俗話說「過了臘八就是年」，前進大隊的風俗是臘月二十六號殺豬，臘月二十五那天，豬棚里的大肥豬吃上了豬生最後的晚餐，待宰。
生產隊分豬肉依舊是按照人頭和工分的比例。
一百三十斤以上的豬有了肥膘，豬肉和糧食不同，糧食都是差不多的，最多紅薯的個頭大小不同，吃還不是一樣的吃，豬肉有肥肉部分，也有沒多少肉的骨頭，下水等，怎麼分很講究。
如果按照名冊來，前面的挑了好肉，對後面的不公平，所以前進大隊用的方法是抓鬮，農村有一句俗話說：「人到鬮上死」，通過抓鬮進行分配，縱使你一千個不願意，只能認了。
在小紙條上寫好名字，放在一個框子裡，誰也看不見，由記分員負責抽，抽到的家庭上去分肉。
陸西橙完全是來湊熱鬧的，她才幾個工分啊，根本分不到幾兩肉。
隨著幾聲豬的慘叫，四肢蹄子捆住的豬被按到一塊長長的石頭上。
全村男女老少都被吸引了來。
霍競川殺豬經驗豐富，被王滿囤抓了壯丁。
四個男人摁著豬，他舉著一把刀，剛要把刀從豬脖子裡插進去，抬頭，小姑娘正目不轉睛地看著這邊。
他皺眉，不輕不重地喝了聲：「轉過去。」
陸西橙一愣，是在說她？
男人就這樣半彎著腰盯著她，王春才和幾個男人可機靈了，齊齊往陸西橙面前一站，把那殺豬的場景遮得嚴嚴實實。
「我想看看啊！」陸西橙小聲說，豬不像兔子，沒毛，她不怕。
林圓和林舒一左一右各用一隻手蒙住陸西橙的眼睛：「姑奶奶，你別看了，萬一再暈了咋辦！」
她們自己倒是探著腦袋看得興致勃勃。
霍競川一刀下去，豬的聲息就弱了，隨著刀子拔出，一股鮮紅色的鮮血就湧出來，落入下面事先準備好的大桶中，眨眼功夫豬就斷氣了。
兩頭豬一起殺，邊上臨時搭了一個土灶，一口大缸立在土灶旁邊，裡面灌滿熱水，另一邊支起一張大木板，把豬放進熱水缸里去毛，有時還要用瀝青去點嘴邊、耳朵邊的毛，乾淨後抬出來放到門板上。
陸西橙看不到情景，只聽得身邊的大人孩子都在歡呼：「殺豬了殺豬了？」
憐憫心？不存在的。
人多數只有在自己滿足了欲望後才會對弱小的人和物產生憐憫，村民們看到豬，滿腦子都是肉肉肉肉肉……
孩子們嚇得臉色蒼白，一邊害怕一邊興奮，估計眼前已經看到冒著熱氣的土豆燉肉，酸菜豬肉水餃了。
「今年的豬肉油汪汪的，比去年重好幾十斤吧。」
一群六七歲的小屁孩舉著手爭先邀功：「那是，我們今年打了多少豬草啊！」
打豬草是大隊上孩子們的活計，這豬養這麼大，確實少不了他們的功勞。
當然，今年糧食豐收，上下來的麥麩稻殼糠皮玉米芯比往年多也是重要原因。
最困難的那幾年，這些東西可都是人的口糧，輪不上豬的，他們也不養豬，養不起。
婦女們已經開始憧憬晚上做啥好吃的，白菜肉片、燉白肉、紅燒肉、豬肉燉粉條，只要有肉咋做都好吃。
陸西橙這個不饞肉的在邊上聽著都快流口水了，何況其他人呢，一個個哈喇子流了又咽，快饞死了。
趁著林圓和林舒看殺豬走神的空檔，陸西橙側過頭去，看到一個兩三歲的小女娃被個婦女抱著，也被蒙著眼睛，她從手指頭縫裡露出一雙眼睛，咯咯咯笑得開心，伸出通紅的食指在臉上颳了刮：「姐姐，羞羞臉。」
陸西橙：……小孩子真不可愛,你是被迫的,我也是被迫的呀!
分肉時，把肉按肉、頭腳、下水、油幾個部分按數量進行搭配，儘量做到公平公正。
叫到陸西橙名字時，她根本不用過去，她那一小塊小的口憐的肉被霍競川拿走了，霍競川的工分高，不過因為他的一人一戶，所以分到的肉也顯不出多來，和陸西橙的放在一起，也才不到兩斤。
霍競川沒要五花肉，而是選了兩個豬蹄，一個豬耳朵，王滿囤做主給了他一盆豬血。
這些東西現在大家都不愛要的，都想著要肥肉，因為肥肉可以煉油。
他們分到的肉是要帶回去先再鍋里煎一煎，煸炒出油盛入油罐里，留著來年吃。
而像豬耳朵、下水和豬血這些，不炕吃，頂多幾頓就沒了，他們才不愛要。
像林圓知道自己分到的肉很少，所以也不沮喪，她還有和橙橙換的羊肉和公社買的野豬肉沒吃完呢。
徐晉杭心裡就很不是滋味了，這些人多的一戶人家有十來斤肉，那真是要用臉盆來裝的，他卻只有填不滿掌心的一塊。
這要怎麼做？
下鄉這麼久，除了去縣裡，他根本沒有吃過到幾頓肉，其他人時不時的野兔肉，狍子肉，包子餃子，都把他排除在外，他還要幹活，身子虛得厲害，早就想好好補補了。
這點肉，管什麼用？
沈安寧走過來，略帶羞澀地說道：「徐知青，這肉，我們一起做吧，我會煮紅燒肉。」
徐晉杭眼睛一亮，對啊，和沈知青一起做，沈知青人那麼好，肯定會讓給他兩塊肉的，他欣然同意：「好，我幫你燒火。」燒火暖，沒有油煙。
「嗯嗯。」沈安寧在寒冬臘月凍得長了凍瘡的臉有些恐怖，她用枕巾遮住了，只露出一雙眼睛，枕巾下的嘴角彎曲的幅度越來越大。
徐知青越來越離不開她了，一男一女一起做菜，這可是很親密的行為呢。
……
這一天，前進大隊上空飄著濃濃的肉香味，霍競川帶著一塊一斤的野豬肉到知青點，知青點的眾人自然是非常歡迎，一斤，可比他們每個人分到的都多，陸知青那麻雀胃根本吃不了多少，至於川哥，他吃的也不多，不知道為啥長那麼高。
陸西橙早就在和他一起回家後給他燉了一鍋紅燒肉，讓他吃飽了來，要不然，面對著一桌的食物，不能敞開肚皮吃，陸西橙怪心疼他的。
廚房灶台，自然是大多數人先用，再輪到沈安寧徐晉杭劉小草這幾個不合群的，煮肉的時候，那香味飄散出來，把三人饞的，簡直恨不得去搶。