有些不解。
真實答案只有劉美蘭一個人知道。
她的那些小夥伴,在大海龜的帶領之下在海底,利用龐大的身體把這些魚從石縫裡面嚇唬出來,趕到漁網裡面。
劉美蘭真的太感動了,只是給這些大烏龜清除掉身上的藤壺,就得到這麼多的回報。
滴水之恩,湧泉相報。
在這些海龜們的身上也體現出來了!
劉美蘭笑了笑,「可能是前幾天風浪比較大,把這些魚攪動出來了。不管怎麼樣,咱們捕撈到好魚,就很好,別想那麼多。」
「等這次回去,休整一天,咱們在興旺酒樓擺兩桌,可以帶家屬,咱們學人家港台的老闆,開個年會,抽獎,發獎金。」
大家聽到這話,眉開眼笑,「多謝美蘭船長!」
劉美蘭笑了笑,「不用謝,這都是大家努力的結果。」
夜裡,起了三網魚。
其中有兩網是帶魚,巴掌寬,是酒樓喜歡的規格。
另一網,比較金貴。
裡面居然是東星斑,越到過年的時候,好海鮮的價格漲得越多。
紅色的東星斑,味道好,屬於高檔海鮮,成為很多家庭過年購買的佳品。
劉美蘭也沒想到一覺醒來,有這麼好的收穫。
「徐大叔,去吃飯,然後去睡覺,我來開船。」剛剛吃過飯的劉美蘭,過來替換徐開發。
徐開發笑笑,「早上吃什麼?」
「海鮮粥,配上蔥油餅,而且海鮮粥是用東星斑做的,裡面還有龍蝦肉,海裙菜。」劉美蘭回答,很好吃,剛剛吃了一大碗。
徐開發笑了,「吃粥好,好消化,吃完之後,抽根煙,我就能回去睡覺了。」
「是的,湯湯水水的,很暖和。」劉美蘭笑道,對陳嫂子的手藝,越來越滿意。
大家吃過飯之後,休息二十分鐘,再一次起網。
這一網大多都是金絲立,又叫作平鯛,肉質比較糙,缺乏鮮甜味。
大多就來紅燒,炭燒。
好在這一網,都在一斤以上,比較好賣。
就在大家失望的時候,就聽到撲通一聲,有個大傢伙從上面掉下來。
大家嚇一跳,抬頭一看,眾人目瞪口呆。
居然是金錢龍躉,個頭特別大。(圖)
一般在國外,國內這樣的金錢龍躉很少,但今天就被他們捕撈到了。
非常幸運,這東西價格也不便宜。
本來撈到金錢龍躉已經非常幸運了,沒想到下一網更讓大家開心。
他們居然撈到了黃唇魚,雖然不是很大,但大的有三百斤,小的有三十多斤。
這一網,比之前所有的魚獲都貴。
劉美蘭激動地不停搓手,這一次,她要留一條。
「快點送入活水箱,或許還能活。」劉美蘭趕緊上手,把黃唇魚放在塑料布上,和其他船工一起抬著,送入活水箱。
如果用手,有點難。
魚很大,掙扎的力氣也很大,容易弄壞魚皮。
滑溜溜的塑料布就不會,下面鋪著麻袋,足夠結實。
幾個來回,把這些珍貴的黃唇魚送到了活水箱裡。
黃唇魚的味道好,最有名的還是黃唇魚的魚鰾做成的魚膠。
那就是魚膠里的愛馬仕,頂級品質,金錢鰲。(圖)
尤其是對治療產婦出血,有非常好的效果,成為天然的止血藥。
「發財了,發財了!」大家一邊忙活,一邊低估,「收了,趕緊收了!」
至於疲憊勞累,在這些好魚面前,一掃而空。
劉美蘭精神抖擻,年底的最後一次出海,收穫真大。
就連正在睡覺的徐開發,聽到外面的驚呼聲,沒忍住,跑出來看看。
好海鮮對漁民的誘惑,特別大,以至於徐開發都不想睡覺了。