第630章自製藍莓醬

  「挨訓了吧?

  看看你身上髒的,都是大姑娘了,吃東西還能吃到身上!

  真是個小饞貓!」劉紅軍笑著說了一句。

  放下兩個兒子之後,上前拎起一籃子藍莓,對閨女說道:「走吧,回家去換衣服,你幫爸爸看著弟弟,爸爸給你們做好吃的藍莓醬。」

  「你就慣著她吧!」楊秋雁白了劉紅軍一眼,拉著大雪去換衣服洗臉。

  劉紅軍一隻手拎著籃子,一隻手牽著小辰辰,小辰辰則拉著小星星的手,一家五口離開後院。

  來到前院之後,劉紅軍把藍莓倒進盆子裡,加上水,清洗一遍。

  然後撈出來,放在笸籮里晾乾。

  看著兩個兒子瞪著眼睛,盯著藍莓看,劉紅軍拿起兩顆藍莓,捏碎了餵給他們。

  兩個兒子,開心的吧唧著嘴,吃的很開心。

  「爸爸,吃!」

  吃完之後,又指著笸籮喊道。

  「就一個,這不能多吃!」劉紅軍又捏碎兩顆藍莓,餵給兒子。

  然後拉著他們走進臥室里。

  此時,楊秋雁已經給大雪洗完手臉,正在給她換衣服。

  「這好好的衣服,染上藍莓汁,根本洗不出來!」楊秋雁拿起地上的衣服,氣憤的說道。

  「加點白醋,浸泡十幾分鐘,多搓兩遍,就能洗出來。」劉紅軍不在意的笑著說道。

  如果是別的人家,還真沒有白醋這樣的調料,但是劉紅軍家裡各種調料都不缺。

  基本上,飯店裡有的材料,劉紅軍家裡都有,飯店裡沒有的,劉紅軍這裡也有。

  只要供銷社有賣的,他這裡都有。

  普通農村人家的基本上不會用的白醋,劉紅軍家裡就有。

  家裡有人在供銷社上班,就有這點好處。

  「再把衣服弄髒,看我揍不揍你!」楊秋雁瞪了大雪一眼,拿著衣服走了出去。

  大雪板著臉,一直到楊秋雁走出去,才換了一個笑臉,拉著劉紅軍的胳膊說道:「爸爸,我還想吃藍莓,藍莓可好吃了!」

  「那也不能多吃,藍莓吃多了,可是會拉肚子的!」劉紅軍摸了摸閨女的頭笑著說道。

  「可是······」大雪歪著頭,在心裡琢磨著,拉肚子和吃藍莓之間的得失。

  「別可是了!

  你個小饞貓,等回頭爸爸給你們做藍莓醬,做藍莓干,讓你們一個冬天都能有好吃的藍莓吃。」

  「哦!」大雪這才不再糾結,乖乖的爬到炕上,拿了一本小人書,有模有樣的翻了起來。

  大雪自然不認識字,但是小人書最大的特點就是,以圖畫講故事。

  所以,哪怕不識字的大雪,也看的津津有味。

  劉紅軍照看著三個孩子,楊秋雁摘了藍莓之後,給大山和石頭家各送了一籃子藍莓,又給自己娘家和錢勝利家,送了一籃子的藍莓。

  又給屯子裡其他幾家關係好的,送了一些藍莓。

  這些藍莓,對於劉紅軍家的藍莓,不說是九牛一毛,那也是小菜一碟。

  劉紅軍圍著山腳種了一圈藍莓,足有十多畝地。

  雖然劉紅軍基本上就是散養,和野生的差不多,產量不高,但是一畝地也有六七百斤。

  全收完能有七八千斤。

  這玩意,在大山里真的不值錢,山裡有很多藍莓樹。

  以前,榆樹屯附近的山溝子裡,就有很多,藍莓是山里孩子們最喜歡的水果之一,每年秋天,熊孩子最喜歡乾的活,就是去屯子附近摘藍莓。

  可惜,三年前,劉紅軍花錢購買藍莓樹,榆樹屯還有附近的屯子為了賺錢,紛紛進山去挖藍莓樹。

  結果,現在屯子附近已經沒有多少藍莓樹,想要採摘藍莓,得往山里走才行。

  熊孩子們可不敢往山里去,不說會不會遇到野牲口,只要他們進山,被發現了就是一頓毒打,還是混合雙打的那種。

  所以,原本不怎麼稀罕的藍莓,現在也變成了稀罕物。

  下午,劉紅軍讓楊秋雁看著孩子,他開始製作藍莓醬。

  先製作一點出來,給孩子們吃。

  藍莓屬於涼性水果,不能多吃,但是製作成才藍莓醬,就沒有這個顧慮了,白糖會中和掉藍莓的涼性。

  當然了,藍莓醬也不能多吃。

  再好的東西,都不能沒節制的吃。

  劉紅軍先把白糖和水放在鍋里熬製成糖稀,然後把藍莓倒進去,慢慢的攪拌,把藍莓擠破,皮肉分離,變成醬汁,與糖稀充分融合在一起。

  這還是劉紅軍第一次做藍莓醬,以前他還真沒做過。

  不過後世的時候,從網上看到過藍莓醬的做法,這一次算是一個嘗試。

  感覺差不多了,劉紅軍停下火,等著藍莓醬冷卻。

  順手挖了一點,放在嘴裡嘗了嘗,還不錯,就是白糖放的有點多,比後世買的藍莓醬,稍微甜了一些。

  不過,這個不要緊,下次熬製藍莓醬的時候,多放點藍莓就好了。

  等涼的差不多了,劉紅軍把藍莓的果皮過濾出來,然後裝進一個大搪瓷盆里。

  反正是自己吃,也沒那麼多講究。

  「嘗嘗我做的藍莓醬咋樣!」劉紅軍端著搪瓷盆子走進臥室,對楊秋雁笑道。

  「這就做好了?」楊秋雁接過搪瓷盆子,用湯勺舀了一勺,放在嘴裡嘗了嘗。

  「嗯!好吃,酸酸甜甜的,這太好吃了!」楊秋雁眯著眼品味著藍莓醬的味道,嘴裡大聲誇獎著。

  「媽媽!」

  「媽媽,吃!」

  「吃!」

  三個孩子,圍到楊秋雁身邊,瞪著大眼睛看著楊秋雁。

  楊秋雁這才反應過來,趕緊用湯勺舀了一勺,分別餵給三個孩子。

  「第一次做,白糖放的有點多,等下次再做的時候,就有數了!」看著娘四個吃的開心,劉紅軍也滿是成就感。

  「對了,你給咱爹送點過去啊!」楊秋雁想起自己老公公還在外面衛生室里值班呢,對劉紅軍說道。

  「不用專門送,等晚上吃飯的時候,給咱爹弄一些就行。

  這藍莓醬也不能多吃!

  尤其是大雪,今天已經吃了不少藍莓了,不能再吃了!」等娘四個都吃了幾勺之後,劉紅軍上前端走搪瓷盆子提醒道。

  「爸爸!我還要吃!」大雪委屈的噘著嘴道。

  「等明天再吃,這麼多呢。

  你乖乖聽話,以後每天都可以吃到藍莓醬。」