蘇瀅靠在灶台邊打盹，過了半小時打開鍋蓋，盆里的米槳已發酵高出原來的平面。Google搜索
蘇瀅將發酵米槳倒入剩餘米槳的大盆里，又加入一勺化開的蜂蜜充分混合，再次蓋上大鍋蓋，隔半小時打開鍋蓋，米槳已發酵至原來的兩倍大，表面出現蜂窩一樣的小孔。
發酵成功，蘇瀅滿心歡喜，找出一小碗平常捨不得用的豬油，用手指蘸著，把銻甑子上下兩層抹了抹，然後將米漿均勻倒入，撒上事先弄碎的杏干柿子干。
蘇瀅將銻甑子端放在加了水的大鍋上，把灶火加得旺旺的，等鍋里的水「蹦咚蹦咚」熱氣朝上涌時就不再加柴火。
火自然熄滅時蘇瀅揭開鍋蓋，白霧飄出，香氣滿屋，兩甑子白白胖胖，點綴著紅紅黃黃果乾的米糕躍然眼前。
第一次做米糕就取得這樣的效果，蘇瀅禁不住「哇」的一聲，歡喜得眼睛眯起，她正想揪下一小塊嘗嘗，就聽到母親的聲音：「瀅瀅你在做什麼？你頭髮怎麼剪了？」
蘇瀅一回頭，就見母親披著件外衣靠在裡屋門板上，皺眉擔憂的看著她。
「長頭髮太費事我剪了，媽，我在做米糕，用您教的方法！」
蘇瀅歡歡喜喜拿起一把菜刀，將上一層米糕等分劃成十二份，她放下菜刀拿起一塊米糕，蹦蹦跳跳跑過去，雙手遞出，調皮道，「母親大人，嘗嘗您的徒弟手藝怎麼樣？」
外公把母親按賢妻良母的標準培養，林瑾蘭會做各種精巧點心，可下放到農村連飯都吃不飽還做什麼點心，林瑾蘭只能偶爾做一點米糕，蘇瀅就學會了。
被蘇瀅情緒感染，林瑾蘭微笑著接過米糕，咬了一口嚼嚼，不禁點頭：「非常不錯，瀅瀅你做的非常用心，只是你為什麼做這麼多，我倆一天吃不完，放上兩天就不好吃了。」
被老師誇獎，蘇瀅又開心笑了，一隻小胳膊在母親面前一掄：「我肯定要用心嘛，因為我要一早上就賣完它！」
林瑾蘭一愣：「什麼賣？」
蘇瀅笑著解釋：「去鎮上工具機廠賣米糕啊，我考慮過了，炸油條我家沒那麼多油，包包子我家沒肉，而且這兩樣冷了就不好吃了。」
「米糕不同，冷了也別有風味，而且它成本低，一斤米三角四，發酵後能漲這麼大，我切成二十四塊，每一塊看著都大，一角一塊，人人都會覺得實在。」
「按您的做法絕對好吃，我有把握一早上就能賣完，減去各種成本我半天至少能賺一塊五！」
蘇瀅越說越興奮：「媽，這樣我一個月就能賺四十五塊，我聽說工具機廠的廠長一個月工資才三十八塊呢，等攢了錢我還要做更大的生意，媽您就不用上工了……」
林瑾蘭手一顫，米糕朝地上掉。
蘇瀅急忙抓住米糕，將它重新放回母親手裡，感覺到母親的異常，她以為是母親詫異她怎麼突然變這麼能幹了，便「嘻嘻」笑著，轉回灶台收拾東西。
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