第300章秘制紅燒肉

  「還是你舒服啊!」劉紅軍正在衛生室里給一個倒霉的村民縫合傷口,錢勝利拎著一大長條五花肉走了進來。⑥⑨ⓢⓗⓤⓧ   .⃝ⓒⓞⓜ

  「昨天晚上又打到野牲口了?」劉紅軍看見錢勝利手裡的五花肉,笑著問了一句。

  「是啊!這些野牲口,打了那麼多,這天天還有野牲口不要命,非得跑出來送死。」錢勝利笑道。

  「過兩天,把地里的莊稼收完就好了!」劉紅軍一邊說著,一邊手裡的動作沒有停,給村民縫合著傷口。

  「我說老七,你這,讓我說你什麼好,割稻子,能割到腿上。」錢勝利看向受傷的村民,笑著調侃了一句。

  「勝利,你就別說了,我這不是突然看到一隻兔子從我眼前跑過去,一激動,就割到了腿上。」老七也是滿臉苦笑的解釋了一句。

  現在正是農忙的時候,他著割到腿上,耽誤的是自己家的活。

  現在已經分家,各家顧各家,自己的活根本沒辦法指望別人。

  「七哥,你也別太著急,今年天氣不錯,一時半會下不了雪,你這個傷口,最少要等三天再下地去幹活。

  要不然,容易感染髮炎。」劉紅軍安慰了一句。

  「人家地里的糧食都收回來了,我這·····老天爺的事,誰能說得准?」

  「七哥,你就把心放肚子裡吧,這段時間肯定沒有雪。

  你可別怪我沒提醒你,你這要是感染了,可是要多花好幾塊錢才能治好。要是發炎了,還不捨得花錢治,那你這腿都不一定能夠保住。」劉紅軍提醒道。

  至於今年會不會下雪,劉紅軍表示肯定不會,作者安排好了,今年的雪要到十月中下旬,他閨女出生那一天才下。

  開個玩笑。

  總有人質疑怎麼可能在中秋節之前就下雪。

  遠了不說,16年哈爾濱在十月份之前就下了一場雪,17年黑龍江很多地方都是國慶節之前下了一場雪,18年遼東半島也下了雪,19年吉林長春也是國慶節之前就下了雪。

  「哎,我知道了!

  紅軍,我這多少錢?」老七嘆了口氣,然後開口問道。

  「你給我拿一塊五毛錢吧!我這給你用的是我爹秘制的金創藥,又給你打了一針青黴素。」劉紅軍想了想道。

  劉老爹的秘制金創藥,是純中藥的,價格並不貴。

  貴的是青黴素,這個年代青黴素還是比較稀缺的藥物,劉紅軍平時很少給病人用青黴素。

  也只有像老七這樣的外傷,才會給用一針青黴素。

  「你先記上帳吧!」老七摸了摸口袋,有些不好意思的說道。

  「行!」劉紅軍很爽快的答應道。

  老七一瘸一拐的離開之後,錢勝利才又開口說道:「這個老七,整天毛手毛腳的。

  這都分家了,身上連一塊兩塊錢都拿不出來。」

  「你以為都像你一樣,身上隨隨便便就能拿出十塊八塊的。

  咱們屯子裡,身上拿不出一塊錢的,大把的是。」劉紅軍笑道。

  「你說的也是!」錢勝利得意的笑道。

  和屯子的男人一比,這優越感一下子就出來了。

  「對了,你快把這肉拿回去吧!

  我該走了,養豬場那邊還有事!」又聊了幾句,錢勝利就要告辭離開。

  「對了,勝利大哥,養豬場可以去購買一台秸稈粉碎機,咱們可以把屯子裡的秸稈收上來,粉碎之後,可以充當飼料用。」劉紅軍叫住準備離開的錢勝利提醒道。

  「秸稈粉碎機?能把秸稈粉碎當飼料當然好了,只是,那東西好買嗎?」錢勝利遲疑道。

  「事在人為,你去找我老丈人,他有這人脈,一定能夠買的到。」劉紅軍笑道。

  自己老丈人的人脈路子絕對廣。

  這一世,老丈人依然像上一世那樣,把他四舅哥送到了牡丹江市動物園當飼養員,連戶口都遷到城裡去了。

  現在多少知青,急的嗷嗷叫,就是因為沒有工作崗位,回不了城。

  而老丈人能夠把自己的老兒子,送到城裡當工人,這可是大本事。

  「行,那我一會就去找楊隊長!」錢勝利對楊廣福的路子也是相當信服,笑著應了一聲,然後轉身離開。

  劉紅軍則拎著錢勝利送來的五花肉,回到院子裡。

  這五花肉很不錯,今天中午給楊秋雁做個紅燒肉。

  走進院子,就看到楊秋雁正拿著大掃把,在打掃院子裡的衛生。

  「你進屋歇著就行·····」劉紅軍連忙上前接過掃把,埋怨道。

  「沒事,我又不是不能動,我娘說了,生孩子之前,多活動活動,生的時候更順利。」楊秋雁摸著肚子,滿臉幸福的說道。

  「那你注意點,千萬別累著!」劉紅軍交代道。

  孕婦生產之前,多活動活動,有利於生產,這個劉紅軍倒是知道,也不再攔著楊秋雁。

  自己走進廚房,把五花肉放下,然後拿著狗糧到後面去餵狗子。

  他配製的狗糧,不用擔心狗子吃了會長胖。

  餵完狗子之後,把它們放出來,讓它們出去放放風。

  這可不是白放風的,這段時間,劉紅軍沒有進山,但是家裡從來不缺肉吃。

  隔三岔五的,不是吃雞,就是燉個兔子。

  這些都是家裡狗子放風的時候,順便給他帶回來的。

  十幾隻狗子,別說在屯子裡,就是進了山,那也是一霸。

  所以,劉紅軍也不擔心它們的安全。

  回到院子之後,劉紅軍洗手之後,開始做飯。

  錢勝利送來的五花肉大約有十來斤。

  先把五花肉切開,直接切出三斤左右,剩下的掛在廚房的樑上。

  把三斤五花肉切成小方塊。

  然後點火燒鍋,把肉塊放進鍋里焯水。

  鍋燒熱後劉紅軍挖了一勺大油,等油化開之後,調成中火,放入冰糖。

  慢慢炒到冰糖溶化變色呈棗紅色,油中的大泡變成小泡,小泡快變沒的時候,糖色就炒好了。

  馬上把焯好的五花肉放入,迅速翻炒使肉的表面都裹上糖色。

  然後加上料酒、醬油、蔥段和薑片翻炒均勻,加入適量的水沒過五花肉,大火燒開後,轉成小火,蓋上鍋蓋,慢慢的燉著。