小紅薯飯店大門口。【寫到這裡我希望讀者記一下我們域名】
熱鬧的很。
何八生、吳伯、谷天勤、王鄉長、王洪光、劉忠全、姜永康、劉鐵錘、姜冬菊等人聚在一起有說有笑。
至於小紅薯。
她此時正騎在胖軲轆的背上在右側的空地上溜達。
這看到姜初陽帶著王德源出來了。
那是開心了喊看一聲「四哥」便下了牛背迎了上去。
「哎喲！我的小壽星你總算來了。」姜初陽在跟門口的所有人打了一聲招呼後，那是笑著伸手就抱起了小紅薯：「怎麼樣，看到小紅薯飯店又開張了開心嗎？」
「嗯，開心。」小紅薯點了點小腦袋：「這是不是就是四哥送給我的生日禮物？」
「嗯，喜歡嗎？」姜初陽轉頭看向了身後的小紅薯飯店。
「喜歡，超級喜歡！」小紅薯連回道：「小潘子、小毛毛蟲他們都羨慕的不行呢！」
「哈哈……那必須的。」姜初陽聞言忍不住笑了起來。
「可是四哥你曉得不？他們都在期盼著自己的生日快點到來呢！」小紅薯歪著小腦袋提醒道：「然後也想讓你送小紅薯飯店這樣既驚喜又有意義的禮物。」
「那怎麼可能。」姜初陽直搖頭。
對於他來說。
小紅薯飯店就是獨一無二的。
不可能複製出來。
「為什麼呀？」小紅薯有些不解。
姜初陽剛要回答，姜崑崙騎著自行車卻是停在了一旁朝他揮了揮手：「初陽，你讓我釣的大河鰱送過來了，不過運氣不好，只釣到了兩條十斤重的，大的全都跑了。」
「是嗎？那辛苦你了。」姜初陽放下手中的小紅薯迎了上去：「趕緊把大河鰱送到廚房裡面去用清水養好，等下就要拿它做菜了。」
「好！好！」姜崑崙在停穩自行車後，連忙將綁在后座的黑袋子給拿了下來。
黑袋子中，裝的就是釣來的兩條大河鰱。
因為剛釣上來不久。
此時還在袋子裡面亂動。
這讓門口的好多人都看了過來。
其中正在跟王鄉長閒聊的王德源。
還快步跑到了黑袋子旁。
在用腳提了提裡面的大河鰱後。
壓低聲音問姜崑崙：「你這在月亮灣釣大河鰱沒有被誰發現吧?」
「你放心，沒有！」姜崑崙很確定的回道：「因為現在的月亮灣那裡汪洋一片呢！不是姜家村本地人，根本就不敢去哪裡。」
「那……那你的大河鰱怎麼釣到的？」王德源十分的不解。
在他看來，就算是姜初陽給了姜崑崙超級誘餌。
那在汪洋一片的月亮灣，要想將大河鰱給釣上來。
那難度也不是一般的大。
「這個可是秘密，我可不能跟你說。」姜崑崙神秘的笑了笑，提著黑袋子就走進了小紅薯飯店。
「這小子！」王德源看著遠去的姜崑崙，那是直搖頭。
「你就別為難崑崙了，是我讓他不要跟任何人說的。」姜初陽見狀壓低聲音說道：「你要是相信我，改天天氣好我帶你去月亮灣釣魚，到時候你就知道大河鰱是在什麼地方釣上來的。」
「至於現在，我們還是燃放鞭炮把小紅薯飯店開張了再說。」
「好！好！」王德源連點頭，然後帶著姜初陽朝門口走去。
片刻後，噼里啪啦的鞭炮聲就響了起來。
小飯糰、小紅薯、小潘子、小毛毛蟲、小豆包等孩子見狀。
那是一個個連忙捂著耳朵跑的遠遠的。
不過在等鞭炮燃放完了。
卻是又都跑過來撿起了未燃放的鞭炮。
姜初陽看著這一幕直搖頭。
但也沒有多管。
而是伸手邀請門口的趙斌、趙瑞虎、王鄉長、何八生、谷天勤等人走進了小紅薯飯店。
至於剩下前來慶祝的親朋好友，還有集市上的生意夥伴。
姜初陽則是讓父親姜永康去招待。
沒辦法。
他只有一個人。
分身乏術。
不可能面面俱到的。
當然了，他即便是招待趙斌何八生等領導。
那也只是走走客場就離開了。
之所以這樣做。
那是因為廚房裡面還等著他掌勺做菜呢！
這是昨天跟小紅薯說好的。
也跟領導們承諾的。
所以可不能食言。
不過他這次掌勺。
沒有在拿牛肉做菜。
任何跟牛肉有關的菜餚都沒有。
至於原因。
姜初陽相信來小紅薯飯店的人都懂。
要是他還在這個關鍵時候觸霉頭。
那可就就不配是重生人士了。
因為廚房中都是王德源喊來的人手。
幫廚跟副廚也都是知根知底的人。
所以這姜初陽做起菜來那是得心應手。
也就半個小時的功夫。
辣子雞、水煮魚、麻婆豆腐等菜餚相繼就被端上餐桌了。
不過這些菜對於姜初陽來說。
那都是熱身的。
絕活還在後面。
比如用大河鰱肚皮做的『黃金萬兩』。
那才是重頭戲。
之所以要在這個時候那大河鰱的肚皮來做文章。
將小紅薯飯店的生意給打開。
那是因為現如今在Hy市搞餐飲真的很難。
豬肉因為豬瘟的緣故。
有錢都買不到。
而牛肉之前連王德源都差點被抓了。
他更加不可能去冒險。
所以選來選去。
利用魚肉來做菜。
那是最佳，也是最好的選擇。
畢竟他承包了月亮灣一百年。
這隻要管理的好。
那裡面能有源源不斷的大河鰱供應。
眼見普通的菜餚已經做的差不多了。
姜初陽在拿起抹布擦拭了一下雙手後。
拿起刀架上的一柄小刀就磨了起來。
一旁的易建平見狀，那是連忙將小刀搶了過去：「初陽，這種粗活你讓我來干就好了，你負責做菜就行。」
「可問題是我現在要用著小刀處理大河鰱，準備用肚皮來做黃金萬兩了。」姜初陽聞言笑著提醒道。
「處理大河鰱我也行啊！」易建平連說道。
「不！你不行。」姜初陽說著拿過了小刀，放在磨刀石上專注的磨了起來。
「好吧！」易建平訕笑的只得在一旁看著。
王德源跟其他幾個副廚一聽姜初陽要做黃金萬兩了。
在跟幫廚交代了手上的事情後。
也連忙湊了過來。
見姜初陽依然在專注的磨著小刀。
而且磨完了粗石，還要磨細石。
那是搖了搖頭沒有耐心的離開了。
只留下王德源跟易建平在場。
而且他們倆還發現了姜初陽專注磨小刀的不對勁之處。
這個不對勁就是小刀被磨的地方。
那都能照鏡子了。
這還不是最關鍵的。
最關鍵的是小刀刀口有寒芒閃過。
這要是換做普通的廚師。
只怕根本就做不到這一點。
就在王德源跟易建平倒吸一口冷氣的時候。
姜初陽拿這抹布擦拭了一下小刀。
蹲下來就開始處理木板上的大河鰱了。
之感覺眼前一花，大河鰱的腦袋就跟身體分離了。
而且詭異的是，背部的魚脊骨也跟著連在了一起。
至於魚血，在姜初陽將魚頭拿起放在一旁的臉盆中後。
才刷刷刷的冒了出來。
「這刀工……」易建平臉色變了。
王德源也是有些吃驚。
就在要問姜初陽怎麼做到的。
姜初陽拿起小刀已經將大河鰱的肚皮肉給切出來了。
在用清水清洗一下血水後。
直接放在案板上抹起了細鹽。
好了後，又用清水沖洗了乾淨。
如此反覆五次。
才能和鰱肚皮放在了碗裡。
開始調配起烹飪黃金萬兩的佐料。
王德源實在有著忍不住了：「初陽，這大河鰱的肚皮肉可是嫩的很，一般情況下是不能沾細鹽的，可是你不但這樣做了，居然還連續做了五遍，這是為何？」
易建平也是有些不解。
但沒有多話。
「等下你就知道為什麼了。」姜初陽看了一眼王德源，拿起菜刀就切起了生薑。
「好吧！」王德源沒有多問。
而是跟易建平在一旁安靜的看著。
順便給姜初陽打打下手。
就在所有都準備好了。
要烹飪黃金萬兩的時候。
王德源看著碗中的和鰱肚皮，那是失聲喊了出來：「怎麼會這樣？這……和鰱肚皮怎麼變的晶瑩剔透起來了？」
「大驚小怪！」姜初陽聞言搖了搖頭後，起鍋燒油就炒起了作料。
好了後，又放油燒到了冒煙。
然後端著放到了一邊。
在等待了大約五十秒。
拿起和鰱肚皮就放進了油鍋中。
滋的一聲響起。
和鰱肚皮就被炸成了金黃色。
一旁的王德源跟易建平看著都呆住了。
也有些震驚。
他們這才知道。
黃金萬兩這道菜原來是這樣來的。
而姜初陽在將和鰱肚皮炸成了金黃色後。
就用漏子撈了出來。
然後放進了早就準備好的清水中。
也就是瞬間，金黃色的和鰱肚皮就開裂了。
裡面未被油炸的透明肚皮肉，那是紛紛冒了出來。
跟表皮金黃的顏色形成了鮮明的對比。
而且在與此同時。
一股撲鼻的香味散發了出來。
「這……」王德源瞪大了眼睛，也忍不住咽了一下口水。
一旁的易建平也是。
那是看著都懵逼了。
不過他卻是知道姜初陽為什麼要這樣處理和鰱肚皮了。
只怕是想讓最大化將河鰱肚皮的原味給呈現出來。
然而這種做法說的簡單。
但真要操作起來。
只怕是難上加難。
至少他這個自稱大廚的人做不到。
眼見姜初陽沒有再管和鰱肚皮了。
而是在炒芹菜等配料。
那是連忙回過神來幫忙。
然而姜初陽卻是推開了他。
然後將炒好的配料倒在了分成六份的河鰱肚皮上。
只聽一聲『嗤嚕』的聲音響起。
黃金萬兩這道菜就做成了。
「端出去給趙叔叔他們吃吧！」姜初陽拿起抹布擦拭了一下雙手：「我來把剩下的一條大河鰱也做了。」
「你去！」王德源聞言連指揮起來了易建平。
「憑什麼我去啊！你為什麼不去？」易建平聞言很是不情願：「我告訴你，我也想學這黃金萬兩的做法。」
「不是……你！你！」王德源被氣得不輕。
「好了，好了！我端過去還不行嗎？」姜初陽看著直搖頭，端起兩份黃金萬兩就走出了廚房。
王德源跟易建平見狀，一愣之下那是後悔的要是。
眼見一旁還有四份黃金萬兩。
他們倆找來木托端著追了出去。
……
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